1.一种食品切碎装置，其特征在于：包括由上到下依次设置的初级切碎机(2)、二级切碎机(3)、筛选机(4)，所述初级切碎机(2)包括外壳一(23)、传动轴(24)、切刀(21)，所述传动轴(24)设置在外壳一(23)的内壁上，且所述传动轴(24)与外壳一(23)转动连接，所述传动轴(24)一端与切刀(21)固定连接，另一端通过配重轮一(22)与电机(6)传动连接，所述外壳一(23)上设置有进料口一(1)和出料口一；所述二级切碎机(3)包括外壳二(34)、滚轮一(31)、滚轮二(32)，所述滚轮一(31)、滚轮二(32)均设置于外壳二(34)内，且所述滚轮一(31)、滚轮二(32)的两端分别与外壳二(34)转动连接，所述滚轮一(31)上设置有一圈以上的圆形刀片(311)，且所述圆形刀片(311)沿滚轮一(31)的轴向分布，所述滚轮二(32)上设置有切断刀片(321)，所述切断刀片(321)沿滚轮二(32)的径向分布形成切断刀片圈，所述切断刀片圈沿滚轮二(32)的轴向分布；所述滚轮一(31)、滚轮二(32)相对设置，且切断刀片圈与圆形刀片(311)在轴向上交替分布；所述滚轮一(31)、滚轮二(32)通过配重轮二(33)与电机(6)传动连接，且所述滚轮一(31)、滚轮二(32)转动方向相反；所述外壳二(34)上设置有进料口二和出料口二，所述进料口二与出料口一连通，而所述出料口二位于筛选机(4)上方。
2.根据权利要求1所述的食品切碎装置，其特征在于：所述传动轴(24)通过轴承与外壳一(23)转动连接。
3.根据权利要求1所述的食品切碎装置，其特征在于：所述配重轮一(22)与电机(6)通过皮带传动连接。
4.根据权利要求1所述的食品切碎装置，其特征在于：所述圆形刀片(311)沿滚轮一(31)的轴向均匀分布。
5.根据权利要求1所述的食品切碎装置，其特征在于：还包括回收料槽(5)，所述回收料槽(5)安装与筛网(42)的出料口下方。
6.根据权利要求1所述的食品切碎装置，其特征在于：所述筛选机(4)包括筛网(42)、支架、振动电机和收料槽(41)，所述筛网(42)设置于支架上，且所述筛网(42)与支架滑动连接，而所述振动电机固定安装在支架上，且所述振动电机的振动输出端与筛网(42)固定连接；所述收料槽(41)设置于筛网(42)的下方，而所述出料口二位于筛网(42)的上方。