1.一种生物合成5-羟基β-吲哚基丙氨酸的解脂耶氏酵母工程菌，其特征在于：工程菌中整合有色氨酸羟化酶tph编码的基因、bh4合成用6-丙酮酰-四氢喋呤合酶pts编码的基因和墨喋呤还原酶spr编码的基因、bh4循环再生用4a-羟基四氢喋呤脱水酶pcbd和二氢喋啶还原酶dhpr编码的基因，以及敲除了吲哚胺2，3-双加氧酶和芳香族氨基酸氨基转移酶i的编码基因。
2.权利要求1所述的生物合成5-羟基β-吲哚基丙氨酸的解脂耶氏酵母工程菌的构建方法，其特征在于：以解脂耶氏酵母菌作为出发菌株，通过基因改造构建获得所述基因工程菌，所述基因改造为：整合色氨酸羟化模块、bh4合成模块和bh4循环再生模块以及进一步敲除解脂耶氏酵母中吲哚胺2，3-双加氧酶和芳香族氨基酸氨基转移酶i的编码基因，所述的色氨酸羟化模块基因包括色氨酸羟化酶tph的编码基因；所述bh4合成模块基因包括6-丙酮酰-四氢喋呤合酶pts的编码基因、墨喋呤还原酶spr的编码基因；所述的bh4循环再生模块基因包括4a-羟基四氢喋呤脱水酶pcbd的编码基因和二氢喋啶还原酶dhpr的编码基因。
3.权利要求1所述的生物合成5-羟基β-吲哚基丙氨酸的解脂耶氏酵母工程菌在生物合成5-羟基β-吲哚基丙氨酸中应用。