绿色培育平菇立体箱及箱内培育平菇的方法与流程

本发明涉及立体箱内仿原生态的立体培育平菇领域的一种绿色培育平菇立体箱及箱内培育平菇的方法。

背景技术：

平菇有野生和人工栽培两种，野生平菇受气候条件的影响产量很低；人工培养平菇虽然普遍，但都是采用菌袋培育，由于菌袋内部不透风，抗病能力低；同时，菌袋内不能够增加培育平菇的营养成分；导致培育出来的平菇品质低下，产量也很低。为此，我们设计了适用于家庭小规模培育平菇和产业化培育平菇的立体培育箱。

技术实现要素：

本发明涉的目的是为了提供一种在立体培育箱内高效的、高品质的有机绿色培育平菇的绿色培育平菇立体箱及箱内培育平菇的方法。

为实现上述目的，本发明所述的绿色培育平菇立体箱主要包括培育箱、冷冻降温装置或冷气降温装置、加热装置、层次板、培育架、培育营养层、清水罐、消毒液罐、营养储液罐、空气储压罐。

在培育箱内安装有加热装置和冷冻降温装置或冷气降温装置，在培育箱的前面一面设置有门，在培育箱的两侧和后面设置有通风窗，在培育箱内的横向均匀分布有层次板，层次板固定在培育箱内的两侧，或者，层次板安装在固定在培育箱内的两侧的固定横条上；培育箱内的底部与层次板组成多层次的培育层，培育箱的底部和顶部与层次板相互平行。在培育箱内的底部和每一层层次板的上面均匀放置有固定培育架或可旋转培育架，在固定培育架的托盘上或可旋转培育架的托盘上固定有培育营养层；每一个固定培育架或可旋转培育架是一个培育行，在培育箱内的底部和每一层次板上有多个培育行；固定在固定培育架或可旋转培育架的一端的端部的连接管与五通管的一个通口连接，五通管的其余四个通口分别与营养储液罐的连接管道、空气储压罐的连接管道、消毒液罐的连接管道和清水罐的连接管道连接，在连接清水罐、消毒液罐、空气储压罐、营养储液罐的管道中分别安装有控制的开关。在每一层层次板的下面一面和培育箱内的顶部安装有喷雾装置、淡蓝色光灯和高强度闪光装置，淡蓝色光灯和高强度闪光装置的电路与灯光照射控制器连接，灯光照射控制器控制淡蓝色光灯和高强度闪光装置的灯光的循环开启时间和循环关闭时间。

所述的培育箱采用木料、保温材料、塑料、尼龙、水泥、金属材料中的一种或几种材料制造，制造成为支撑层次板的支撑体和保护箱内的培育物的保温隔热壳体或有保温隔热措施的壳体；培育箱的作用：一、阻止细菌进入培育营养层中而起到隔离病毒的作用，二、使培育营养层与泥土分离而减少有机土壤的营养成分的流失。培育箱在安装时，放置在有5°至30°倾斜度的斜向支撑的支撑架上，或者，放置在整理成5°至30°的倾斜度的楼面或地面上。

所述的层次板采用木料、塑料、尼龙、水泥、金属材料中的一种或几种材料制造，制造成为放置固定培育架或可旋转培育架和培育营养层的载体。

所述的固定横条采用木料、塑料、尼龙、水泥、金属材料中的一种或几种材料制造，制造成为与培育箱的底部和顶部平行的横向固定长块或长条，安装在培育箱内时同一个层次的固定横条的高度一致，以保证培育箱的底部和顶部与层次板的平行。

所述的固定培育架包括基座、横撑、内衬管、托盘、橡胶垫、连接管；所述的橡胶垫是中间有孔的环形密封垫；在衔接孔外面的过孔下面的内衬管上固定有托盘，内衬管的下端的衔接孔套接在基座上面的凸出接头上，橡胶垫垫在衔接孔的内端与凸出接头的上端之间密封连接处，连接管的端部插入或旋入基座端部的连接孔内，基座内的上通孔与内衬管贯通、直通孔与连接管的内部贯通；横撑固定在基座的两边稳定固定培育架不向两边倾斜，连接管固定在基座的前后两端把基座串联起来并稳定固定培育架不向前后倾斜，固定培育架一端的最后一个基座的连接孔有堵头堵死通道，连接固定培育架另一端的最后一个基座的连接管与五通管的一端连接；一个固定培育架有多个基座、多个横撑、多个内衬管和多个托盘。

