专利名称：完整块茎鲜活形态的天麻酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种天麻酒，为饮用保健品，或属于酒类。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，人们的保健意识越来越强，不断有保健新产品问世，如保健仪器设备、保健服饰、保健食品、保健饮料等等，不同的保健品分别具有各自不同的保健性能，种类繁多，各具特色。也有将天麻用于制备酒的，都是将其与其它配料混合浸泡，取其液体而成，工序繁杂，口味不纯，且容易制作搀假，不便使消费者辨认，不易防伪，不易控制市场的产品质量。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种完整块茎鲜活形态的天麻酒，制作简单，口味纯正，纯天然特色，品位高档，且易于识别真伪，有利于保证产品质量。
本发明所述的完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将完整的天麻块茎浸泡在白酒瓶中配制而成。最好选用高度白酒，浸泡在透明瓶中，更加便于识别真伪，能长久保存。
为了保证浸泡效果，最好使天麻块茎的量占瓶子空腔的1/5-2/5。在实际中，可以将各种酒瓶容量按照规格划分等级，选用适量的天麻进行配装。一个酒瓶中放入一只天麻块茎为好，也可以是多个混装。
在酒瓶中，浸泡着完整鲜活形态的天麻块茎，活现直观，天然特色浓郁，产品品位高档，易于识别真伪，有利于保证产品质量。
其中，天麻块茎为鲜天麻块茎，经净化处理、高温灭菌后再进行浸泡。鲜天麻块茎最好经过选形处理，以增强美感和提高产品的品位。高温灭菌处理为蒸透处理，用蒸气蒸透。一方面，灭菌消毒，另一方面削除天麻自身的异味，以调整天麻酒的口味、口感，清淡、清香。
净化处理包括清洗、清除天麻块茎表面的杂质、附着物。动作应轻巧、轻柔，避免伤坏完整的天麻块茎，包括其天然环形纹、综合牙等，以保证天麻块茎的完整外形及纯天然特色。
在天麻酒中最好添加白酒重量0.1-2％的鲜天麻汁，以调节色泽、口味和早期的营养有效成分。还可以添加白酒重量1.5-2.5％的蜂蜜，以调节口味，清香口爽，也增添了营养成分，改善了营养保健效果。
制备方法简单，将选择、处理好的天麻蒸透后，置于透明酒瓶中，灌满55度以上的高度白酒，添加天麻汁和蜂蜜，密封存储50天以上即可饮用。随饮可随时添加白酒再用，其中的天麻可反复浸泡使用6次以上。浸泡后的酒度，勾兑成50度[50％(V/V)]为佳，也可根据要求，再用其它度数的酒进行勾兑而成。
天麻自古以来就被誉为“药中之王”、防病治病的“神药”，特别适用于三叉神经痛、血管神经性痛、脑血管病头痛、多发性神经炎、风湿性病痛、腰腿背痛、神经衰弱、面神经性抽搐、肢体麻木、半身不遂、平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛、高血压、动脉硬化、耳源性眩晕的患者。用天麻配制而成的酒，可起到有病治病，无病强身的作用。本发明用完整、鲜活形态的天麻块茎为原料，原色、原状、原形、原味，肉眼可辨，不易掺假，保证了天然纯正特色，无任何副作用，饮、食无忌。长期饮用，能增强心脑血管弹性，疏通血脉，降低血脂，防止动脉硬化，安神定惊，补心养肝，祛风镇痛，清神健脑，养颜增智，增强免疫力，防止衰老。
本发明完整块茎鲜活形态的天麻酒，选料讲究，制作简单，绿色植物，天然本色，整个的鲜活形态的天麻置于瓶中，不仅酒质好，还具有较好的观赏价值，容易辨别真伪，便于防假、防伪，避免掺假，有利于保证产品质量，产品口味纯正，品位高档，长饮不厌，且营养保健效果好，利于推广应用。
图1、本发明一实施例结构示意图。
