香肠衣制动器以及对其进行调节的方法

专利名称：香肠衣制动器以及对其进行调节的方法
技术领域：
本发明涉及一种香肠衣制动器以及一种对其进行调节的方法。
背景技术：
在自动化的香肠生产过程中，首先，将香肠衣置于在机器的出料端处的灌装管上。 随后，香肠衣制动器定位在灌装管端部上。当将以特定的物质(例如，做香肠用的肉)灌装香肠衣时，香肠衣制动器用于在拉伸下将香肠衣夹持在灌装位置，即夹持在灌装管端部。这是生产高质量的、紧密地填塞的香肠的前提条件。然而，如果在灌装过程中香肠衣太容易从灌装管去除，则将获得差的灌装度。另外，在扭断(twist-off)操作期间，香肠衣制动器与所述的灌装管一起支撑灌装管上的还未被填料的香肠衣的旋转，然而由于质量惯性并且由于被适当固定的原因，香肠衣的已被填料的部分不与未被填料的部分一起旋转。通过这种相对运动，扭断点产生在香肠衣制动器的位置，即香肠形成在适当的部分中。从EP 0M7462中已知这种从外侧将香肠衣挤压到灌装管上的具有制动块的香肠衣制动器。图12和图13示出了此种香肠衣制动器。制动块1是香肠衣制动器的一个构件。制动块的密封唇缘朝着灌装管指向内部。锥状的制动块在两个壳2和3之间被轴向地拉伸。这通常经由设置在这两个壳之间的线状物来完成。通过经由斜面拉伸制动块，能对密封唇缘的直径进行更改并且以此方式能对制动力进行调节。由于高动力学，起动/停止承担的风险是，在生产期间旋转部分的调节将会由于质量惯性而发生改变。然而，在所有情况下应当避免在制动预拉伸方面的改变。因此，通常调节被构造为制动预拉伸不会轻易地发生。通常，通过橡皮圈R使线状物上的摩擦力增加到不再产生依赖于惯性移位的程度。然而，这也意味着不能再在不使用特殊工具的情况下用手进行轻松调节。

发明内容
以此作为基础，本发明的目的是提供一种香肠衣制动器以及一种对其进行调节的方法，其允许用手对制动器拉伸进行调节而无需使用任何工具，并且其同时保证了在操作期间将防止特别是由质量惯性引起的香肠衣制动器的再调节。根据本发明，该目的可以通过权利要求1和11的特征达到。根据本发明，香肠衣制动器包括设置在内壳和外壳之间的锁定元件，所述锁定元件或者连接到所述内壳上或者连接到所述外壳上，并且所述锁定元件在锁定位置处与相应的另一个壳建立刚性连接和/或摩擦连接。所述香肠衣制动器进一步包括用于消除所述刚性连接或所述摩擦连接的致动件。所述致动件或者是所述锁定元件的一部分或者连接到所述锁定元件上。接下来，在操作期间，所述锁定元件占据所述锁定位置从而防止两个壳在轴向上相对于彼此的位置发生依赖于惯性的、不期望的移位，即特别是两个壳相对于彼此的旋转以及因此发生的制动力的再调节。因此，两个壳围绕其中心轴线相对于彼此的旋转能够通过刚性连接或摩擦连接来防止。因而能够优选结合从动香肠衣制动器容易地对制动效应进行调节而无需使用任何工具，所述从动香肠衣制动器与灌装管一起围绕中心轴线旋转从而产生扭断点。然而，香肠衣制动器也可以是无驱动的香肠衣制动器。经由所述致动件，所述香肠衣制动器能够容易地用手释放并且所述制动拉伸能够被调节。例如通过为各个口径使用相应的单独的香肠衣制动器，所述锁定元件还允许设定的制动拉伸被保持用于各种口径。当去除制动器时也可保持被调节的制动预拉伸。整个香肠衣制动器之后能够通过搭扣配合而被止动在制动器止推环齿轮机构中。考虑到以上种种，可以实现简单的安装和拆卸。 