产生纤维素酶的新真菌株以及用其进行糖化的方法
【专利摘要】本发明涉及新真菌株黄伞(Pholiota adiposa)SKU714；用于从所述真菌株生产纤维素酶的方法；以及使用所产生的纤维素酶用于糖化纤维素的方法。由本发明的真菌株产生的纤维素酶显示出比现有的糖化酶更好的糖化产量，因此所述纤维素酶可用在各种应用中，包括生物能源生产、纺织工业、造纸工业、洗涤剂工业、动物饲料工业和食品工业。KCCM11187P2011.04.20
【专利说明】产生纤维素酶的新真菌株以及用其进行糖化的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及新菌株黄伞（Pholiota adiposa)SKU714,用于从所述菌株产生纤维素 酶的方法，以及使用所产生的纤维素酶用于糖化纤维素的方法。
【背景技术】
[0002] 纤维素是地球上最丰富的有机物质。它是可再生资源，因而无需担心像石油或煤 一样枯竭。然而，纤维素多数作为农林废弃物被丢弃，这被视为是环境污染的主要原因。每 年在世界范围内产生超过三十亿吨的农林废弃物，仅在亚洲就产生多于8亿吨。
[0003] 因为农林废弃物主要由纤维素和半纤维素组成，如果它们可以通过糖化被转化为 包括葡萄糖在内的单糖，这可能对于解决食品、燃料和环境问题有极大的帮助。
[0004] 作为从农林废弃物中回收单糖的普通方法，已知加入硫酸并在高温高压下进行糖 化的方法。然而，这种方法的问题在于：必须使用能够耐受强酸和高压的昂贵的设备；因为 产生各种副产品而难以分离和回收单糖；因需要处理副产品而生产成本高以及相关的过程 是环境不友好的。因为普通糖化方法被限制用于商业应用，所以已经在可以取代普通糖化 方法的更加环境友好的纤维素糖化方法上进行了研究。在这方面，已经开发出各种糖化酶 并将其商业化用于各种工业领域。此外，正在积极研究其应用。作为糖化酶，纤维素酶广泛 用于纺织、造纸、洗涤剂和饲料工业。另外，其用于低热量食品的生产、食品废物的发酵等。
[0005] 植物的细胞壁是由诸如纤维素（不溶性β -1，4-葡聚糖纤维）、半纤维素（非纤维 素基的多糖）和木质素（复合多酚多糖）的聚合物所组成。在这些成分中，纤维素以最高 量存在，其次是半纤维素和木聚糖作为主要组份。两种成分占总的植物生物量的50%以上。 纤维素是由β_1，4键连接的葡萄糖单元的均聚物。为将其分解为单糖，三种类型的酶是必 要的，即内切β -1，4-葡聚糖酶（内切β -1，4-) [EC 3. 2. 1. 4]、外切β -1，4-葡聚糖酶[EC 3. 2. 1. 91]和β -葡糖苷酶。内切葡聚糖酶随机地从内侧切割β -1，4葡萄糖键，以及外切 葡聚糖酶在非还原端进行切割将葡聚糖分解成二糖纤维二糖。纤维二糖最终通过β-葡糖 苷酶分解为葡萄糖。
[0006] 纤维素酶大多数使用霉菌（真菌）生产。具体地，使用曲霉属（Aspergillus)和木 霉属（1'1'；[0110(161'1]^)进行工业化生产纤维素酶。虽然里氏木霉211-〇2(1'1'；[0110(161'1]^代6861 ATCC 56764)已作为代表性的产生纤维素酶的菌株被深入地研究，其酶浓度和活性都不足 以充分满足工业需求。例如，虽然从生物质来生产乙醇的过程在资源的回收利用、生产燃料 的环境友好等方面具有许多优势，从木质纤维素物质生产乙醇与汽油生产相比更加昂贵。 在乙醇生产过程中,产生糖化酶的成本占了总生产成本的大约60 %。
[0007] 因此，对纤维素的有效糖化过程存在强烈的需求，特别是对使用新菌株的环境友 好的纤维素糖化过程。
【发明内容】
[0008] 技术问题
[0009] 为解决上述现有技术的问题进行本发明。