所述的可旋转培育架包括基座、横撑、内衬管、托盘、涡轮、蜗杆、滑转密封垫片、连接管；所述的滑转密封垫片制造成为上下两面能够相互滑转和密封的组合垫片，组合垫片的中间有通孔；连接管的端部插入或旋入基座端部的连接孔内，基座内的上通孔与内衬管贯通、直通孔与连接管的内部贯通；内衬管的下端的衔接孔套接在基座上面的凸出接头上，滑转密封垫片垫在衔接孔的内端与凸出接头的上端之间密封连接处；内衬管外面的下端或靠近下端处固定有涡轮，在涡轮的上面与最下面的过孔之间的内衬管上固定有托盘；涡轮与蜗杆配合，蜗杆能够带动涡轮旋转，蜗杆的轴直接与变频电动机的轴硬连接或软连接，或者，蜗杆的轴通过变速器再与普通电动机的轴连接；横撑固定在基座的两边稳定可旋转培育架不向两边倾斜，连接管固定在基座的前后两端把基座串联起来并稳定培育架不向前后倾斜，可旋转培育架一端的最后一个基座的连接孔有堵头堵死通道，连接可旋转培育架另一端的最后一个基座的连接管与五通管的一端连接；一个可旋转培育架有多个基座、多个横撑、多个内衬管和多个托盘；所述的涡轮与内衬管制造成为一个整体或套装在内衬管下部的衔接孔的外面。

所述的基座的上面制造有小于基座下面部分的凸出接头，基座的左右两边能够固定横撑，基座的前端和后端都制造有连接孔，基座内制造有直通孔与基座的前端和后端的连接孔贯通，与基座内的直通孔垂直并贯通的上通孔穿破小于基座下面部分的凸出接头的上端面，直通孔与上通孔形成内三通。

所述的横撑制造成为空心或实心的横向支撑架；所述的基座与横撑是分开制造后的组合体或制造成为一个整体；所述的内衬管制造成为空心管，内衬管的下端制造有衔接孔，内衬管的上端和衔接孔以上部分的内衬管的周围制造有过孔，在衔接孔上面部分的内衬管的空心部分制造成为营养供给腔；所述的托盘制造成为中间有孔的平板或盘，托盘套装在内衬管上或托盘与内衬管制造成为一个整体，托盘是支撑培育营养层的载体，托盘与内衬管配合能够固定培育营养层；所述的连接管制造成为空心的通管，用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气；所述的过孔制造成为让营养液、消毒液、清水和压缩空气经过的孔，过孔用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层；所述的营养供给腔用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔处。

所述的培育营养层是平菇培育基，是储存营养成分的部分和培育平菇的组合成分的固体层，是培育平菇的营养成分材料加工成为粉末后再混合到一起经过发酵后的发酵体；所述的平菇培养基的材料包括：花生藤、稻草梗、小麦梗、洋芋藤、麸皮、油菜籽饼、胡豆梗、玉米芯、高粱杆、磷酸二氢钾、石膏、石灰、白糖，其成分的比例为： 花生藤10—12份、稻草梗18—20份、小麦梗21—23份、玉米芯11－13份、高粱杆12－14份、洋芋藤22—25份、麸皮12—15份、油菜籽饼13—16份、胡豆梗5—6份、磷酸二氢钾3－4份、石膏2份、石灰1份、白糖1份。所述的培育营养层能够与营养液配合，能够重复培育平菇，并且能够保证培育出的平菇的质量。

所述的清水罐是盛装清水的罐体；所述的消毒液罐是盛装消毒液的罐体，所述的消毒液是生石灰水；所述的营养储液罐是盛装营养液的罐体；所述的空气储压罐是储存压缩空气的罐体，罐内的空气有压力；所述的营养储液罐与空气储压罐是各自分开的独立体，或者，空气储压罐与营养储液罐组合成为一个单腔联合的联合罐；空气储压罐与营养储液罐组合成为一个单腔联合的联合罐时，联合罐的内部的上面部分是储存压缩空气的部分的下面部分是储存营养液的部分，与营养供给腔连接的输送营养液的管道的营养液口在联合罐的内部空腔的底部，与营养供给腔连接的压缩空气管道的气管口在联合罐的内部空腔的顶部；联合罐内的压缩空气在营养液的上面起到了泵的作用而减少了输液泵。

为了使培养出来的平菇的产量更高、品质更好，在平菇的培养过程中要给培育营养层内输送营养液；所述的营养液是由苹果、葵花籽、包谷、小麦、菜籽、花生、胡豆、磷酸二氢钾、石膏混合后打成的浆再加入少量白糖混合均匀后经过发酵而成的乳液，营养液材料成分的比例为：苹果6—8份、葵花籽8—10份、包谷13—15份、小麦11—13份、菜籽8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氢钾2—3份、石膏2份、白糖1份。在营养液中加入磷酸二氢钾和苹果成分，使平菇培养基的营养成分保持长久，并能够促进平菇的快速生长，使生长出来平菇的鲜嫩；在营养液中加入石膏成分，能够使平菇的口感清爽细腻；在营养液中加入葵花籽、包谷和小麦成分，能够促进平菇的快速生长和增加平菇的粉嫩度，使生长出来平菇的色泽洁白，口感嫩脆；在营养液中加入菜籽成分，能够促进平菇的快速生长，增加平菇的营养成分和细腻性，使平菇的口感柔滑细腻；在营养液中加入花生成分，能够促进平菇的快速生长，增加平菇的营养成分和柔滑度及弹性，使平菇的口感滑嫩、味道更鲜美；在营养液中加入胡豆成分，能够促进平菇的快速生长，增加平菇的营养成分，使平菇成洁白的、晶莹的柔嫩菇体，增加平菇的味道的鲜美度。

