本发明涉及制酒领域，具体涉及一种大蒜酒的制作方法。
背景技术：
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。保健酒是将有治疗作用和滋补性质的中药或食物，通过特殊的加工手段，使其中有效物质溶解于酒液中，经过勾兑，制成酒剂，药借酒势起到保健作用。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用
萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能保健酒。
由于现代社会竞争激烈，城市人群普遍处于高压高强度工作环境中，社会亚健康状态人群也呈上升趋势，亚健康正逐渐成为吸纳带人生活与工作的隐忧。保健酒作为一种能调节机体功能、增强体质的保健食品，越来越受到人们的重视。
技术实现要素：
综上所述，为了克服现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种大蒜酒的制作方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种大蒜酒的制作方法，由如下的步骤完成：
(1)准备如下原料大蒜、米糠和茶叶粉；
(2)在40-60千克脱去皮的大蒜中，加入14-20千克炒成褐色并带有香味的米糠，充分搅拌；
(3)入锅蒸到大蒜变软之后，加进7-15千克的茶叶粉，混合捣碎并放进密封容器中；
(4)将3-4升温和且酒精度为40-60度的白酒加进容器中，完全密封后，在室温下贮存使大蒜的有效成分溶解在酒里；
(5)将浸液过滤，滤渣采用压榨法取油，所得的油与滤液混合，即为无臭味的蒜酒。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进：
进一步，步骤(3)中入锅蒸20-40分钟。
进一步，步骤(4)中在室温下贮存1-2个月。
本发明的有益效果是：最大限度的保持大蒜的于晓保健成分，且所制得的大蒜酒饮用时口感甘醇。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例一
(1)准备如下原料大蒜、米糠和茶叶粉为原料。
(2)在40千克脱去皮的大蒜中，加入14千克炒成褐色并带有香味的米糠，充分搅拌；
(3)入锅蒸20分钟，待大蒜变软之后，加进7千克的茶叶粉，混合捣碎并放进密封容器中；
(4)将3升温和且酒精度为40度的白酒加进容器中，完全密封后，在室温下贮存1个月，使大蒜的有效成分溶解在酒里；
(5)将浸液过滤，滤渣采用压榨法取油，所得的油与滤液混合，即为无臭味的蒜酒。
实施例二
(1)准备如下原料大蒜、米糠和茶叶粉为原料。
(2)在50千克脱去皮的大蒜中，加入17千克炒成褐色并带有香味的米糠，充分搅拌；
(3)入锅蒸30分钟，待大蒜变软之后，加进11千克的茶叶粉，混合捣碎并放进密封容器中；
(4)将3.5升温和且酒精度为50度的白酒加进容器中，完全密封后，在室温下贮存1.5个月，使大蒜的有效成分溶解在酒里；
(5)将浸液过滤，滤渣采用压榨法取油，所得的油与滤液混合，即为无臭味的蒜酒。
实施例3
(1)准备如下原料大蒜、米糠和茶叶粉为原料。
(2)在60千克脱去皮的大蒜中，加入20千克炒成褐色并带有香味的米糠，充分搅拌；
(3)入锅蒸40分钟，待大蒜变软之后，加进15千克的茶叶粉，混合捣碎并放进密封容器中；
(4)将4升温和且酒精度为60度的白酒加进容器中，完全密封后，在室温下贮存2个月，使大蒜的有效成分溶解在酒里；
(5)将浸液过滤，滤渣采用压榨法取油，所得的油与滤液混合，即为无臭味的蒜酒。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。