技术特征：
1.一种魔芋精粉制备用工艺，其特征在于，包括以下步骤：1)去皮、切片，获得魔芋片；2)浸泡；3)磨碎、离心，获得魔芋粗粉；4)混合乙醇，搅拌、离心、烘干，获得魔芋精粉。2.一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述设备包括脱皮组件(1)、切片组件(2)、碾磨组件(3)、提纯组件(4)、支撑架(5)、浸泡单元(6)，所述支撑架(5)和地面紧固连接，支撑架(5)自上而下设置有一层板、二层板、三层板，所述脱皮组件(1)、切片组件(2)、浸泡单元(6)和一层板紧固连接，所述切片组件(2)位于脱皮组件(1)中间位置，所述浸泡单元(6)位于脱皮组件(1)一侧，浸泡单元(6)一端和脱皮组件(1)相连，浸泡单元(6)另一端和碾磨组件(3)相连，所述碾磨组件(3)和二层板紧固连接，所述提纯组件(4)和三层板紧固连接，所述浸泡单元(6)和碾磨组件(3)相连通，所述碾磨组件(3)和提纯组件(4)相连通，所述浸泡单元(6)包括浸泡罐(61)、阻挡网(62)、自动门(63)、伸缩杆(64)，所述浸泡罐(61)和一层板紧固连接，所述阻挡网(62)位于浸泡罐(61)内部，阻挡网(62)和浸泡罐(61)侧壁铰接，所述伸缩杆(64)一端和阻挡网(62)铰接，伸缩杆(64)另一端和浸泡罐(61)内部底面铰接，所述伸缩杆(64)通过气管和外部气源相联通，所述气管上设置有电磁阀，所述伸缩杆(64)内部设置有拉扯弹簧，所述拉扯弹簧两端和伸缩杆(64)内部两端面紧固连接，所述阻挡网(62)和浸泡罐(61)铰接位置处设置有自动门(63)。3.根据权利要求2所述的一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述脱皮组件(1)包括一次脱皮部件(11)、二次脱皮部件(12)，所述一次脱皮部件(11)包括底框架(111)、倾斜板(112)、第一输出电机(113)、第二输出电机(114)、锥形顶(115)、第一内套筒(116)、第一外套筒(117)、抓取单元(118)、中心柱(119)、第二内套筒(1110)、第二外套筒(1111)、中间板(1112)，所述底框架(111)和一层板紧固连接，所述倾斜板(112)和底框架(111)内壁紧固连接，倾斜板(112)伸出底框架(111)的一端位于切片组件(2)上方，所述第二内套筒(1110)和底框架(111)紧固连接，所述第二外套筒(1111)和底框架(111)转动连接，所述第二外套筒(1111)套在第二内套筒(1110)外侧，所述第二外套筒(1111)内部设置有环形抓取腔，所述中间板(1112)和第二内套筒(1110)紧固连接，所述第二外套筒(1111)和中间板(1112)转动连接，所述中间板(1112)在第二内套筒(1110)、第二外套筒(1111)间隙位置处设置有环形缺口，所述环形缺口处设置有联接杆将中间板(1112)内圈和外圈固定，所述第一外套筒(117)和中间板(1112)紧固连接，所述第一内套筒(116)和中间板(1112)转动连接，所述锥形顶(115)和第一内套筒(116)顶部紧固连接，所述第一内套筒(116)内部设置有环形过渡腔，所述第一外套筒(117)套在第一内套筒(116)外部，所述中心柱(119)和第一内套筒(116)紧固连接，所述第一输出电机(113)和中间板(1112)紧固连接，所述第一输出电机(113)的输出会走和中心柱(119)紧固连接，所述抓取单元(118)围绕中心柱(119)均匀分布，抓取单元(118)设置有多层，不同层的抓取单元(118)错位分布，所述第二输出电机(114)和底框架(111)紧固连接，所述第二输出电机(114)的输出轴上固定有调节齿轮，所述第二外套筒(1111)外部设置有调节齿圈，所述调节齿轮和调节齿圈啮合。4.根据权利要求3所述的一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述抓取单元(118)包括吸盘(1181)、导管(1182)、收缩管(1183)、阻挡弹簧(1184)，所述吸盘(1181)和导管
(1182)紧固连接，所述导管(1182)和收缩管(1183)滑动连接，所述阻挡弹簧(1184)设置在收缩管(1183)内部，阻挡弹簧(1184)一端和收缩管(1183)内壁紧固连接，阻挡弹簧(1184)另一端和导管(1182)紧固连接，所述抓取单元(118)有两组，一组设置在第一内套筒(116)内部，还有一组设置在第二外套筒(1111)内部，位于第一内套筒(116)内部的抓取单元(118)的收缩管(1183)和中心柱(119)紧固连接，第一内套筒(116)表面设置有环形口，位于第一内套筒(116)内部的抓取单元(118)的吸盘(1181)位于环形口中，位于第二外套筒(1111)内部的抓取单元(118)的收缩管(1183)和第二外套筒(1111)外侧壁内表面紧固连接，第二外套筒(1111)内壁表面设置有圆形口，位于第二外套筒(1111)内部的抓取单元(118)的吸盘(1181)位于圆形口中。5.