技术总结
本发明公开了一株高产苯乳酸的醋酸菌及其发酵液中制备苯乳酸的方法。本发明提供的葡糖醋杆菌（Gluconacetobacter sp.）菌株FBFS 97，于2016年7月11日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M2016388。本发明提供的葡糖醋杆菌FBFS 97在不添加苯丙氨酸的液体培养基中30 °C，160 r/min发酵13 d时，发酵液中苯乳酸含量为95.71 mg/L；添加1 mg/mL 苯丙氨酸后，在同样条件下发酵17d，发酵液中苯乳酸含量为412.05 mg/L。相关研究未见报道。
技术研发人员：陈福生;陈亨业
受保护的技术使用者：陈福生
文档号码：201610853578
技术研发日：2016.09.27
技术公布日：2017.03.15