技术总结
本发明公开了一种酶法辅助提取桂圆多糖的方法，采用加入α‑L‑鼠李糖苷酶酶制剂与桂圆和水混合进行酶解，并进行水提和过滤，将上清液进行旋转蒸发浓缩及醇沉之后得到桂圆多糖。本发明的技术效果是：加入α‑L‑鼠李糖苷酶酶制剂可以提高桂圆多糖的提取率，可使加酶处理的提取率与不加酶处理的提取率相比提高至24.66%；与其他方法相比，酶法辅助提取多糖条件温和，操作方便，经济节约，效果明显，为桂圆多糖的商品化应用提供了基础。
技术研发人员：李利君;杨岩;杨远帆;倪辉;王玉琦;冷晓冬;于越;陈艳红;杜希萍;黄高凌
受保护的技术使用者：集美大学
文档号码：201610671097
技术研发日：2016.08.16
技术公布日：2016.11.30