br>[0040] (1)发酵：取100kg蔗糖糖蜜，其棉籽糖含量为1.51%，加300kg去离子水，搅拌 8min，混合均匀后，得到400kg糖蜜液，再加入8kg鲜酵母，于30°C保温发酵10小时，得到发 酵料液；
[0041] (2)离心：将步骤（1)所得发酵料液，用蝶式离心机离心，弃去沉淀物，倾倒出离 心液；
[0042] (3)膜处理：将步骤⑵所得离心液超滤，得到膜透过液；
[0043] (4)树脂吸附：将步骤⑶所得膜透过液，过大孔吸附树脂柱，并用3BV的体积浓 度为30%的乙醇进行解吸附，得到棉籽糖解吸附液；
[0044] (5)浓缩：将步骤（4)所得棉籽糖解吸附液，减压浓缩回收，制成糖锤度为60%的 浓缩稠膏；
[0045] (6)结晶：将步骤（5)所得浓缩稠膏，加入体积百分数为95%的乙醇，即每100kg 浓缩稠膏加入11. 76kg体积浓度为95%的乙醇，稠膏中乙醇的质量百分数即可达到10%， 于4°C结晶彡20h，得到一次结晶体；
[0046] (7)重结晶：将步骤（6)所得一次结晶体，用水重结晶，得到棉籽糖晶体；
[0047] (8)干燥：将步骤（7)所得棉籽糖晶体，加入80 °C纯水溶解，直至糖锤度彡30 后，再用100~200目过滤，喷雾干燥，即得1. 16kg所述棉籽糖成品，其中棉籽糖含量为 99. 51%，棉籽糖回收率为
[0048]
[0049] 实施例2
[0050] 如图1所示，一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，包括如下步骤：
[0051] (1)发酵：取150kg蔗糖糖蜜，其棉籽糖含量为1.51%，加450kg去离子水，搅拌 lOmin，混合均匀后，得到600kg糖蜜液，再加入12kg鲜酵母，于30°C保温发酵12小时，得到 发酵料液；
[0052] (2)离心：将步骤（1)所得发酵料液，用蝶式离心机离心，弃去沉淀物，倾倒出离 心液；
[0053] (3)膜处理：将步骤⑵所得离心液超滤，得到膜透过液；
[0054] (4)树脂吸附：将步骤⑶所得膜透过液，过大孔吸附树脂柱，并用3. 5BV的体积 浓度为20%的乙醇进行解吸附，得到棉籽糖解吸附液；
[0055] (5)浓缩：将步骤（4)所得棉籽糖解吸附液，减压浓缩回收，制成糖锤度为60%的 浓缩稠膏；
[0056] (6)结晶：将步骤（5)所得浓缩稠膏，加入体积百分数为95%的乙醇，即每100kg 浓缩稠膏加入11. 76kg体积浓度为95%的乙醇，稠膏中乙醇的质量百分数即可达到10%， 于4°C结晶彡20h，得到一次结晶体；
[0057] (7)重结晶：将步骤（6)所得一次结晶体，用水重结晶，得到棉籽糖晶体；
[0058] (8)干燥：将步骤（7)所得棉籽糖晶体，加入80°C纯水溶解，直至糖锤度多30% 后，再用100~200目过滤，喷雾干燥，即得1.82kg所述棉籽糖成品。经检测，成品中棉籽 糖含量为99. 65 %，棉籽糖回收率为
[0059]
[0060] 实施例3
[0061] 如图1所示，一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，包括如下步骤：
[0062] (1)发酵：取200kg蔗糖糖蜜，其棉籽糖含量为1.51%，加600kg去离子水，搅拌 12min，混合均匀后，得到800kg糖蜜液，再加入16kg鲜酵母，于30°C保温发酵15小时，得到 发酵料液；
[0063] (2)离心：将步骤（1)所得发酵料液，用蝶式离心机离心，弃去沉淀物，倾倒出离 心液；
[0064] (3)膜处理：将步骤⑵所得离心液超滤，得到膜透过液；
[0065] (4)树脂吸附：将步骤⑶所得膜透过液，过大孔吸附树脂柱，并用4BV的体积浓 度为10%的乙醇进行解吸附，得到棉籽糖解吸附液；
[0066] (5)浓缩：将步骤（4)所得棉籽糖解吸附液，减压浓缩回收，制成糖锤度为60%的 浓缩稠膏；
[0067] (6)结晶：将步骤（5)所得浓缩稠膏，加入体积百分数为95%的乙醇，即每100kg 浓缩稠膏加入11. 76kg体积浓度为95%的乙醇，稠膏中乙醇的质量百分数即可达到10%， 于4°C结晶彡20h，得到一次结晶体；
[0068] (7)重结晶：将步骤（6)所得一次结晶体，用水重结晶，得到棉籽糖晶体；
[0069] (8)干燥：将步骤（7)所得棉籽糖晶体，加入80°C纯水溶解，直至糖锤度多30后， 再用100~200目过滤，喷雾干燥，即得2. 45kg所述棉籽糖成品。经检测，成品中棉籽糖含 量为99. 71 %，棉籽糖回收率为
[0070]
[0071] 以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和 原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，包括如下步骤： (1) 发酵：取蔗糖糖蜜，加3倍重量的去离子水，搅拌混合均匀后，得到糖蜜液，再加入 糖蜜液重量2%的鲜酵母，于30°C保温发酵10~15小时，得到发酵料液； (2) 离心：将步骤（1)所得发酵料液离心，弃去沉淀物，倾倒出离心液； (3) 膜处理：将步骤（2)所得离心液超滤，得到膜透过液； ⑷树脂吸附：将步骤⑶所得膜透过液，过大孔吸附树脂柱，并用3~4BV的体积浓 度为10~30%的乙醇进行解吸附，得到棉籽糖解吸附液； (5) 浓缩：将步骤（4)所得棉籽糖解吸附液，减压浓缩回收，制成糖锤度为60%的浓缩 稠膏； (6) 结晶：将步骤（5)所得浓缩稠膏，加入体积百分数为95%的乙醇，直至稠膏中乙醇 的质量百分数为10%，于4°C结晶彡20h，得到一次结晶体； (7) 重结晶：将步骤（6)所得一次结晶体，用水重结晶，得到棉籽糖晶体； (8) 干燥：将步骤（7)所得棉籽糖晶体，加入80°C纯水溶解，直至糖锤度多30后，再过 滤，喷雾干燥，即得所述棉籽糖成品。2. 根据权利要求1所述的一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，步骤（1) 所述搅拌的时间为8~12min。3. 根据权利要求1所述的一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，步骤（2) 所述离心采用的设备为蝶式离心机。4. 根据权利要求1所述的一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，步骤（8) 所述过滤的目数为100~200目，所述棉籽糖成品中棉籽糖含量彡99. 00%。
【专利摘要】本发明公开了一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，属于天然产物提取及应用技术领域。其包括如下步骤：(1)发酵；(2)离心；(3)膜处理；(4)树脂吸附；(5)浓缩；(6)结晶；(7)重结晶；(8)干燥。本发明以蔗糖糖蜜为原料，提取得到棉籽糖含量≥99.00％的棉籽糖成品，不含棉酚类等有害物质，且能耗低、生产效率高，适合工业化生产。
【IPC分类】C07H1/08, C12P19/00, C07H3/06
【公开号】CN105063124
【申请号】CN201510464700
【发明人】李宇钰, 杨文国, 蒋治舟
【申请人】桂林莱茵生物科技股份有限公司
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年7月31日