专利名称：食用菌发酵除氨杀菌剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及了一种食用菌杀菌剂，特别是食用菌发酵过程中的堆料除氨杀菌剂。
2、背景技术现有食用菌制种中，侵害食用菌的杂菌很多，可造成食用菌大幅度减产，导致播种失败。特别是在双孢蘑菇堆料中，栽培料堆沤发酵成熟后，由于微生物发酵料堆会产生大量氨气，对蘑菇菌种危害极大，致使蘑菇菌种不能萌发成活。传统的除氨及杀灭杂菌的方法是使用甲醛喷洒在料堆中，以排除氨气杀灭杂菌。但甲醛是国家严格限制使用的有害药品，对人体有刺激性气味，容易诱发人体癌症等多种疾病，蘑菇堆料使用甲醛常常使收获的蘑菇产品甲醛含量超标，使蘑菇加工产品(盐渍菇，罐菇，干片)出口受到影响，食用后给人体造成危害。在申请号98108628.4中公开的滑子菇(珍珠菇)专用杀菌剂”，以高锰酸钾，石灰，次氯酸钙等为原料配制杀菌剂虽对除杂菌有效果，但无除氨作用，因此其堆料的除氨还是用传统方法。
3、发明内容本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种食用菌制种中既能杀灭杂菌，又能除去堆料中氨气，节约生产周期提高产品品质的食用菌发酵除氨杀菌剂。
本发明可通过如下措施实现，本发明配比(重量％)为氯化钙25-35％。明矾40-50％，碳酸氢钠15-25％，次氯酸钠8-12％上述原料混合均匀后按一定比例兑水，将其喷洒在成熟的蘑菇堆料边，堆料内密闭一定时间，就能迅速起到除氨杀菌作用。
本发明优点是用于蘑菇堆料不会产生抵消，对抗作用，能迅速消除氨气对菌种的危害，翻堆或上厢后，在10分钟内即能播种，大大节约了生产周期，防止杂菌生长，也避免了蘑菇产品甲醛超标。
4、实施方式实施例1(按重量百分比)氯化钙30％，明矾40％，碳酸氢钠22％，次氯酸钠8％，将上述配比原料混合后，按1∶20的比例与水混合，喷洒在成熟后蘑菇堆料上，将堆料内密闭8-10小时，即可起到除氨杀菌作用。
实施例2(按重量百分比)氯化钙25％，明矾45％，碳酸氢钠20％，次氯酸钠10％将上述配比原料混合均匀后，按1∶25的比例与水混合，喷洒在成熟后蘑菇堆料上，将堆料内密闭8-10小时，即可起到除氨杀菌作用。
权利要求
1.种食用菌发酵除氨杀菌剂，其特点是按以下配比(重量百分比)组成氯化钙25-35％，明矾4-50％，碳酸氢钠8-12％，次氯酸钠8-12％。
2.据权利要求所述的食用菌发酵除氨杀菌剂，其特点是按以下配比(重量百分比)组成氯化钙30％，明矾40％，碳酸氢钠22％，次氯酸钠8％。
3.根据权利要求所述的食用菌发酵除氯杀菌剂其特点是按以下配比(重量百分比)组成氯化钙25％，明矾45％，碳酸氢钠20％，次氯酸钠10％。
全文摘要
本发明公开了一种食用菌发酵除氨杀菌剂，由氯化钙，明矾，碳酸氢钠，次氯酸钠组成，使用时按一定比例兑水后喷洒在成熟的食用菌发酵堆料中，将堆料密闭一定的时间，就能迅速起到除氨杀菌作用，可有效防止食用菌栽培中杂菌生长，除去堆料中氨气，节约生产周期，使生产产品无污染。
文档编号A01G1/04GK1568700SQ03135458
公开日2005年1月26日 申请日期2003年7月22日 优先权日2003年7月22日
发明者康德灿, 贾中科 申请人:康德灿, 贾中科