技术总结
本实用新型涉及一种发酵阶段酒花外循环添加装置，主要包括CO2储罐、酒花添加装置、发酵罐和泵装置。使用CO2排空酒花添加装置里的空气，干酒花添加到酒花添加装置，调节酒花添加装置的压强，使之与发酵罐内压强一致，在泵的作用下，发酵罐的麦汁沿着酒花添加装置筒体切线方向进入酒花添加装置，麦汁在离心力的作用下沿酒花添加装置筒体内壁旋转，旋转的麦汁与干酒花快速混合在一起，形成麦汁酒花混合液，麦汁酒花混合液经过酒花添加装置中的滤芯过滤，进入发酵罐，发酵罐内的麦汁与麦汁酒花混合液混合，在泵的作用下，发酵罐内的麦汁酒花混合液沿着酒花添加装置筒体切线方向进入酒花添加装置，多次循环，酒花中的芳香物与麦汁充分混合，经过过滤，最后进入发酵罐，达到酒花添加的目的。
技术研发人员：戴晓勇;周东来;孙光辉;张苗
受保护的技术使用者：宁波沪港食品机械制造有限公司
技术研发日：2017.10.23
技术公布日：2018.06.19