为了防止给培育营养层内输送营养液后，培育营养层中的水分含量过高，采用了倾斜沥水和吹风干燥两种方法来减少培育营养层中的水分；所述的倾斜沥水是将培育箱和层次板倾斜一定的角度；所述的吹风干燥是通过压缩空气从营养供给腔中经过过孔吹向培育营养层中，空气把培育营养层中的多余的水分带出培育营养层外。

为了增大培育面，采用两个斜面放置培育营养层来增大培育面。

为了使平菇有野生的味道，采用喷雾装置喷洒雾水，使平菇获得雨露；采用淡蓝色光灯的照射和高强度闪光装置的瞬间的闪光照射使平菇获得野生环境的生长条件，能够促使平菇的圆形菌盖厚实和增强平菇的吸收营养成分的能力。

平菇的接种菌包的材料采用棉籽壳、麦麸、油菜籽饼、葛藤、石膏、少量石膏经过粉碎后，加入少量白糖和丰优素拌匀发酵，其成分的比例为棉籽壳22—25份、麦麸13－16份、油菜籽饼11－13份、葛藤8－12份、石膏2份、白糖0.8—1份、丰优素0.1份。为了使接种后的平菇的菌包易于围在内衬管外面的培育营养层的面上，所述的接种菌包制成长方形的薄形的菌包。把接种后的菌包剪开后再围铺到内衬管上的培育营养层的表面上，围铺到培育营养层的表面上固定后用压缩空气从营养供给腔中经过过孔吹向培育营养层中，使接种的菌丝随压缩空气晃动，达到唤醒菌丝出苗和长菌的目的；减少了传统培育平菇的过程中的人工搔包来唤醒菌丝出苗和长菌的程序，同时也减少了人工搔包时所掏出的平菇培养基的材料的浪费。

为了使平菇培养基在内衬管上固定牢固和让接种菌袋在平菇培养基固定牢固，采用内固定网将平菇培养基固定在内衬管上，采用外固定网将接种菌袋固定在平菇培养基上。

所述的培育箱内的培育环境是模仿野生的自然生态环境下的培育环境，采用在培育箱内设置保温和降温的措施来实现温度控制；培育平菇时不用遵循培育的季节规律，在任意的季节和任意的自然环境中随时都能够启动培育箱内的仿野生培育环境而进行有机生态培育；集仿野生生态环境与有机培育和立体培育于每一个培育箱内，实现了有机立体农业培育的自动化管理。

所述的冷冻降温装置和冷气降温装置是降温装置，采用冷冻水循环降温，或者，采用冷气循环降温，或者，采用压缩机制冷降温；所述的加热装置是采用电能加热的加热管或蒸汽循环加热管或热风机，是升温装置。

为了提高平菇的品质和利于平菇的生长，内衬管和托盘在制造时采用无毒的塑料或玻璃钢或不锈钢制造。

为了使营养液能够输入到培育营养层中，把营养储液罐、消毒液罐和清水罐与空气储压罐的内部腔体制造成为一个整体的联合空腔，采用打气泵把压缩空气输入联合空腔内，压缩空气产生的压力代替了输液泵的工作；或者，将营养储液罐、清水罐和消毒液罐安装在培育箱的上面；或者，在营养储液罐、清水罐和消毒液罐的罐内或在连接营养储液罐、清水罐和消毒液罐的管道中安装有输液泵。

为了便于消毒液罐中的液体能够输入到种植营养层中，所述的消毒液罐内安装有输液泵，或者，连接消毒液罐的管道中安装有输液泵，或者，消毒液罐的安放位置高于种植营养层。

为了便于清水罐中的液体能够输入到种植营养层中，所述的清水罐内安装有输液泵，或者，连接清水罐的管道中安装有输液泵，或者，清水罐的安放位置高于种植营养层。

为了使空气储压罐内或联合罐内有气压，采用打气泵把高压气体输入空气储压罐中或联合罐中。

为了防止病毒和能够对培育营养层进行杀菌，采用2—3%的生石灰水对培育营养层进行消毒杀菌；其消毒杀菌的方法是将2—3%的生石灰水放入消毒液罐中，通过管道和营养供给腔输入到待种的平菇培育基上对平菇培育基进行消毒杀菌。