另外，由于可以容易地清洗，所以获得了改善的卫生情况。相应的被调节的位置经由刚性连接或摩擦连接而能够被可靠地止动。根据优选实施例，所述锁定元件是有回弹性的或有弹性的元件。而且合适的弹性元件例如是由在其中并入诸如销子的稳定元件的诸如橡胶的弹性材料构成的元件。使用合适的锁定元件允许通过操作致动件而在锁定位置和非锁定位置之间轻松的改变。也可由柔性材料来生产两个壳中的一个壳，使得所述锁定元件被一体化到所述一个壳中，即所述锁定元件与所述一个壳一体地形成。这种元件特别易于生产。根据优选实施例，通过线状物能够对两个壳在轴向上相对于彼此所占的位置进行调节，使得所述制动器止推环的拉伸能够通过使所述两个壳相对于彼此旋转而进行调节， 在所述锁定位置排除所述两个壳的相对于彼此的这种旋转。这意味着，在操作驱动型香肠衣制动器期间，所述两个壳不能相对于彼此旋转，并且意味着，当香肠衣制动器处于停止状态时也不可能用手使所述两个壳相对于彼此旋转。优选地，所述锁定元件设置有如下的部位在所述锁定位置处，所述部位锁定地接合之后形成在第一个内壳或外壳中的凹口，从而建立刚性连接。然而，还可以的是，所述锁定元件设置有如下的部位在所述锁定位置处，所述部位施加压力到设置在所述内壳或所述外壳上的摩擦区，从而在所述部位和所述摩擦区之间建立摩擦连接。所述部位和所述摩擦区之间的摩擦力很高，使得所述两个壳相对于彼此充分地固定，从而在操作期间制动力本身将不进行再调节，而且也不能用手来进行再调节。为了改变设定的制动力，必须对所述致动件进行操作，特别是通过人的手指的力。 这可以通过按压或拉曳所述致动件来轻松完成。这里不必使用在现有技术中所需要的特殊工具。为了允许所述锁定元件锁定地接合相应的壳，例如以切口、孔、凹槽形式的凹口均勻地分布在所述内壳或所述外壳的圆周上。接下来，当不再操作所述致动件时，例如不再往下按压所述致动件时，所述锁定元件例如通过继续其旋转运动而在下一个可能的地方卡入到位。可选择地，多个摩擦区、有利的一个连续的摩擦区，能够布置在所述内壳或所述外壳的圆周上。当所述致动件不再被操作时，所述锁定元件能够在下一个可能的地方与相应的壳建立摩擦连接。特别优选的实施例被构思为在完全安装而操作的条件下，所述内壳突出超过外壳至少2mm，优选超过至少1cm，即超过至少到能够用手轻易握住突出部的程度。因而内壳能够经由此轴环而用手指抓住。这也是设置开口的区域，致动元件通过所述开口露出从而能够被操作。此组合非常的有利，因为，当可以抓取外壳例如用于使这两个壳相对于彼此旋转时，能够使用一个手指来同时对致动件进行操作从而释放制动器。当至少一个检视口设置在内壳的此突出区域或轴环上时，能够保证灌装管将是可见的。为此，内壳应当突出至少 5mm ο依照根据本发明的对香肠衣制动器进行调节的方法，首先通过操作所述致动件来释放所述锁定元件，从而消除所述锁定元件和所述内壳或所述外壳之间的刚性连接或摩擦连接。当所述锁定元件已经被释放时，通过改变这两个壳的在轴向上相对于彼此的位置、特别是通过使这两个壳相对于彼此旋转可对制动拉伸进行调节。通过拉伸制动器止推环，能够改变密封唇缘的直径并且以此方式能够对制动力进行调节。然后，可再次锁定所述锁定元件，于是所述锁定元件与所述内壳或所述外壳建立刚性连接或摩擦连接，使得这两个壳在轴向上相对于彼此的位置能够不再被改变，特别是使得这两个壳能够不再相对于彼此旋转。根据本发明，为了调节制动力而对致动件更进一步进行操作并且为了锁定的目的不再操作致动件。