[0010] 本发明针对提供显示高活性的产生纤维素酶的新菌株。
[0011] 本发明还针对提供使用所述菌株来产生纤维素酶的方法。
[0012] 本发明还针对提供使用所述纤维素酶用于糖化纤维素的方法。
[0013] 技术方案
[0014] 在一方面，本发明提供产生纤维素酶的黄伞SKU714(登记号KCCM 11187P)菌株。
[0015] 另一方面，本发明提供用于产生纤维素酶的方法，包括培养黄伞SKU714(登记号 KCCM 11187P)。
[0016] 在根据本发明的用于产生纤维素酶的方法中，可使用含有玉米浆粉（5?10g/L)、 酵母提取物（1?5g/L)、磷酸二氢钾（3?7g/L)、磷酸氢钾（3?7g/L)、七水硫酸酶（1? 5g/L)、盐酸硫胺素（0· 01?0· 03g/L)和碳源（10?30g/L)的pH 4. 5?5. 5的介质来进 行培养。
[0017] 在根据本发明的用于产生纤维素酶的方法中，碳源可选自纤维素、纤维二糖、稻草 和微晶纤维素。
[0018] 在根据本发明的用于产生纤维素酶的方法中，可在100_200rpm的搅拌速率、 0. 8?1. 2vvm的通气速率和25至30°C的培养温度的条件下进行培养。
[0019] 在另一方面，本发明提供使用由黄伞SKU714菌株产生的纤维素酶来糖化纤维素 的方法。
[0020] 在根据本发明的用于糖化纤维素的方法中，可在5?25wt %的基质浓度、1? 45FPU/g基质的纤维素酶浓度、pH 4?7和50?80°C的温度的条件下进行糖化。
[0021] 在根据本发明的用于糖化纤维素的方法中，白杨、稻草或其混合物可用作纤维素 源或基质。
[0022] 有益效果
[0023] 根据本发明的新菌株黄伞SKU714,其从伞菌中分离出，产生高活性的纤维素酶。
[0024] 因为由根据本发明的新菌株所产生的纤维素酶显示出比现有的糖化酶更好的糖 化产量，其可用在各种应用中，包括生物能源生产、纺织工业、造纸工业、洗涤剂工业、饲料 工业、食品工业、低热量食品的生产、食品废物的发酵等。
【专利附图】
【附图说明】
[0025] 图1显示对本发明菌株的ITS-5. 8S rDNA序列和类似物种之间的遗传关系进行分 析的结果。
[0026] 图2a显示随着培养时间推移，通过每单位酶量的黄伞SKU714菌株分解滤纸来测 量β -葡糖苷酶活性（-·-)、纤维二糖水解酶活性（-〇-)、内切葡聚糖酶活性（_▲ _) 和葡萄糖产量（-△_)的结果。
[0027] 图2b显示随着培养时间推移，测量黄伞SKU714菌株的木聚糖酶活性（-·-)、漆 酶活性（-〇_)、甘露聚糖酶活性（-▲_)和木质素过氧化物酶活性（-△_)的结果。
[0028] 图3a显示黄伞SKU714菌株产生的β -葡糖苷酶的活性依赖于pH。
[0029] 图3b显示由黄伞SKU714菌株产生的β -葡糖苷酶的活性依赖于温度。
【具体实施方式】
[0030] 本发明通过实施例得以更详细地描述。然而，本发明的范围不为实施例限制。
[0031] 实施例1 :筛选产生纤维素酶的菌株
[0032] 为筛选产生纤维素酶的菌株，将10 μ L的伞菌培养物悬浮在10mL的生理盐水中。 将10μ L的所得悬浮物（lX104cfu ml/1)平铺在含2%的羧甲基纤维素的马铃薯葡萄糖琼 月旨，并在27°C孵育3天。在固体琼脂培养基上形成菌落后，使用0. 1 %的刚果红将平皿染色， 然后用1M氯化钠进行脱色。然后，通过选择具有由水解纤维素而在菌落周围产生晕圈的菌 落来筛选生产纤维素酶的伞菌菌株。
[0033] 通过这种方法来筛选初步菌株（S1-S6)。使用现有的生产菌株里氏木霉ZU-02作 为对照（C)，在含有羧甲基纤维素的固体琼脂培养基上进行测试之后，从筛选出菌株中选择 出显示最好纤维素降解能力的S4菌株。