在培育箱内培育平菇时，先将平菇的接种菌包送入高温室内用100℃以上的蒸汽熏蒸4个小时，达到高温灭菌的目的；灭菌之后，把接种菌包送入8℃至10℃的无菌接菌室内，将菌苗放进接种菌包进行接种，24小时完成接种；之后，将接种后的菌包送入16℃至19℃的室内进行培养，10至12天后，接种菌包内有白色的菌丝铺满菌包即为菌丝培养成功；之后，将长满菌丝的接种菌包放入种植箱内对平菇进行培养。

将长满菌丝的接种菌包放入种植箱内之前，先用2—3%的生石灰水对培育营养层进行消毒杀菌；其消毒杀菌的方法是将2—3%的生石灰水放入消毒液罐中，通过管道和营养供给腔输入到待种的平菇培育基上对平菇培育基进行消毒杀菌，生石灰水的输入量为刚好浸湿培育营养层为标准，培育营养层浸湿后关闭消毒通道的开关；消毒一天后，打开压缩空气的开关用压缩空气吹干平菇培育基后，关闭压缩空气的开关；之后，将培育箱内的温度调整到22℃至26℃，当温度低于22℃时用加热装置加热调整到22℃以上，种植箱内的温度高于26℃时用冷冻降温装置或冷气降温装置降温调整到26℃以下；之后，将长满菌丝的接种菌包剪开后再围铺到内衬管周围的培育营养层的表面上固定；在长满菌丝的接种菌包围铺到培育营养层的表面上后的第一天要对菌丝进行搔扰，俗称搔包。

搔扰菌丝时，打开空气孔与营养供给腔连接的开关，压缩空气进入营养供给腔内通过过孔进入培育营养层后再吹动菌丝，通过压缩空气晃动菌丝3次、每次晃动菌丝10至20分钟后关闭压缩空气的进气开关，晃动菌丝时能够唤醒菌丝，使菌丝出苗和长菌，一天后停止搔扰菌丝；菌丝长出菌苗后，菌苗的根深入培育营养层内吸收营养而成长，此时，要给培育营养层供给营养，供给营养的方式采用营养液补充法，每天补充一次；补充营养时，打开营养储液罐与营养供给腔的连接开关，营养液进入营养供给腔内后经过过孔进入培育营养层中，待培育营养层的表面出现湿润而颜色加深时关闭开关，停止输送营养液；每次关闭输送营养液的开关之后，打开灯光照射；培育箱内放置有固定培育架的照射灯光时，直接打开灯光的开关；培育箱内放置有可旋转培育架的照射灯光时，要先接通带动蜗杆旋转的电动机的电源，使蜗杆带动涡轮旋转后再打开灯光的开关，而使灯光的光线照射在旋转的培育营养层上，继而使培育营养层上的菌苗获得的高效均匀，关闭灯光时切断带动蜗杆旋转的电动机的电源；照射灯光时，打开灯光控制器的开关，用淡蓝色光灯的光线照射菌苗5小时后自动关闭，关闭淡蓝色光灯1小时后灯光控制器再自动打开高强度闪光装置用高强度的闪光照射菌苗，每隔30分钟一次，一次闪光时间3秒钟；淡蓝色光灯的照射和高强度闪光装置的瞬间的闪光照射，能够使平菇获得野生的生长环境而使平菇的成乳白色，色泽晶莹鲜嫩。

在平菇的培育过程中，至少每天要用空气储压罐内的压缩空气通过营养供给腔给培育营养层吹气一至二次，每次至少1分钟，以增加有机土壤的换气而使平菇的根部在有机土壤中呼吸换气，同时，要经常打开通风窗给培育箱内通风换气，保证培育箱内的空气新鲜，并且每天用喷雾装置轻微喷洒一次雾状水而使平菇获得野生环境的露水；在培育箱内培育的色泽晶莹的、菌盖直径达到8至9cm的、香气四溢的平菇是陆续成熟的，採收菌盖直径达到8至9cm平菇；平菇的菌种植入培育营养层后能够再次生出菌种，加上淡蓝色光灯的照射和营养液的持续补充培育营养层，使平菇能够每天採收，持续採收达到120天，完成高品质的平菇在培育箱内的一个轮次的有机绿色立体培育的全过程。

本发明绿色培育平菇立体箱的结构简洁、合理，适合家庭小规模的平菇培育和产业化的培育平菇，培育平菇方便和容易操作，便于规模化和产业化培育平菇，采用仿野生环境的原生态培育平菇的产量高、品质好，合理利用了培育空间，产业化的商业价值高；同时，平菇培育基与营养液配合能够重复多次培育平菇，降低了平菇的培育成本。