此动作过程提供最大的安全性。通过人的手指的力可特定地对致动件进行操作，特别是通过按压或拉曳。需要的力小于大约100N从而能够省却特殊工具的使用。在锁定位置处，这两个壳可优选不再相对于彼此旋转，即它们能够不再通过线状物进行调节。然而，还可能的是，根据另一个实施例，外壳和内壳的相对位置不是通过线状物进行调节而是通过彼此倚靠的滑动表面进行调节。在此种情况下，将有利的是，当锁定元件被构造成使得在锁定位置处获得刚性连接或摩擦连接时，从而这两个壳将另外地或可选择地沿轴向被固定。为此，所述的壳在其上设置了例如凹口的多个连续布置的止动部件或沿轴向延伸的摩擦区。


在下文中将参考下面的附图对本发明进行更详细的说明。图1示出了根据本发明的第一实施例的立体图。图2示出了在锁定位置处的通过图1中示出的实施例的纵向剖面图。图3示出了在释放位置处的图2中示出的实施例。图4示出了根据本发明的第一实施例的另一个立体图。图5示出了根据本发明的第一实施例的通过香肠衣制动器的纵向剖面图。图6示出了在锁定位置处的通过根据本发明的第二实施例的纵向剖面图。图7示出了锁定位置处的通过根据第三实施例的香肠衣制动器的纵向剖面图。图8示出了在释放位置处的图7中示出的香肠衣制动器。图9以立体图示出了图7和图8中示出的实施例。图10示出了在锁定位置处的通过根据本发明的第四实施例的香肠衣制动器的纵向剖面图。图11示出了在释放位置处的图10中示出的香肠衣制动器。图12示出了根据现有技术的香肠衣制动器的立体图。图13示出了通过根据现有技术的香肠衣制动器的纵向剖面图。
具体实施例方式图1至图4示出了根据本发明的香肠衣制动器的第一实施例。附图标记4代表的是灌装管，其用于以已知方式传送浆状物质到套到灌装管4上的香肠衣内。分成多份的浆状物质经由未示出的加料斗以及同样未示出的计量件供给到灌装管，这是所公知的，因此这里将不再次进行说明。在自动化的香肠生产过程中，首先，香肠衣置于灌装管4的自由端部如处。然后，香肠衣制动器以已知方式定位在灌装管端部如处。根据相应的实施例，灌装管4可被旋转地支撑，并且，需要时可通过未示出的驱动机构来驱动它，使得它围绕中心轴线L旋转从而产生扭断点。然而，根据本发明的香肠衣制动器也可以是无驱动型香肠衣制动器。香肠衣制动器包括内壳3和外壳2，例如制动块的弹性制动器止推环1在内壳3和外壳2之间被拉伸。壳2、3能轴向地和/或径向地拉伸制动器止推环。制动器止推环1与灌装管4 一起同心地布置。而且壳2、3也与灌装管4 一起同心地布置。制动器止推环1插入在壳2、3之间。制动器止推环1在截面上大致为锥状并且用密封唇缘Ia将香肠衣挤压到灌装管4上。制动器止推环1的密封唇缘Ia朝着灌装管成斜角指向内部。在制动器止推环1的较宽端部处，制动器止推环1设置有斜端面lb，斜端面Ib落在壳3的斜表面上。 壳2施加压力到锥状制动器止推环1的上表面lb。通过拉伸在壳2和3之间的制动器止推环，即通过改变壳2、3在轴向上相对于彼此的位置，能够更改和调节制动压力，并且因此能够更改和调节密封唇缘Ia的直径。优选地，通过使壳2、3相对于彼此旋转，经由这里只示意性示出的线状物11来对两个壳进行调节。如特别可以从图1和图4中可以看到的，壳2、3被构造为使得在完全安装而进行操作的条件下，内壳3突出超过外壳2至少2mm，优选至少1cm。