技术特征：
技术总结
本发明公开了一种苹果皮渣多糖的提取方法，包括以下步骤：预处理、脱脂、提取、过滤、酶解、膜分离、脱蛋白、脱色素以及透析等，发明采用苹果皮冻干后制粉的方式。冻干后破碎更完全，比鲜皮直接破碎提取多糖得率高，且鲜皮中营养成分损失少；且采用酶解、离心及超声提取以及透析等提取苹果皮渣多糖，纤维素酶和植物蛋白酶能酶解细胞壁，有利于多糖的溶出，水浴法采用较高的提取温度进行浸提，可获得较高的多糖得率，两种浸提方法的结合提取，解决了多糖提取率低的问题，且过程操作简单。
技术研发人员：吴海萍
受保护的技术使用者：吴海萍
技术研发日：2018.07.10
技术公布日：2019.01.04