附图说明

图1是培育箱内没有固定横条的固定培育架的培育结构示意图；

图2是培育箱内没有固定横条的可旋转培育架的培育结构示意图；

图3是培育箱内有固定横条的固定培育架的培育结构示意图；

图4是培育箱内有固定横条的可旋转培育架的培育结构示意图。

图5是固定培育架和培育营养层组合成的培育行的外观示意图；

图6是可旋转培育架和培育营养层组合成的培育行的外观示意图；

图7是培育营养层和固定培育架组合的主视图的外观示意图；

图8是培育营养层和可旋转培育架组合的主视图的外观示意图；

图9是培育营养层和固定培育架组合的主视图的剖视结构示意图；

图10是培育营养层和可旋转培育架组合的主视图的剖视结构示意图。

图11是内衬管与托盘的组合的结构示意图；

图12是固定有涡轮的内衬管与托盘的组合的结构示意图；

图13是基座与横撑组合的外观示意图；

图14是基座与横撑组合的俯视图的外观示意图。

图15是联合罐的结构示意图。

图中所示：基座1、横撑2、凸出接头3、直通孔4、连接孔5、上通孔6、内衬管7、衔接孔8、营养供给腔9、过孔10、滑转密封垫片11、垫孔12、连接管13、涡轮14、培育营养层15、蜗杆16、培育箱17、层次板18、橡胶垫19、联合罐20、气管口21、营养液口22。

具体实施方式

本发明所述的绿色培育平菇立体箱主要包括培育箱17、冷冻降温装置或冷气降温装置、加热装置、层次板18、固定培育架或可旋转培育架、培育营养层15、清水罐、消毒液罐、营养储液罐、空气储压罐。

在培育箱17内安装有加热装置和冷冻降温装置或冷气降温装置，在培育箱17的前面一面设置有门，在培育箱17的两侧和后面设置有通风窗，在培育箱17内的横向均匀分布有层次板18，层次板18固定在培育箱17内的两侧，或者，层次板18安装在固定在培育箱17内的两侧的固定横条上；培育箱17内的底部与层次板18组成多层次的培育层，培育箱17的底部和顶部与层次板18相互平行。在培育箱17内的底部和每一层层次板18的上面均匀放置有固定培育架或可旋转培育架，在固定培育架的托盘上或可旋转培育架的托盘12上固定有培育营养层15；每一个固定培育架或可旋转培育架是一个培育行，在培育箱内的底部和每一层次板上有多个培育行；固定在固定培育架或可旋转培育架的一端的端部的连接管13与五通管的一个通口连接，五通管的其余四个通口分别与营养储液罐的连接管道、空气储压罐的连接管道、消毒液罐的连接管道和清水罐的连接管道连接，在连接清水罐、消毒液罐、空气储压罐、营养储液罐的管道中分别安装有控制的开关。在每一层层次板18的下面一面和培育箱17内的顶部安装有喷雾装置、淡蓝色光灯和高强度闪光装置，淡蓝色光灯和高强度闪光装置的电路与灯光照射控制器连接，灯光照射控制器控制淡蓝色光灯和高强度闪光装置的灯光的循环开启时间和循环关闭时间。

所述的培育箱17采用木料、保温材料、塑料、尼龙、水泥、金属材料中的一种或几种材料制造，制造成为支撑层次板18的支撑体和保护箱内的培育物的保温隔热壳体或有保温隔热措施的壳体；培育箱17的作用：一、阻止细菌进入培育营养层15中而起到隔离病毒的作用，二、使培育营养层15与泥土分离而减少有机土壤的营养成分的流失。培育箱17在安装时，放置在有5°至30°倾斜度的斜向支撑的支撑架上，或者，放置在整理成5°至30°的倾斜度的楼面或地面上。

所述的层次板18采用木料、塑料、尼龙、水泥、金属材料中的一种或几种材料制造，制造成为放置固定培育架或可旋转培育架和培育营养层15的载体。

所述的固定横条采用木料、塑料、尼龙、水泥、金属材料中的一种或几种材料制造，制造成为与培育箱17的底部和顶部平行的横向固定长块或长条，安装在培育箱17内时同一个层次的固定横条的高度一致，以保证培育箱17的底部和顶部与层次板18的平行。

所述的固定培育架包括基座1、横撑2、内衬管7、托盘12、橡胶垫19、连接管13；所述的橡胶垫是中间有孔的环形密封垫；在衔接孔8外面的过孔下面的内衬管7上固定有托盘12，内衬管7的下端的衔接孔8套接在基座1上面的凸出接头3上，橡胶垫19垫在衔接孔8的内端与凸出接头3的上端之间密封连接处，连接管13的端部插入或旋入基座1端部的连接孔5内，基座1内的上通孔6与内衬管7贯通、直通孔4与连接管13的内部贯通；横撑2固定在基座1的两边稳定固定培育架不向两边倾斜，连接管13固定在基座1的前后两端把基座1串联起来并稳定固定培育架不向前后倾斜，固定培育架一端的最后一个基座1的连接孔5有堵头堵死通道，连接固定培育架另一端的最后一个基座1的连接管13与五通管的一端连接；一个固定培育架有多个基座1、多个横撑2、多个内衬管7和多个托盘12。