如可以从图1和图4中可以看到的，内壳3在该区域，例如至少在其特定部分，具有的直径大于外壳2的直径。因此， 为了使壳2、3旋转而能够容易握住内壳3。在突出超过外壳2的区域中，内壳3具有多个保证灌装管将是可见的检视口 8。如图2和图3所特别清楚示出的，锁定元件5设置在壳2和3之间。锁定元件5 特别实现为有回弹性的或有弹性的元件。适于用于回弹性元件5的材料例如是弹簧钢、塑料或弹性材料。有弹性的材料又可使例如销子的加固元件并入其中。锁定元件5例如通过粘合剂、螺钉、铆钉或通过铸封(potting)的方式而固定地连接到内壳3上。锁定元件5为细长形状，并且具有可弹性变形特性的长度1。锁定元件的宽度(与示出的长度1成直角的尺寸)和径向延伸高度根据在上述情况中所使用的材料定尺寸。锁定元件5设置有实现为突起的部位5b，即这里其从锁定元件5从中心轴线L径向向外延伸。为了在锁定元件5的部位恥和外壳2之间建立刚性连接，所述外壳设置有至少一个开口 6，例如以凹槽6、切口、孔等形式，其中部位恥能够卡入到位从而建立刚性连接。如可以从图1和图2中可以看到的，锁定元件的部位恥在锁定位置处与凹口 6锁定接合。由于在部位恥的侧边和凹口的内侧边之间建立的刚性连接，壳2、3被固定以防相对于彼此旋转。凹口 6沿轴向的长度超出部位恥的长度，从而保证部位恥能够在两个壳的相对于彼此不同的位置处卡入到位。在此实施例的情况下，多个凹口 6以有利的方式均勻地分布在外壳2的内圆周上。因此，通过已卡入到位的锁定元件来防止在生产过程期间两个壳的旋转。这两个壳的沿轴向的移动则通过线状物来防止。
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而且，锁定元件5包括致动件5c，如这里所示，致动件5c是锁定元件5的部分并且与锁定元件一体地形成，或者致动件5c形成在锁定元件上。经由致动件5c能够消除部位 5b和凹口 6之间的刚性接合，例如通过施加压力到所述致动件5c上，如从图3中可以特定看到的。当有回弹性或弹性的元件5被按压时，部位恥朝着纵向轴线L向内移动从而消除刚性连接。于是部位恥不再接合凹口 6。因此，壳2、3能够再次相对于彼此旋转从而调节制动器止推环1的预拉伸。根据此实施例，内壳3的突出超过外壳2的部分设置有开口 9，致动件5c通过开口 9露出。如特别可以从图1中看到的，致动件5c设置有能够用人的手指简单地往下按压的平的上部。接下来，使用轴环区7，能够抓住内壳并且用手指旋转内壳，而压力同时施加到致动件5c上。当致动件5c不再有任何压力施加到其上时，锁定元件5 (即部位5b)将在下一个可能的地方6卡入到位，如在图2中所可以看到的。图5中示出的实施例对应于在锁定位置处的第一实施例；而且在此情况下，部位恥与凹口 6建立了刚性连接。图5清楚地示出了锁定元件5经由紧固部fe锚定到内壳3 中。如从图6中所可以看到的，锁定元件5也可与内壳3—体地形成。为此，外壳2由诸如塑料或弹簧钢的弹性材料制造。图7至图9示出了本发明的第三实施例。此实施例对应于结合第一实施例所描述的香肠衣制动器，除了这里的锁定元件5不是固定到内壳3而是固定到外壳2上。而且在此情况下，锁定元件经由紧固部如固定到外壳2上。在此实施例中锁定元件5还包括突起 5b，突起恥能够在设置在内壳中的互补止动部件6中卡入到位，从而在锁定元件5和互补凹口 6之间建立刚性连接。