1.一种香菇保健酒的制备方法，其特征在于依次包括以下步骤：
清洗：将香菇柄先用清水进行第一次清洗后，送入超声波清洗机进行第二次清洗，待超声波清洗后在用清水进行第三次清洗；
微波杀菌：将经清洗后的香菇柄送入微波杀菌机进行微波杀菌，微波杀菌的温度为80℃～100℃，微波杀菌时间为2～3分钟；
冷却：将经过微波杀菌后的香菇柄放入无菌水中冷却到室温，冷却过程中加入山梨酸钾和甘露醇，冷却时间为50～70分钟；
粉碎：将经冷却后的香菇柄采用粉碎机按80～120目进行粉碎得到香菇柄粉末；
过滤：将香菇柄粉末放入20～30倍质量浓度为9o～15oBx的玉米汁中，搅拌均匀后，在95℃～100℃的条件下浸泡6～8小时后经过滤得到滤液和滤渣；
发酵：将滤液与甜酒曲按125～150：1的比例混合进行发酵，发酵温度为20℃～25℃，发酵时间为25～30小时，发酵结束后得到香菇柄发酵液；
调酒：将香菇柄发酵液与原酒按体积比5～8：1的比例混合得到混合液，混合液经勾兑后得到香菇保健酒。
2.根据权利要求1所述的一种香菇保健酒的制备方法，其特征在于：所述调酒步骤中，所述原酒为清香型原酒，将香菇柄发酵液与清香型原酒按体积比5：1的比例混合得到混合液，混合液经勾兑后得到清香型香菇保健酒。
3.根据权利要求1所述的一种香菇保健酒的制备方法，其特征在于：所述调酒步骤中，所述原酒为酱香型原酒，将香菇柄发酵液与酱香型原酒按体积比6：1的比例混合得到混合液，混合液经勾兑后得到酱香型香菇保健酒。
4.根据权利要求1所述的一种香菇保健酒的制备方法，其特征在于：所述调酒步骤中，所述原酒为浓香型原酒，将香菇柄发酵液与浓香型原酒按体积比8：1的比例混合得到混合液，混合液经勾兑后得到浓香型香菇保健酒。
5.根据权利要求1所述的一种香菇保健酒的制备方法，其特征在于：所述清洗步骤中，超声波清洗机的频率为25千赫兹～40千赫兹，超声波清洗机的工作温度为50℃～60℃。
6.根据权利要求1所述的一种香菇保健酒的制备方法，其特征在于：所述冷却步骤中，山梨酸钾的加入量为冷水水量的0.1%～0.5%；甘露醇的加入量为冷水水量的0.1%～0.2%。