所述的可旋转培育架包括基座1、横撑2、内衬管7、托盘12、涡轮14、蜗杆16、滑转密封垫/11、连接管13；所述的滑转密封垫片11制造成为上下两面能够相互滑转和密封的组合垫片，组合垫片的中间有通孔；连接管13的端部插入或旋入基座1端部的连接孔5内，基座1内的上通孔6与内衬管7贯通、直通孔4与连接管13的内部贯通；内衬管7的下端的衔接孔8套接在基座1上面的凸出接头3上，滑转密封垫片11垫在衔接孔8的内端与凸出接头3的上端之间密封连接处；内衬管7外面的下端或靠近下端处固定有涡轮14，在涡轮14的上面与最下面的过孔10之间的内衬管7上固定有托盘12；涡轮14与蜗杆16配合，蜗杆16能够带动涡轮14旋转，蜗杆16的轴直接与变频电动机的轴硬连接或软连接，或者，蜗杆16的轴通过变速器再与普通电动机的轴连接；横撑2固定在基座1的两边稳定可旋转培育架不向两边倾斜，连接管13固定在基座1的前后两端把基座1串联起来并稳定培育架不向前后倾斜，可旋转培育架一端的最后一个基座1的连接孔5有堵头堵死通道，连接可旋转培育架另一端的最后一个基座1的连接管13与五通管的一端连接；一个可旋转培育架有多个基座1、多个横撑2、多个内衬管7和多个托盘12。

所述的基座1的上面有小于基座下面部分的凸出接头3，基座1的左右两边能够固定横撑2，基座1的前端和后端都有连接孔5，基座1内的直通孔4与基座1的前端和后端的连接孔5贯通，与基座1内的直通孔4垂直并贯通的上通孔6穿破小于基座下面部分的凸出接头3的上端面，直通孔4与上通孔6形成内三通。

所述的横撑2制造成为空心或实心的横向支撑架；所述的基座1与横撑2是分开制造后的组合体或制造成为一个整体；所述的内衬管7制造成为空心管，内衬管7的下端制造有衔接孔8，内衬管7的上端和衔接孔8以上部分的内衬管7的周围制造有过孔10，在衔接孔8上面部分的内衬管7的空心部分制造成为营养供给腔9；所述的托盘12制造成为中间有孔的平板或盘，托盘12套装在内衬管7上或托盘12与内衬管7制造成为一个整体，托盘12是支撑培育营养层15的载体，托盘12与内衬管7配合能够固定培育营养层15；所述的连接管13制造成为空心的通管，用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气；所述的过孔10制造成为让营养液、消毒液、清水和压缩空气经过的孔，过孔10用于输送营养液、消毒液、清水和压缩空气到培育营养层15；所述的营养供给腔9用于传送营养液、消毒液、清水和压缩空气到过孔处。

所述的培育营养层15是平菇培育基，是储存营养成分的部分和培育平菇的组合成分的固体层，是培育平菇的营养成分材料加工成为粉末后再混合到一起经过发酵后的发酵体；所述的平菇培养基的材料包括：花生藤、稻草梗、小麦梗、洋芋藤、麸皮、油菜籽饼、胡豆梗、玉米芯、高粱杆、磷酸二氢钾、石膏、石灰、白糖，其成分的比例为： 花生藤10—12份、稻草梗18—20份、小麦梗21—23份、玉米芯11－13份、高粱杆12－14份、洋芋藤22—25份、麸皮12—15份、油菜籽饼13—16份、胡豆梗5—6份、磷酸二氢钾3－4份、石膏2份、石灰1份、白糖1份。所述的培育营养层15能够与营养液配合，能够重复培育平菇，并且能够保证培育出的平菇的质量。

所述的清水罐是盛装清水的罐体；所述的消毒液罐是盛装消毒液的罐体，所述的消毒液是生石灰水；所述的营养储液罐是盛装营养液的罐体；所述的空气储压罐是储存压缩空气的罐体，罐内的空气有压力；所述的营养储液罐与空气储压罐是各自分开的独立体，或者，空气储压罐与营养储液罐组合成为一个单腔联合的联合罐20；空气储压罐与营养储液罐组合成为一个单腔联合的联合罐20时，联合罐20的内部的上面部分是储存压缩空气的部分的下面部分是储存营养液的部分，与营养供给腔9连接的输送营养液的管道的营养液口22在联合罐20的内部空腔的底部，与营养供给腔9连接的压缩空气管道的气管口21在联合罐20的内部空腔的顶部；联合罐20内的压缩空气在营养液的上面起到了泵的作用而减少了输液泵。

