专利名称：袋料栽培香菇的方法
技术领域：
本发明涉及一种代料栽培香菇的方法，包括原料配制、装袋蒸料、接种、培养菌丝、出菇几个操作步骤。
代料栽培香菇，最怕霉菌，又特别是青、绿霉菌的污染，现有技术均采用原料装袋后蒸料灭菌、严格消毒下于接种箱或接种室内接种、室内或室外搭棚出菇，其栽培方法是菌种置于料面事先打好的数个孔内，用胶布封孔后于室内培养菌丝，待菌袋内菌丝长满时剥去塑料袋上架或把菌料压成方块上架出菇。这种方法存在工序繁锁、蒸料时间长、消毒费用高、接种工效低、室内投资和占房地面积大、管理不方便等缺陷。同时，由于室内或棚内空气不流通、光照差、温差小，又存在香菇质量差，畸形菇多的问题，因此，极大地限制了香菇的发展。
本发明的目的在于克服上述现有技术之不足而提供一种工序简单、能室外出菇、占房地面积小、管理方便、投资省、工效高的栽培香菇的方法。
本发明的特征在于采用脱离接种箱或接种室的开放式接种，把菌袋端头切平对放粘连形成段木形状出菇，从而达到发明目的。
本发明利用原料中加入的具有抗霉菌繁殖生长，又特别是对青、绿霉菌具有特效而对香菇菌丝无抑制、无残毒功能的多菌灵，在蒸料后不丧失效能的作用，采用蒸料后脱离接种箱或接种室的开放式接种方法栽培香菇、当空气中或者其它途径的霉菌孢子落入菌料表面或者浸入料内，由于有多菌灵的存在，均不能繁殖生长，因此，不会发生栽培中霉菌污染的问题。蒸料的目的不在于灭菌，而是使培养料熟化利于香菇菌丝分解和吸收养份，从而缩短了蒸料时间、简化了操作工序和接种设备、提高了接种速度、降低了成本。
本发明利用香菇菌丝极强的自然扭结能力，把菌袋粘连形成段木形状出菇。由于菌袋形成段木之后，体积大，菌料表面形成一层硬壳，从而水份的蒸发速度减慢，自身的抗霉菌能力增强，因此，能放置室外出菇，同时在室内出菇又节约占地面积或菇房，且管理也方便。
本发明推荐便用至少能装1.15千克干料的大塑料袋，一般使用长50、宽24(厘米)、厚3丝的聚丙烯塑料袋，采用把菌种置于料袋两端料面的接种方式，用两袋或两袋以上菌袋(一般三袋)粘连形成段木。
本发明下面结合实施例给予详述在原料中加入0.05～0.1%(原料干重比)的多菌灵，使用长50、宽24(厘米)、厚3丝的聚丙烯塑料袋装料，平均每袋装干料1.15千克，袋中贯穿直径2厘米的通气孔，袋端头反卷扎成颈口圈，置于常压下蒸料4～6小时，熄灭冷却取出料袋在室内或室外将菌种置于料袋端头颈口圈内料面，用纸或同质材料封口，放置室内培养菌丝，待菌袋内长满菌丝尚未发生鼓瘤现象时切平菌袋端头对放，利用菌丝的自然扭结能力将两袋或两袋以上菌袋(一般三袋)粘连成段木形状，在段木形成之后剥离塑料袋置于室内菌架或室内外树荫下墙脚边、山坡或水沟边等荫凉潮湿处出菇，在采收几批香菇后，段木水份减少、体重减轻较大时，可在段木表面通几个小洞，浸水恢复重量，在严寒季节，可将段木收拢成堆，盖上薄膜，待气温转暖时取出浸水，继续出菇。
可以使用代料栽培香菇技术领域中普通技术人员公知的方法和设备进行本发明的处理操作过程，开放式接种和段木出菇方式可任选其一。
经本发明方法栽培香菇与现有技术相比其蒸料时间缩短2～4小时(常温蒸料)、省去了接种箱或接种室和消毒费用、接种速度提高2～3倍、节约菇房或不占菇房，同时管理更为方便、没有青、绿霉菌繁殖生长现象和室内常见的畸形菇出现，大面积栽培香菇其生物转化率在70%以上。
权利要求
1.一种代料栽培香菇的方法，包括原料配制、装袋蒸料、培养菌丝、出菇几个操作步骤，其特征在于采用脱离接种箱或接种室的开放式接种、把菌袋端头切平对放粘连形成段木形状出菇。
2.根据权利要求1栽培香菇的方法，其特征在于采用把菌种置于料袋端头料面的接种方式。
3.根据权利要求1栽培香菇的方法，其特征在于所用的塑料袋大小至少要能装1.15千克干料，一般采用长50、宽24(厘米)、厚3丝的聚丙烯塑料袋。
4.根据权利要求1栽培香菇的方法，其特征在于采用两袋或两袋以上菌袋粘连形成段木。
5.一种代料栽培香菇的方法，包括原料配制、装袋蒸料、接种、培养菌丝、出菇几个操作步骤，其特征在于采用脱离接种箱或接种室的开放式接种。
6.一种代料栽培香菇的方法，包括原料配制、装袋蒸料、接种、培养菌丝、出菇几个操作步骤，其特征在于把菌袋端头切平对放粘连形成段木形状出菇。
全文摘要
本发明公开了一种袋料栽培香菇的方法，采用脱离接种箱或接种室的开放式接种，把菌袋端头切平对放粘连形成段木形状出菇或选择其一的方法栽培香菇，与现有技术相比其蒸料时间缩短2～4小时(常压蒸料)、省去了接种箱或接种室和消毒费用、接种速度提高2～3倍、可室外出菇不占菇房或室内出菇节约菇房，同时管理更为方便、没有青、绿霉菌的污染和畸形菇出现，大面积栽培香菇其生物转化率在70％以上。
文档编号A01G1/04GK1037064SQ88105899
公开日1989年11月15日 申请日期1988年4月28日 优先权日1988年4月28日
发明者石汇玉 申请人:广元市实用技术研究所