玛咖冻干箱的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本实用新型涉及玛咖加工领域，特别涉及一种玛咖冻干箱。
【背景技术】
[0002]很多农户和小规模作坊没有能力修建大规模晾晒场地，玛咖鲜果只能通过烘干，市场上出现了各种简易的烘干设备。但是，现有技术中的这些烘干设备，由于设计不合理，通常提高烘干温度(温度常超过80摄氏度)来达到干燥目的，在这种状况下烘干，玛咖中宝贵的玛咖烯、玛咖酰胺、氨基酸、维生素和蛋白质等物质就会遭到极大破坏，芥子油苷基本挥发殆尽。并且由于受热不均匀，玛咖干果的颜色非常不均匀，甚至有焦黑状出现。这种情况下，不法商家大多通过硫磺熏色来增加黄玛咖表层的色泽。毫无疑问，经硫磺熏色的玛咖干果如果食用，会严重影响人的健康。而近年来，冻干技术开始推广，其较烘干技术而言，更容易保证物质成分不被破坏、因此，市场上需要推出一款利用冻干技术的玛咖冻干箱。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型要解决的技术问题是现有烘干设备易破坏玛咖的营养成分。
[0004]为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为:
[0005]—种玛咖冻干箱，其包括冷冻箱，冷冻箱具有冷凝器和吹向冷凝器的风机，冷冻箱的顶部设有进料口，进料口中安装有第一密封塞，冷冻箱的侧壁上密封安装有数字温度计和真空栗，数字温度计的探头和真空栗的进气口均位于冷冻箱内，数字温度计的显示屏和真空栗的出气口均位于冷冻箱外，冷冻箱的底部设有出料口，出料口中安装有第二密封塞，在冷冻箱外还设有一帽形的密封罩，风机位于密封罩内，密封罩底部的帽沿部与冷冻箱的外壁间设有密封圈，密封罩底部的帽沿部与冷冻箱之间通过螺栓密封连接。
[0006]进一步的，所述冷冻箱内设有三只搅拌辊。
[0007]进一步的，所述冷凝器与风机并联，冷凝器所在的并联线路上设有第一开关，风机所在的并联线路上设有第二开关，第一开关和第二开关均位于冷冻箱以及密封罩外。
[0008]进一步的，所述进料口及第一密封塞也位于密封罩内。
[0009]采用上述技术方案，由于冷冻箱能够使玛咖冷冻到零度以下，将密封罩密封住通气的风机部分，再采用真空栗对冷冻箱内进行抽真空处理，使得玛咖冻干。为保证密封性，冷冻箱的进料口和出料口斗采用密封塞密封，工作人员根据数字温度计的读数来判断箱内温度，以便控制冻干过程。
[0010]并采用搅拌辊来翻动玛咖，当需要不断循环冷冻一解冻过程时，翻动玛咖加快解冻过程;并将冷凝器和风机的运行独立控制，在解冻中，可以单使风机运转，以将向外空气吸入升温。为保证抽真空的效果，进料口、第一密封塞也可以位于密封罩内。
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型玛咖冻干箱的一种具体实施例发结构示意图。
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图对本实用新型的【具体实施方式】作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此夕卜，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
[0013]—种玛咖冻干箱，如图1所示，其包括冷冻箱I，冷冻箱I具有冷凝器11和吹向冷凝器11的风机8，冷冻箱I的顶部设有进料口 3，进料口 3中安装有第一密封塞2，冷冻箱I的侧壁上密封安装有数字温度计9和真空栗5，数字温度计9的探头和真空栗5的进气口均位于冷冻箱I内，数字温度计9的显示屏和真空栗5的出气口均位于冷冻箱I外，冷冻箱I的底部设有出料口4，出料口4中安装有第二密封塞6，在冷冻箱I外还设有一帽形的密封罩14，风机8位于密封罩14内，密封罩14底部的帽沿部与冷冻箱I的外壁间设有密封圈13，密封罩14底部的帽沿部与冷冻箱I之间通过螺栓12密封连接。玛咖从进料口 3投入，经冻干后从出料口 4取出。在冻干过程中，不需要继续降温时，就采用密封罩14对风机8部分进行密封，解冻时，打开密封罩14即可。
[0014]所述冷冻箱I内设有第一搅拌辊15、第二搅拌辊16和第三搅拌辊17。
[0015]所述冷凝器11与风机8并联，冷凝器11所在的并联线路上设有第一开关，风机8所在的并联线路上设有第二开关，第一开关和第二开关均位于冷冻箱I以及密封罩14外，通过该结构实现单独控制，该部分电路未在途中表示。
[0016]所述进料口3及第一密封塞2也位于密封罩14内，进一步保证密封性。
[0017]玛咖在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象，外观形态会比较漂亮;干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。本方案对干燥玛咖极具重要意义。
[0018]以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.一种玛咖冻干箱，其特征在于:包括冷冻箱(I)，冷冻箱(I)具有冷凝器(11)和吹向冷凝器(11)的风机(8)，冷冻箱(I)的顶部设有进料口(3)，进料口(3)中安装有第一密封塞(2)，冷冻箱(I)的侧壁上密封安装有数字温度计(9)和真空栗(5)，数字温度计(9)的探头和真空栗(5)的进气口均位于冷冻箱(I)内，数字温度计(9)的显示屏和真空栗(5)的出气口均位于冷冻箱(I)外，冷冻箱(I)的底部设有出料口(4)，出料口(4)中安装有第二密封塞(6)，在冷冻箱(I)外还设有一帽形的密封罩(14)，风机(8)位于密封罩(14)内，密封罩(14)底部的帽沿部与冷冻箱(I)的外壁间设有密封圈(13)，密封罩(14)底部的帽沿部与冷冻箱(I)之间通过螺栓(12)密封连接。2.根据权利要求1所述的玛咖冻干箱，其特征在于:所述冷冻箱(I)内设有第一搅拌辊(15)、第二搅拌辊(16)和第三搅拌辊(17)。3.根据权利要求1所述的玛咖冻干箱，其特征在于:所述冷凝器(11)与风机(8)并联，冷凝器(11)所在的并联线路上设有第一开关，风机(8)所在的并联线路上设有第二开关，第一开关和第二开关均位于冷冻箱(I)以及密封罩(14)外。4.根据权利要求1至3中任意一项所述的玛咖冻干箱，其特征在于:所述进料口(3)及第一密封塞(2)也位于密封罩(14)内。
【专利摘要】本实用新型公开了一种玛咖冻干箱，其包括冷冻箱，冷冻箱具有冷凝器和吹向冷凝器的风机，冷冻箱的顶部设有进料口，进料口中安装有第一密封塞，冷冻箱的侧壁上密封安装有数字温度计和真空泵，数字温度计的探头和真空泵的进气口均位于冷冻箱内，数字温度计的显示屏和真空泵的出气口均位于冷冻箱外，冷冻箱的底部设有出料口，出料口中安装有第二密封塞，在冷冻箱外还设有一帽形的密封罩，风机位于密封罩内，密封罩底部的帽沿部与冷冻箱的外壁间设有密封圈，密封罩底部的帽沿部与冷冻箱之间通过螺栓密封连接。本实用新型解决了现有烘干设备易破坏玛咖的营养成分的问题。
【IPC分类】F26B21/14, F26B5/06
【公开号】CN205351949
【申请号】CN201520975130
【发明人】欧阳晓琳
【申请人】丽江永胜星海生物科技有限公司
【公开日】2016年6月29日
【申请日】2015年12月1日