为了使培养出来的平菇的产量更高、品质更好，在平菇的培养过程中要给培育营养层15内输送营养液；所述的营养液是由苹果、葵花籽、包谷、小麦、菜籽、花生、胡豆、磷酸二氢钾、石膏混合后打成的浆再加入少量白糖混合均匀后经过发酵而成的乳液，营养液材料成分的比例为：苹果6—8份、葵花籽8—10份、包谷13—15份、小麦11—13份、菜籽8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氢钾2—3份、石膏2份、白糖1份。在营养液中加入磷酸二氢钾和苹果成分，使平菇培养基的营养成分保持长久，并能够促进平菇的快速生长，使生长出来平菇的鲜嫩；在营养液中加入石膏成分，能够使平菇的口感清爽细腻；在营养液中加入葵花籽、包谷和小麦成分，能够促进平菇的快速生长和增加平菇的粉嫩度，使生长出来平菇的色泽洁白，口感嫩脆；在营养液中加入菜籽成分，能够促进平菇的快速生长，增加平菇的营养成分和细腻性，使平菇的口感柔滑细腻；在营养液中加入花生成分，能够促进平菇的快速生长，增加平菇的营养成分和柔滑度及弹性，使平菇的口感滑嫩、味道更鲜美；在营养液中加入胡豆成分，能够促进平菇的快速生长，增加平菇的营养成分，使平菇成洁白的、晶莹的柔嫩菇体，增加平菇的味道的鲜美度。

为了防止给培育营养层15内输送营养液后，培育营养层15中的水分含量过高，采用了倾斜沥水和吹风干燥两种方法来减少培育营养层15中的水分；所述的倾斜沥水是将培育箱17和层次板18倾斜一定的角度；所述的吹风干燥是通过压缩空气从营养供给腔9中经过过孔10吹向培育营养层15中，空气把培育营养层15中的多余的水分带出培育营养层15外。

为了增大培育面，采用两个斜面放置培育营养层15来增大培育面。

为了使平菇有野生的味道，采用喷雾装置喷洒雾水，使平菇获得雨露；采用淡蓝色光灯的照射和高强度闪光装置的瞬间的闪光照射使平菇获得野生环境的生长条件，能够促使平菇的圆形菌盖厚实和增强平菇的吸收营养成分的能力。

平菇的接种菌包的材料采用棉籽壳、麦麸、油菜籽饼、葛藤、石膏、少量石膏经过粉碎后，加入少量白糖和丰优素拌匀发酵，其成分的比例为棉籽壳22—25份、麦麸13－16份、油菜籽饼11－13份、葛藤8－12份、石膏2份、白糖0.8—1份、丰优素0.1份。为了使接种后的平菇的菌包易于围在内衬管7外面的培育营养层15的面上，所述的接种菌包制成长方形的薄形的菌包。把接种后的菌包剪开后再围铺到内衬管7上的培育营养层15的表面上，围铺到培育营养层15的表面上固定后用压缩空气从营养供给腔9中经过过孔10吹向培育营养层15中，使接种的菌丝随压缩空气晃动，达到唤醒菌丝出苗和长菌的目的；减少了传统培育平菇的过程中的人工搔包来唤醒菌丝出苗和长菌的程序，同时也减少了人工搔包时所掏出的平菇培养基的材料的浪费。

为了使平菇培养基在内衬管7上固定牢固和让接种菌袋在平菇培养基固定牢固，采用内固定网将平菇培养基固定在内衬管7上，采用外固定网将接种菌袋固定在平菇培养基上。

所述的培育箱17内的培育环境是模仿野生的自然生态环境下的培育环境，采用在培育箱17内设置保温和降温的措施来实现温度控制；培育平菇时不用遵循培育的季节规律，在任意的季节和任意的自然环境中随时都能够启动培育箱17内的仿野生培育环境而进行有机生态培育；集仿野生生态环境与有机培育和立体培育于每一个培育箱17内，实现了有机立体农业培育的自动化管理。

所述的冷冻降温装置和冷气降温装置是降温装置，采用冷冻水循环降温，或者，采用冷气循环降温，或者，采用压缩机制冷降温；所述的加热装置是采用电能加热的加热管或蒸汽循环加热管或热风机，是升温装置。

为了提高平菇的品质和利于平菇的生长，内衬管7和托盘12在制造时采用无毒的塑料或玻璃钢或不锈钢制造。

为了使营养液能够输入到培育营养层15中，把营养储液罐、消毒液罐和清水罐与空气储压罐的内部腔体制造成为一个整体的联合空腔，采用打气泵把压缩空气输入联合空腔内，压缩空气产生的压力代替了输液泵的工作；或者，将营养储液罐、清水罐和消毒液罐安装在培育箱17的上面；或者，在营养储液罐、清水罐和消毒液罐的罐内或在连接营养储液罐、清水罐和消毒液罐的管道中安装有输液泵。

