专利名称：食品中病原微生物的测试片的制作方法
技术领域：
本实用新型所属的技术领域是微生物学检验，涉及食品中病原微生物的一种快速检验用品。
背景技术：
传统的致病菌检测方法通常有实验室培养法——通常在培养基上培养的菌落大约需要2～9天时间；免疫测定法——基于抗原-抗体反应，24～48小时得到假定的结果；分子学方法——基于DNA基础，8～48小时即可得到精确的结果。
前面两种方法，既耗时又复杂。实验室培养法的检测速度慢，对实验人员的操作水平有很高的要求。免疫测定方法到现在有近20多年的历史，它相对于传统方法而言，有一定的优势，但它是基于表型分析的技术，交叉反应导致假阳性，灵敏度相对低，通常需要多做1～2天的增菌培养，才能达到检测的数量。分子学方法，很难直观检测，检测相对复杂，需要实验室人员有非常强的操作技术。
近年来，国内一些食品中微生物检验的产品，主要有专利号为ZL 03226094.6的微生物检测板和专利号为ZL 03274715.2的霉菌和酵母菌的快速检验纸片。这些产品主要是检验食品中的非致病微生物，其检验的菌种较单一，并不能检验出食品中的致病微生物。而且，在以往这些产品中，并没有能够标示检验样品名和检验时间的地方。本实用新型在上述方面都有了明显的改进。
发明内容1、本发明所要解决的技术问题为了解决背景技术中所述的对食品中病原微生物检验方面所存在的问题，设计一种操作简便，检验时间短，成本低，灵敏度高，检验范围广，能反映样品名和检验时间的测试片，用于对食品中病原微生物进行快速检验，这就是本实用新型的目的。
2、本发明采用的技术方案本实用新型由吸水滤纸和含有吸水凝胶的选择性显色培养基层组成，吸水滤纸和选择性显色培养基层紧密粘贴在一起。为了承载吸水滤纸和含有吸水凝胶的选择性显色培养基层，防止水分进出，最好在吸水滤纸和选择性显色培养基层下面有一层防水透气的底片，底片最好由合成材料制成。选择性显色培养基层粘在底片上，吸水滤纸粘在选择性显色培养基层上。为了形成一个有利于病原微生物生长的优良环境，防止污染和方便观察，最好在吸水滤纸上有一层盖膜，盖膜最好是防水透气、透明的薄膜。为了分辨不同的检验样品，明确检验时间，最好在盖膜上粘有一张标签，标签上最好留有样品名和检验时间的填写栏。
本实用新型可以检验食品中的大肠菌群、大肠杆菌、大肠杆菌0157、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。
用本实用新型对食品中病原微生物的检验是通过以下过程实现的。
1)将测试片水平放在台面上，揭开上盖膜，用灭菌吸管吸取样品原液或稀释液0.4mL，均匀加到吸水滤纸上，然后轻轻将盖膜放下。
2)用手指在吸水滤纸中间轻轻推刮，使水分均匀分布，并将气泡赶走。
3)将加了样的测试片平放在37℃培养箱内培养24小时。
4)对测试片进行观察，呈紫红色的菌落为病原微生物；呈蓝色的菌落为其他微生物，非病原微生物。凡有紫红色菌落出现的测试片，其检验的样品为阳性；只有测试片呈现的菌落全部为蓝色，其检验的样品才为阴性。
3、本发明的有益效果省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作，随时可以开始进行抽样检测，操作简便。节省了大量培养时间，把传统的多步培养鉴定过程简化到一步完成，将培养时间缩短到24小时。不受环境、实验设备和技术人员等多方面条件的限制。而且检验的成本低，有利于在基层单位和普通人员推广应用，有利于食品的预防检测。
(四)附图与实施例
图1是根据本实用新型提出的一种型式(当掀开盖膜时)的侧观示意图。
图2是本实用新型的剖视图。
参照附图，本实施例由下列各部分组成1——代表标签，2——代表盖膜，3——代表吸水滤纸，4——代表含有吸水凝胶的选择性显色培养基层，5——代表底片。
本实施例中盖膜2是防水透气、透明薄膜，它的长×宽的尺寸是75毫米×65毫米；吸水滤纸3粘在含有吸水凝胶的选择性显色培养基层4上，它们的长×宽的尺寸都是30毫米×30毫米；含有吸水凝胶的选择性显色培养基层4粘在底片5上；底片5由合成材料制成，防水透气。标签1、盖膜2和底片5用胶粘在一起。
权利要求1.一种食品中病原微生物的测试片，其特征在于它由吸水滤纸和含有吸水凝胶的选择性显色培养基层组成，吸水滤纸和选择性显色培养基层紧密粘贴在一起。
2.根据权利要求1所述的食品中病原微生物的测试片，其特征在于吸水滤纸和含有吸水凝胶的选择性显色培养基层下粘贴有底片。
3.根据权利要求1所述的食品中病原微生物的测试片，其特征在于吸水滤纸和含有吸水凝胶的选择性显色培养基层上粘贴有盖膜。
4.根据权利要求3所述的食品中病原微生物的测试片，其特征在于盖膜是防水透气、透明的薄膜。
5.根据权利要求3所述的食品中病原微生物的测试片，其特征在于盖膜上有标签。
专利摘要一种食品中病原微生物的测试片，涉及微生物学检验的技术领域。本实用新型是由吸水滤纸和含有吸水凝胶的选择性显色培养基层组成。用它检验，比用现有技术的其他方法检验好，它操作简便，省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作，节省了病原微生物的培养时间，可随时进行抽样检验，不受环境、实验设备和技术人员等多方面条件的限制。本实用新型可检验食品中的大肠菌群、大肠杆菌、大肠杆菌0157、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。
文档编号C12Q1/04GK2908517SQ20052012035
公开日2007年6月6日 申请日期2005年12月20日 优先权日2005年12月20日
发明者卢新 申请人:卢新, 蒋廉华, 胡玥静