技术总结
本发明提供一种酶法制备明胶工艺，包括骨粒粉碎，酸洗，提胶，过滤，浓缩，灭菌步骤，其中酸洗方法为:将骨粉原料与水水按1:1‑5重量比混合，ph值1‑2.5，浸泡6‑10小时，离心分离去除液相，采集沉降在转鼓壁上的固性物；本发明的工艺与传统的碱法明胶工艺相比，生产周期缩短，效率大幅度提高，提高了明胶质量稳定性。
技术研发人员：逯益民;郭燕川;张兵;牟忠臣;刘明璨;王颖;史京京;张晓滨;黄贵显;沙明新;王建国
受保护的技术使用者：宁夏鑫浩源生物科技股份有限公司
文档号码：201610122663
技术研发日：2016.03.04
技术公布日：2017.02.15