为了便于消毒液罐中的液体能够输入到种植营养层中，所述的消毒液罐内安装有输液泵，或者，连接消毒液罐的管道中安装有输液泵，或者，消毒液罐的安放位置高于种植营养层。

为了便于清水罐中的液体能够输入到种植营养层中，所述的清水罐内安装有输液泵，或者，连接清水罐的管道中安装有输液泵，或者，清水罐的安放位置高于种植营养层。

为了使空气储压罐内或联合罐内有气压，采用打气泵把高压气体输入空气储压罐中或联合罐中。

为了防止病毒和能够对培育营养层15进行杀菌，采用2—3%的生石灰水对培育营养层15进行消毒杀菌；其消毒杀菌的方法是将2—3%的生石灰水放入消毒液罐中，通过管道和营养供给腔9输入到待种的平菇培育基上对平菇培育基进行消毒杀菌。

在培育箱17内培育平菇时，先将平菇的接种菌包送入高温室内用100℃以上的蒸汽熏蒸4个小时，达到高温灭菌的目的；灭菌之后，把接种菌包送入8℃至10℃的无菌接菌室内，将菌苗放进接种菌包进行接种，24小时完成接种；之后，将接种后的菌包送入16℃至19℃的室内进行培养，10至12天后，接种菌包内有白色的菌丝铺满菌包即为菌丝培养成功；之后，将长满菌丝的接种菌包放入种植箱内对平菇进行培养。

将长满菌丝的接种菌包放入种植箱内之前，先用2—3%的生石灰水对培育营养层15进行消毒杀菌；其消毒杀菌的方法是将2—3%的生石灰水放入消毒液罐中，通过管道和营养供给腔9输入到待种的平菇培育基上对平菇培育基进行消毒杀菌，生石灰水的输入量为刚好浸湿培育营养层15为标准，培育营养层15浸湿后关闭消毒通道的开关；消毒一天后，打开压缩空气的开关用压缩空气吹干平菇培育基后，关闭压缩空气的开关；之后，将培育箱17内的温度调整到22℃至26℃，当温度低于22℃时用加热装置加热调整到22℃以上，种植箱内的温度高于26℃时用冷冻降温装置或冷气降温装置降温调整到26℃以下；之后，将长满菌丝的接种菌包剪开后再围铺到内衬管7周围的培育营养层15的表面上固定；在长满菌丝的接种菌包围铺到培育营养层15的表面上后的第一天要对菌丝进行搔扰，俗称搔包。

搔扰菌丝时，打开空气孔与营养供给腔9连接的开关，压缩空气进入营养供给腔9内通过过孔10进入培育营养层15后再吹动菌丝，通过压缩空气晃动菌丝3次、每次晃动菌丝10至20分钟后关闭压缩空气的进气开关，晃动菌丝时能够唤醒菌丝，使菌丝出苗和长菌，一天后停止搔扰菌丝；菌丝长出菌苗后，菌苗的根深入培育营养层15内吸收营养而成长，此时，要给培育营养层15供给营养，供给营养的方式采用营养液补充法，每天补充一次；补充营养时，打开营养储液罐与营养供给腔9的连接开关，营养液进入营养供给腔9内后经过过孔10进入培育营养层15中，待培育营养层15的表面出现湿润而颜色加深时关闭开关，停止输送营养液；每次关闭输送营养液的开关之后，打开灯光照射；培育箱内放置有固定培育架的照射灯光时，直接打开灯光的开关；培育箱内放置有可旋转培育架的照射灯光时，要先接通带动蜗杆旋转的电动机的电源，使蜗杆带动涡轮旋转后再打开灯光的开关，而使灯光的光线照射在旋转的培育营养层上，继而使培育营养层上的菌苗获得的高效均匀，关闭灯光时切断带动蜗杆旋转的电动机的电源；打开灯光控制器的开关，用淡蓝色光灯的光线照射菌苗5小时后自动关闭，关闭淡蓝色光灯1小时后灯光控制器再自动打开高强度闪光装置用高强度的闪光照射菌苗，每隔30分钟一次，一次闪光时间3秒钟；淡蓝色光灯的照射和高强度闪光装置的瞬间的闪光照射，能够使平菇获得野生的生长环境而使平菇的成乳白色，色泽晶莹鲜嫩。

在平菇的培育过程中，至少每天要用空气储压罐内的压缩空气通过营养供给腔9给培育营养层15吹气一至二次，每次至少1分钟，以增加有机土壤的换气而使平菇的根部在有机土壤中呼吸换气，同时，要经常打开通风窗给培育箱17内通风换气，保证培育箱17内的空气新鲜，并且每天用喷雾装置轻微喷洒一次雾状水而使平菇获得野生环境的露水；在培育箱17内培育的色泽晶莹的、菌盖直径达到8至9cm的、香气四溢的平菇是陆续成熟的，採收菌盖直径达到8至9cm平菇；平菇的菌种植入培育营养层15后能够再次生出菌种，加上淡蓝色光灯的照射和营养液的持续补充培育营养层15，使平菇能够每天採收，持续採收达到120天，完成高品质的平菇在培育箱17内的一个轮次的有机绿色立体培育的全过程。

采用本发明的设备培育平菇，即使将营养液的组成材料和平菇培育基的组成材料进行改变，也属于本发明的保护范围。