本实用新型涉及果酒发酵装置，具体的说是一种简易实验室果酒发酵装置。
背景技术：
目前在实验中进行果酒发酵研究选择的装置一般为发酵瓶，其结构是在瓶盖上分别安装有进气管和排气管，进气管为倒L型设置，其下端插设于瓶内，上段暴露于瓶外，排气管为一个长而弯曲的胶管，在瓶体侧壁下部设有取样口。这种结构的发酵瓶在发酵过程中，瓶体内发酵物容易被污染，需要进行改进。
技术实现要素：
本实用新型的目的是提供一种不易污染的简易实验室果酒发酵装置，以解决现有常用发酵瓶由于结构设计不合理而容易导致发酵液污染的问题。
本实用新型的目的是这样实现的：
一种简易实验室果酒发酵装置，由发酵瓶、瓶塞、排气管件和温度计构成；其中，所述发酵瓶为锥形瓶，在所述发酵瓶的下部侧壁设有取液管；所述瓶塞安装于所述发酵瓶的瓶口处，在所述瓶塞上开设有第一安装孔和第二安装孔，所述排气管件和所述温度计分别安装于第一安装孔和第二安装孔上；所述排气管件由倒U型排气管和水封球构成，所述倒U型排气管一端插设于所述锥形瓶内，另一端插设于所述水封球内。
所述的简易实验室果酒发酵装置，所述倒U型排气管插设于所述水封球内的一端的竖直段上设有两个球形膨大部分，该两个球形膨大部分分别为上缓冲球和下缓冲球。
所述的简易实验室果酒发酵装置，在所述排液管上设置有阀门。
所述的简易实验室果酒发酵装置，所述水封球与所述倒U型排气管的外壁之间为一体式封闭结构，且在所述水封球的侧壁上设有一个弧形加水管。
本实用新型结构简单、设计新颖，适于实验室研究用，通过在排气管上设计水封结构，避免发酵瓶被污染的问题，排气管也进行的特别设计，其上的两个球形膨大部分，对所排气体有一个缓冲作用。由于酵母菌进行的酒精发酵对于温度要求较高，本新型还设计了温度计实时监控发酵液温，可为果酒发酵研究提供一定数据。锥形瓶下方的取液管便于发酵期间采集样品进行成分分析，同时只出不进，避免污染。
附图说明
图1是本实用新型结构示意图。
图中：1、发酵瓶，2、瓶塞，3、温度计，4、倒U型排气管，5、上缓冲球，6、下缓冲球，7、水封球，8、排气管口，9、加水管，10、阀门，11、取液管。
具体实施方式
本新型适用于实验阶段的果酒发酵工艺、发酵微生物学的基础研究，其结构如图1所示，其由发酵瓶1、瓶塞2、排气管件和温度计3构成；其中，发酵瓶1为锥形瓶，在锥形瓶的侧壁下部设有取液管11，并在取液管11上设置有阀门10；瓶塞2安装于发酵瓶1的瓶口处，在瓶塞2上开设有有两个安装孔，其分别为第一安装孔和第二安装孔，排气管件和温度计3分别安装于第一安装孔和第二安装孔上；排气管件由倒U型排气管4和水封球7构成，倒U型排气管4的一端插设于锥形瓶内，另一端为排气管口8，其设于水封球7内，其中，倒U型排气管4的设置于封球7内的一端的竖直段上设有两个球形的膨大部分，分别为上缓冲球5和下缓冲球6，水封球7与倒U型排气管4的外壁之间为一体式封闭结构，且水封球7的侧壁上设有一个弧形加水管9。
由于酵母菌是兼性厌氧型生物，待发酵物料进行装瓶发酵之前先进行混合，并敞口放置一段时间，保证酵母菌进行有氧呼吸，增加菌体的数量，然后将封口装置（即瓶塞2和安装于瓶塞上的排气管件和温度计3）安装好，排气管件的水封球7内装有一定量的水，保证排气管口8没于水面之下，保证酵母菌进行无氧发酵，产生更多的酒。
本专利结合果酒发酵原理，应用简单的装置在极简条件下可进行小批量果酒发酵实验。