专利名称：蔬菜汁膜蒸馏浓缩装置的制作方法
技术领域：
本实用新型属于蔬菜汁的加工浓縮领域，特别涉及一种蔬菜汁膜蒸馏浓縮 装置。
背景技术：
目前，蔬菜汁的浓縮方法普遍是采用多效蒸发法的方法进行浓縮的，其主 要缺点是能耗高、浓縮温度高，在浓縮过程中蔬菜品质容易恶化，营养成份 及香味物质可能会损失，在高温下浓縮蔬菜汁成份变化较大，破坏了食品的自 然状态。设备的一次性投资大、占地面积大、辅助装置多、操作较复杂、运行 费用高等缺点。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种在较低温度30C--60C°下进行能耗低，能够 防止蔬菜品质的恶化和营养成分及香味物质的损失、色泽变化小的蔬菜汁膜蒸 馏浓縮装置。
为实现上述目的，本实用新型的解决方案是 一种蔬菜汁膜蒸馏浓縮装置， 由原液箱、泵体、膜组件与管线组成，所述原液箱通过管线与输液泵连接，所 述输液泵通过管线与第一热交换器连接，所述第一热交换器通过管线与膜组件 连接，所述膜组件的浓縮液出口通过管线与原液箱串联，所述膜组件上的透过 蒸汽出口通过管线与真空泵连接，所述真空泵通过管线与第二热交换器连接， 所述第二热交换器通过管线与透过液储罐串连。
采用上述蔬菜汁膜蒸馏浓縮装置，在较低温度30C。 --60C°下进行不仅能 耗低，流程简单，节约能源，而且特别适用于热敏性物质的处理，能够防止蔬菜 品质的恶化和营养成分及香味物质的损失、蔬菜汁的色泽变化小，能保持蔬菜汁 的自然状态、设备体积小且构造简单，费用较低，效率较高、适用范围广、有机 物和无机物都可浓縮、可用于分离、浓縮、纯化等工艺，可开拓膜蒸馏技术在 我国农副产品深加工中的应用。
图1是本实用新型实施例的结构示意图具体实施方式
如图1所示，该蔬菜汁膜蒸馏浓縮装置，原液箱l、输液泵2、第一热交换 器3、与膜组件5进口通过不锈钢管路串联；膜组件5的透过蒸汽出口与真空泵 6、第二热交换器4及透过液储罐7通过管路串联；膜组件5的浓縮液出口与原 液箱1通过不锈钢管路串联。
使用时，待处理之蔬菜汁由原液箱1流入输液泵2，通过第一热交换器3后， 输入到膜组件5中蒸馏浓縮，透过膜组件5的水蒸气由真空泵6抽吸，经第二 热交换器4冷凝后得到纯净水收集至透过液储罐7中；经膜蒸馏后的浓縮液返 回原液箱l，经多次循环蒸馏浓縮，使蔬菜汁达到预定浓度要求。
权利要求1. 一种蔬菜汁膜蒸馏浓缩装置，由原液箱、泵体、膜组件与管线组成，其其特征在于所述原液箱(1)通过管线与输液泵(2)连接，所述输液泵(2)通过管线与第一热交换器(3)连接，所述第一热交换器(3)通过管线与膜组件(5)连接，所述膜组件(5)的浓缩液出口通过管线与原液箱(1)串联，所述膜组件(5)上的透过蒸汽出口通过管线与真空泵(6)连接，所述真空泵(6)通过管线与第二热交换器(4)连接，所述第二热交换器(4)通过管线与透过液储罐(7)串连。
专利摘要本实用新型公开了一种蔬菜汁膜蒸馏浓缩装置，由原液箱、泵体、膜组件与管线组成，原液箱通过管线与输液泵连接，输液泵通过管线与第一热交换器连接，第一热交换器通过管线与膜组件连接，膜组件的浓缩液出口通过管线与原液箱串联，膜组件上的透过蒸汽出口通过管线与真空泵连接，真空泵通过管线与第二热交换器连接，第二热交换器通过管线与透过液储罐串连。采用上述蔬菜汁膜蒸馏浓缩装置，在较低温度30℃-60℃下进行不仅能耗低，流程简单，节约能源，而且特别适用于热敏性物质的处理，能够防止蔬菜品质的恶化和营养成分及香味物质的损失、蔬菜汁的色泽变化小，能保持蔬菜汁的自然状态。
文档编号A23L2/08GK201248355SQ200820135109
公开日2009年6月3日 申请日期2008年8月29日 优先权日2008年8月29日
发明者鹏 张, 王庚平, 赵虎群, 辉 高 申请人:甘肃省膜科学技术研究院