1.一种5-羟甲基糠醛的制备方法，包括如下步骤：在固体酸催化剂的催化作用下，碳水化合物在金属盐、水和四氢呋喃组成的双液相体系中，经反应后得到5-羟甲基糠醛；所述金属盐为氯化钠、硫酸钠和硝酸钠中的任一种。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述碳水化合物为单糖或多糖；所述单糖为葡萄糖、果糖、甘露糖、塔罗糖和阿罗糖中的任一种；所述多糖为淀粉、麦芽糖、菊粉、蔗糖、纤维二糖和纤维素中的任一种。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述碳水化合物为纤维素，所述方法之前还包括对纤维素进行预处理的步骤：将纤维素的浓磷酸溶液倒入水中，离心分离得到白色固体，洗涤所述白色固体并在120℃下干燥3h即可；所述浓磷酸溶液与水的体积比为16：50；将每3g纤维素溶解在70℃的150mL浓磷酸中即可得到所述纤维素的浓磷酸溶液。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述固体酸催化剂为分子筛或铌酸；所述固体酸催化剂与所述碳水化合物的质量比为1：(1～20)；所述分子筛为USY分子筛、Mordenite分子筛或Beta分子筛。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述金属盐与所述碳水化合物的质量比为1：(10～100)；
所述双液相体系中，水和四氢呋喃的体积比为1：(1～20)，每22mL水和四氢呋喃的混合物中加入0.01～0.1g的金属盐。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述反应的温度为160～200℃；所述反应的时间为10～30min。
7.根据权利要求1-6中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述催化剂通过如下步骤回收：(1)所述催化剂经水洗涤后，在500℃、空气气氛下煅烧2h，得粉末；(2)将步骤(1)得到的粉末放入8mL 1mol/L硝酸铵水溶液中，90℃保持4h，抽滤，收集固体；(3)将步骤(2)得到的固体重复步骤(2)；(4)将步骤(3)得到的固体用去离子水洗涤至中性，在120℃空气下干燥，而后500℃在空气气氛下煅烧2h，至此，即可完成对所述催化剂的回收。