图中1、透明玻璃酒瓶 2、完整的天麻块茎 3、白酒。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1如图1所示，本发明所述的完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将一个完整的天麻块茎2浸泡在56度的粮食白酒瓶中配制而成。
可以添加白酒重量1％的鲜天麻汁和2％的蜂蜜。
天麻预处理选形、清洗、削除天麻块茎表面的杂质、附着物，蒸透后浸泡。
实施例2本发明所述的完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将一个完整的天麻块茎浸泡在55度的粮食白酒瓶中配制而成。
可以添加白酒重量1.5％的鲜天麻汁和2.2％的蜂蜜。
天麻预处理选形、清洗、削除天麻块茎表面的杂质、附着物，蒸透后浸泡。
实施例3本发明所述的完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将三个完整的天麻块茎浸泡在60度的粮食白酒瓶中配制而成。
可以添加1.8％的蜂蜜。
天麻预处理选形、清洗、削除天麻块茎表面的杂质、附着物，蒸透后浸泡。
实施例4本发明所述的完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将完整的天麻块茎浸泡在56度的粮食白酒瓶中配制而成。
可以添加白酒重量0.8％的鲜天麻汁和2％的蜂蜜。
天麻预处理选形、清洗、削除天麻块茎表面的杂质、附着物，蒸透后浸泡。
浸泡完毕后，用其它的低度酒将浸泡白酒勾兑成38度的低度保健酒饮用。
实施例5本发明所述的完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将完整的天麻块茎浸泡在62度的粮食白酒瓶中配制而成。
天麻预处理选形、清洗、削除天麻块茎表面的杂质、附着物，蒸透后浸泡。
实施例6本发明所述的完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将完整的天麻块茎浸泡在60度的粮食白酒瓶中配制而成。
天麻预处理选形、清洗、削除天麻块茎表面的杂质、附着物，蒸透后浸泡。
实施例7本发明所述的完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将一个完整的天麻块茎浸泡在55度的粮食白酒瓶中配制而成。
可以添加白酒重量0.3％的鲜天麻汁和2％的蜂蜜。
天麻预处理选形、清洗、削除天麻块茎表面的杂质、附着物，蒸透后浸泡。
权利要求
1.一种完整块茎鲜活形态的天麻酒，其特征在于将完整的天麻块茎浸泡在白酒瓶中配制而成。
2.根据权利要求1所述的天麻酒，其特征在于将完整的天麻块茎浸泡在高度白酒透明瓶中配制而成。
3.根据权利要求2所述的天麻酒，其特征在于天麻块茎占瓶子空腔的1/5-2/5。
4.根据权利要求3所述的天麻酒，其特征在于天麻块茎为鲜天麻块茎，经净化处理、高温灭菌后再进行浸泡。
5.根据权利要求4所述的天麻酒，其特征在于高温灭菌处理为蒸透处理。
6.根据权利要求5所述的天麻酒，其特征在于净化处理为清洗、清除天麻块茎表面的杂质、附着物。
7.根据权利要求1-6任一权利要求所述的天麻酒，其特征在于添加有白酒重量0.1-2％的鲜天麻汁。
8.根据权利要求7所述的天麻酒，其特征在于添加有白酒重量1.5-2.5％的蜂蜜。
全文摘要
本发明涉及一种完整块茎鲜活形态的天麻酒，是将完整的天麻块茎浸泡在白酒瓶中配制而成。选料讲究，制作简单，绿色植物，天然本色，整个的鲜活形态的天麻置于瓶中，不仅酒质好，还具有较好的观赏价值，容易辨别真伪，便于防假、防伪，有利于保证产品质量，产品口味纯正，品位高档，长饮不厌，且营养保健效果好，利于推广应用。
文档编号C12G3/04GK1570069SQ0313883
公开日2005年1月26日 申请日期2003年7月15日 优先权日2003年7月15日
发明者孙纯菊 申请人:孙纯菊