[0034] 实施例2 :鉴定菌株
[0035] 为鉴定在实施例1中筛选出的S4菌株，由韩国微生物培养中心对ITS-5. 8S rDNA 序列进行分析。S4菌株的ITS-5. 8S rDNA序列命名为SEQ ID NO :1。
[0036] 作为分析S4菌株的ITS-5. 8S rDNA序列与类似物种之间遗传关系的结果，所述S4 菌株鉴定为黄伞（图1)。
[0037] 所述S4菌株命名为"黄伞SKU714(Pholiota adiposa SKU714) "并在布达佩斯条 约下于2011年4月20日以登记号KCCM 11187P保藏在韩国微生物培养中心。
[0038] 实施例3 :介质的最优化以生产纤维素酶
[0039] (1)纤维素酶的活性依赖于碳源
[0040] 在7-L发酵罐中测试黄伞SKU714菌株产生纤维素酶的活性依赖于碳源。纤维素、 葡萄糖、乳糖、麦芽糖、纤维二糖、羧甲基纤维素、蔗糖、木聚糖、稻杆和微晶纤维素用作碳 源。
[0041] 将黄伞SKU714菌株接种在含有50mL全培养介质（马铃薯淀粉4g/L、右旋糖20g/ L)的50mL烧瓶中后，将菌株在摇床中以150rpm在25°C培养5天。将50mL培养物接种在 含有生长介质（玉米浆粉为8g/L、酵母提取物2g/L、磷酸二氢钾5g/L、磷酸氢钾5g/L、七水 硫酸镁3g/L、盐酸硫胺素0. 02g/L和碳源为20g/L、pH5)的50ml的烧瓶中，在150rpm、25°C 和pH5中培养7天。
[0042] 对每种碳源测量黄伞SKU714菌株的β -葡糖苷酶活性和葡萄糖生产的结果示于 表1中。
[0043] 表 1
[0044]
【权利要求】
1. 一种产生纤维素酶的黄伞（Pholiota adiposa)SKU714,其以登记号KCCM 11187P保 藏。
2. -种用于产生纤维素酶的方法，其包括通过培养根据权利要求1所述的黄伞 (Pholiota adiposa) SKU714 来产生纤维素酶。
3. 根据权利要求2所述的用于产生纤维素酶的方法，其中在含有玉米浆粉（5?10g/ L)、酵母提取物（1?5g/L)、磷酸二氢钾（3?7g/L)、磷酸氢钾（3?7g/L)、七水硫酸镁 (1?5g/L)、盐酸硫胺素（0· 01?0· 03g/L)和碳源（10?30g/L)的pH 4. 5?5. 5的介质 中进行培养。
4. 根据权利要求3所述的用于产生纤维素酶的方法，其中碳源选自纤维素、纤维二糖、 稻草和微晶纤维素。
5. 根据权利要求2或3所述的用于产生纤维素酶的方法，其中在100至200rpm的搅拌 速率、0. 8?1. 2vvm的通气速率和25?30°C的培养温度的条件下进行培养。
6. -种用于糖化纤维素的方法，其包括使用通过培养根据权利要求1所述的黄伞 (Pholiota adiposa) SKU714所产生的纤维素酶来糖化纤维素基质。
7. 根据权利要求6所述的用于糖化纤维素的方法，其中纤维素基质是白杨、稻草或其 混合物。
8. 根据权利要求6所述的用于糖化纤维素的方法，其中在5?25wt %的基质浓度、1? 45 FPU/g基质的纤维素酶浓度、pH 4?7和50?80°C的温度的条件下进行糖化。
【文档编号】A01H5/00GK104254243SQ201380021450
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2013年2月21日 优先权日:2012年2月24日
【发明者】李正杰, 金泰寿, S·S·贾格塔普, 车玟镐, 李钟寅, 卢恒德 申请人:Sk化学株式会社