一种香菇保健酒的制备方法与流程

技术总结
本发明公开了一种香菇保健酒的制备方法，依次包括以下步骤：清洗、微波杀菌、冷却、粉碎、过滤、发酵和调酒。本发明可将废弃的香菇柄制成颜色橙黄色、澄清透明、无杂质异物、酒味醇香、味道甘甜的香菇保健酒，不仅生产成本低，而且变废为宝，提高了香菇生产的经济效益，扩大了香菇的使用范围。

技术研发人员：宋元祥
受保护的技术使用者：宋元祥
文档号码：201611105846
技术研发日：2016.12.05
技术公布日：2017.05.31