1.一种蓝莓酢浆草复合酒，其特征在于，由如下重量份的原料制成：蓝莓40-50份、酢浆草30-55份、木瓜60-70份、白砂糖20-35份、饮用水50-80份和酵母菌5-13份；
所述的酵母菌由99%大米和1%酒曲制备而成；
所述蓝莓酢浆草复合酒的制作步骤如下：
1）酵母菌制备：
大米加水浸泡30-60min，加水的量以淹没过米2-3cm即可，蒸熟或煮熟，铺开冷却，待温度冷却至室温，加入酒曲，与大米拌匀，装入发酵缸中密封发酵5-10天；
2）混合液体制备：
a．精选新鲜、饱满、无虫和无烂果的成熟木瓜果实，清洗干净，沥干水分，削皮；木瓜斩半，取出木瓜籽，将木瓜切成薄片；
b．将酢浆草用清水清洗干净，沥干水分；将蓝莓清洗干净，沥干水分；
c．将木瓜片、酢浆草和蓝莓混合均匀，加入白砂糖和饮用水，用榨汁机榨成汁，得混合液体；
3）发酵：
a．前发酵：将混合液体和酵母菌混合发酵，调节体系的pH值为3.0-4.5后进行初级发酵，密封发酵7-10天，保持发酵缸的温度在18-25℃，间隔2-3天搅拌一次，搅拌均匀，发酵结束后过滤，滤渣为酵母渣，滤液为初级发酵液；
b．后发酵：将前发酵获得的初级发酵液放入发酵缸中密封发酵15-20天，保持发酵缸的温度在20-25℃条件下，发酵结束后过滤，得到滤液为次级发酵液以及酵母渣；
c．陈酿：将后发酵获得的次级发酵液放入发酵缸中密封陈酿3-5个月，保持发酵缸内温度在10-15℃，酒渣自然下沉澄清，得到蓝莓酢浆草复合酒原液；
4）杀菌和灌装：
将上述获得的蓝莓酢浆草复合酒原液经65-80℃杀菌，保持10-15min，杀菌结束后，待自然冷却至常温，装瓶，得成品。
2.根据权利要求1所述的蓝莓酢浆草复合酒，其特征在于，所述的饮用水预先加热至100-105℃，保持2-5min，待自然冷却至室温，作为蓝莓酢浆草复合酒制作方法中的水源。
3.根据权利要求1所述的蓝莓酢浆草复合酒，其特征在于，所述前发酵时间7-8天，发酵温度18-20℃。
4.根据权利要求1所述的蓝莓酢浆草复合酒，其特征在于，所述后发酵时间15-18天，发酵温度22-23℃。