一种酱菜用发酵箱的制作方法

本实用新型涉及一种酱菜用发酵箱。

背景技术：

酱菜是汉族民间常见的佐饭小菜，一般配以稀饭食用。汉族制酱的历史最早可以追溯到春秋战国时期，中国的酱菜可分为北味的与南味的两类。盐水渍菜使通过食盐和其它辅料通过饮用水按照一定比例进行稀释，然后对蔬菜进行腌制和发酵，因此需要一种酱菜用发酵箱。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种酱菜用发酵箱，以解决上述技术问题。为实现上述目的本实用新型采用以下技术方案：一种酱菜用发酵箱，包括箱体、导向柱、引流管、循环泵、压网、旋转柄、固定块、丝杆、滑块、压块、凹槽、导向孔、固定孔及转轴，所述在箱体内左侧设置有导向柱，且引流管设置在箱体内后端，并在引流管顶面设置有循环泵，在箱体内右上位置设置有固定块，且转轴设置在箱体内右下位置，丝杆底端从固定块顶面穿过并经滑块顶面与转轴内圈连接，旋转柄设置在丝杆顶端，在压网左侧设置有导向孔，且在压网后端和右侧设置有凹槽，固定孔并设置在压网右侧底部，导向柱从压网左侧导向孔穿过，且压网后端凹槽从引流管穿过，压网右侧凹槽并嵌在滑块顶面，压块设置在滑块和压网右侧凹槽顶面，且压块通过螺栓固定，从而实现压网和滑块连接与固定。

在上述技术方案基础上，所述滑块由支撑块和固定柱组成，所述固定柱设置在支撑块顶面两侧，且固定柱嵌入进固定孔内，从而实现压网支撑与固定。

在上述技术方案基础上，所述在引流管底端设置有引流孔，且引流管顶端与循环泵底端进水口连接，循环泵并通过电源线与电源连接。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：本发酵箱在腌制过程中易学易做、操作简单，能够有效的将需要腌制蔬菜全部浸在盐水里，循环泵能够将箱底的盐水抽出，浇在腌制蔬菜表面，能够使蔬菜充分的接触到盐水，避免了一些蔬菜漂浮在盐水表面不能完全粘到盐水，大幅度降低了生产资源的浪费，使产品品质得到控制，设计合理，安全可靠，宜推广使用。

附图说明

图1为本实用一种酱菜用发酵箱示意图。

图2为本实用一种酱菜用发酵箱截面示意图。

图3为本实用压网示意图。

图4为本实用压网截面示意图。

图5为本实用滑块示意图。

图6为本实用旋转柄局部示意图。

图中：1-箱体、2-导向柱、3-引流管、4-循环泵、5-压网、6-旋转柄、7-固定块、8-丝杆、9-滑块、10-压块、11-凹槽、12-导向孔、13-固定孔、14-转轴、15-支撑块、16-固定柱。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细阐述。

一种酱菜用发酵箱，包括箱体1、导向柱2、引流管3、循环泵4、压网5、旋转柄6、固定块7、丝杆8、滑块9、压块10、凹槽11、导向孔12、固定孔13及转轴14，所述在箱体1内左侧设置有导向柱2，且引流管3设置在箱体1内后端，并在引流管3顶面设置有循环泵4，在箱体1内右上位置设置有固定块7，且转轴14设置在箱体1内右下位置，丝杆9底端从固定块7顶面穿过并经滑块9顶面与转轴14内圈连接，旋转柄6设置在丝杆9顶端，在压网5左侧设置有导向孔12，且在压网5后端和右侧设置有凹槽11，固定孔13并设置在压网5右侧底部，导向柱2从压网5左侧导向孔12穿过，且压网5后端凹槽11从引流管3穿过，压网5右侧凹槽11并嵌在滑块9顶面，压块10设置在滑块9和压网5右侧凹槽11顶面，且压块10通过螺栓固定，从而实现压网5和滑块9连接与固定。

所述滑块9由支撑块15和固定柱16组成，所述固定柱16设置在支撑块15顶面两侧，且固定柱16嵌入进固定孔13内，从而实现压网5支撑与固定。

所述在引流管3底端设置有引流孔，且引流管3顶端与循环泵4底端进水口连接，循环泵4并通过电源线与电源连接。

本实用新型涉及一种酱菜用发酵箱，本发酵箱在腌制过程中易学易做、操作简单，能够有效的将需要腌制蔬菜全部浸在盐水里，循环泵能够将箱底的盐水抽出，浇在腌制蔬菜表面，能够使蔬菜充分的接触到盐水，避免了一些蔬菜漂浮在盐水表面不能完全粘到盐水，大幅度降低了生产资源的浪费，使产品品质得到控制，使用原理：首先将需要腌制的蔬菜倒进箱体内部，然后把导向柱从压网左侧导向孔穿过，同时压网后端凹槽从引流管穿过，再把压网右侧凹槽嵌在滑块顶面，通过螺栓将压块固定在压网和滑块顶面，此时，固定柱并嵌入进固定孔内，从而将压网和滑块连接固定，通过转动旋转柄使丝杆旋转，滑块顺着丝杆旋转方向移动，从而带动压网移动将蔬菜压住，防止蔬菜漂浮，然后往箱内注入盐水，漫过压网即可，启动循环泵，盐水通过引流管底端的引流孔吸入进循环泵，并从循环泵顶端出水口排出，反向转动旋转柄将压网升起，拆掉压块处螺栓，便可将压网取出，即可将腌制好的蔬菜捞出。

以上所述为本实用新型较佳实施例，对于本领域的普通技术人员而言，根据本实用新型的教导，在不脱离本实用新型的原理与精神的情况下，对实施方式所进行的改变、修改、替换和变型仍落入本实用新型的保护范围之内。