根据权利要求4所述的一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述切片组件(2)包括覆盖罩(21)、第一导向块(22)、第二导向块(23)、输送滚轮(24)、切片刀(25)、活动板(26)、伸缩电缸(27)、传送带(28)，所述传送带(28)一端位于一次脱皮部件(11)下方，传送带(28)另一端位于二次脱皮部件(12)上方，所述传送带(28)、覆盖罩(21)和一层板紧固连接，所述传送带(28)从覆盖罩(21)内部穿过，所述第一导向块(22)、第二导向块(23)和覆盖罩(21)紧固连接，所述传送带(28)两侧设置有挡边，所述第一导向块(22)、第二导向块(23)相对设置，第一导向块(22)、第二导向块(23)朝向一次脱皮部件(11)的一端设置有导向斜面，所述第一导向块(22)、第二导向块(23)相对的一侧设置有输送滚轮(24)，所述切片刀(25)和活动板(26)紧固连接，所述活动板(26)和第一导向块(22)滑动连接，所述伸缩电缸(27)和第二导向块(23)紧固连接，伸缩电缸(27)的输出轴和活动板(26)紧固连接，所述切片刀(25)设置有多片。6.根据权利要求5所述的一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述二次脱皮部件(12)包括分离板(121)、第二输送带(122)、脱皮带(123)、吸取带(124)，所述分离板(121)、第二输送带(122)和一层板紧固连接，所述分离板(121)倾斜设置，分离板(121)上端位于传送带(28)下侧，分离板(121)两侧设置有竖排气流孔，所述竖排气流孔自上而下气流流速降低，所述分离板(121)下侧位于第二输送带(122)上方，所述第二输送带(122)两侧设置有挡位板，所述脱皮带(123)、吸取带(124)和挡位板紧固连接，所述脱皮带(123)贴近第二输送带(122)表面，脱皮带(123)有两组，两组脱皮带(123)相对设置，两组脱皮带(123)的间距从靠近分离板(121)一端向远离分离板(121)一端逐渐变小，脱皮带(123)的轮带表面设置有摩擦砂，所述吸取带(124)位于脱皮带(123)上方，吸取带(124)内部设置有气流板，所述气流板下表面设置有若干个进气孔，气流板和外部负压气源联通，所述吸取带(124)带轮表面也设置有若干个进气孔，所述第二输送带(122)远离分离板(121)的一侧位于浸泡罐(61)上方。7.根据权利要求6所述的一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述碾磨组件(3)包括粉碎机(31)、一次离心机(32)、一次烘箱(33)、螺旋输送机(34)、一次输送带(35)，所述粉碎机(31)、一次离心机(32)、一次烘箱(33)、一次输送带(35)和二层板紧固连接，所述粉碎机(31)的输出端和螺旋输送机(34)紧固联接，所述螺旋输送机(34)和一次离心机(32)相连，所述一次离心机(32)的输出端朝向一次输送带(35)，所述一次输送带(35)穿过一次烘箱(33)，所述一次输送带(35)远离一次离心机(32)的一端朝向提纯组件(4)。8.根据权利要求7所述的一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述提纯组件(4)包
括混合罐(41)、二次离心机(42)、二次烘箱(43)、二次输送带(44)，所述混合罐(41)、二次离心机(42)、二次烘箱(43)、二次输送带(44)和三层板紧固连接，所述混合罐(41)位于一次输送带(35)下方，所述混合罐(41)底部通过管道和二次离心机(42)相连通，所述二次离心机(42)的固体输出口朝向二次输送带(44)，所述二次输送带(44)从二次烘箱(43)中穿过，二次输送带(44)远离二次离心机(42)的一侧设置有暂存箱，所述暂存箱和三层板紧固连接。9.根据权利要求8所述的一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述混合罐(41)内部设置有驱动腔(411)、中心轴(412)、搅拌叶(413)、驱动电机(414)，所述驱动腔(411)设置在混合罐(41)内部底侧，所述驱动电机(414)和驱动腔(411)内壁上侧中心位置紧固连接，所述中心轴(412)和驱动腔(411)转动连接，所述驱动电机(414)的输出轴和中心轴(412)紧固连接，所述搅拌叶(413)有多组，搅拌叶(413)和中心轴(412)紧固连接，多组搅拌叶(413)错位设置。10.根据权利要求9所述的一种魔芋精粉制备用设备，其特征在于：所述搅拌叶(413)为半圆柱体，搅拌叶(413)圆弧形的一侧朝向上方，所述搅拌叶(413)上设置有竖直的贯通孔(415)，所述贯通孔(415)有多个，多个贯通孔(415)沿着搅拌叶(413)均匀分布。
技术总结
本发明公开了一种魔芋精粉制备用设备及工艺，涉及魔芋精粉制备技术领域，制备工艺包括去皮、切片、浸泡、磨碎、离心、混合乙醇、搅拌、离心、烘干，制备设备包括脱皮组件、切片组件、碾磨组件、提纯组件、支撑架、浸泡单元，浸泡单元位于脱皮组件一侧，浸泡单元一端和脱皮组件相连，浸泡单元另一端和碾磨组件相连，碾磨组件和二层板紧固连接，提纯组件和三层板紧固连接，浸泡单元和碾磨组件相连通，碾磨组件和提纯组件相连通。本发明的脱皮组件通过对魔芋的分解，降低了魔芋局部位置之间的差异，在保证了脱皮效率的同时，还降低了对魔芋肉的损耗，极大程度的提升了魔芋精粉的制取量。极大程度的提升了魔芋精粉的制取量。极大程度的提升了魔芋精粉的制取量。
技术研发人员：李永军
受保护的技术使用者：南京喜之郎食品有限公司
技术研发日：2022.09.16
技术公布日：2022/12/19