正如在前述实施例的情况下，部位恥的侧边与凹口 6内侧边之间建立刚性连接， 使得壳2、3不能围绕纵向轴线L相对于彼此旋转。与第一实施例一致，锁定元件5也设置有用于消除刚性连接的致动件5c。如从图8中可以特定看到的，这里也是通过轴环区中的开口 9露出的致动件5c能用人的手指向上拉曳，如图8中的箭头所示。这将具有的效果是， 部位恥移出凹口 6，使得两个壳2、3通过使它们围绕轴线L相对于彼此旋转而能够再次相对于彼此运动。而且在此实施例中，如从图9中可以最佳看到的，多个凹口 6围绕内壳3的外圆周布置。接下来，当致动件5c不再被提起时，锁定元件5的部位恥能够再次在下一个可能的地方卡入到位。图10和图11示出本发明的第四实施例，除了这里是在锁定元件5和内壳或外壳之间建立摩擦连接以外，其对应于第一实施例。与第一实施例相一致，根据本实施例的锁定元件5固定到内壳3。这里是摩擦区10而不是凹口 6设置在外壳2的内部区域中。例如， 这里应用的是环绕壳2的内圆周延伸的材料10。该材料的特性是将产生高摩擦，即将在锁定元件5和摩擦区10之间建立摩擦连接。摩擦区10例如由弹性材料制造，而锁定元件5 由如前文中所已经描述的有回弹性的或弹性的材料形成。以与上述的实施例相同的方式， 如从图11中可以特定看到的，通过按压致动件5c能够消除摩擦连接，使得两个壳能够再次相对于彼此运动，特别是通过使所述壳2、3相对于彼此旋转。可设置均勻地分布在圆周上的多个并列的摩擦区而不是在圆周上连续延伸的摩擦区。在图10和图11中示出的用于建立摩擦连接的实施例也可根据在图7和图8中示
8出的实施例进行改进，锁定元件5因而布置在外壳2上，并且摩擦区而不是凹口 6因而布置在内壳3的外圆周上。上述实施例已经结合线状物11进行了描述，两个壳2、3相对于彼此所占的位置通过使这两个壳旋转来进行建立。然而，两个壳2、3的轴向调节也可经由这两个壳的两个相邻的滑动表面来完成。为此，相应的壳在其上设置例如沿轴向相继布置的凹口的多个止动部件或沿轴向延伸的摩擦区。因而锁定元件能够以使得壳2、3不再能够沿轴向进行移动的方式再次与相应的内壳或外壳建立刚性连接或摩擦连接。接下来，将参考图1至图4详细地对根据本发明的方法进行说明。为了调节香肠衣制动器，首先需要的是通过操作致动件5c来对锁定元件5进行释放。为此，突出的轴环区7能够被全部抓住，从而将沿箭头的方向向下按压致动件5c。对于图1中示出的致动件5c，可选择地，也可设置按钮(圆形部分)，所述按钮在致动时释放刚性连接或摩擦连接。为了释放刚性连接或摩擦连接，需要彡100N的力。当致动件保持往下按压的时候，两个壳现在能够相对于彼此旋转从而调节制动器止推环1的特定预拉伸。当已经获得期望的预拉伸时，致动件5c将不再被往下按压。通过暂时地继续旋转运动，部位恥于是能够再次在下一个可能的地方6处的锁定位置卡入到位(图幻。两个壳现在被固定以防围绕纵向轴线L相对于彼此旋转。线状物11保证了沿轴向的夹持效果。 因此，被调节的制动预拉伸能够被保持用于多个口径，即单独的香肠衣制动器能够用于各个口径。当去除制动器时也可保持被调节的制动预拉伸。因而整个香肠衣制动器通过搭扣配合而被止动在制动器止推环齿轮机构中。上述方法能同等地用于其他实施例，仅有的不同在于在图7至图9中示出的实施例中，致动元件必须被提起；在图10和图11中示出的实施例中，为了止动而建立摩擦连接。
权利要求
1.一种香肠衣制动器，包括制动器止推环(1)；内壳和外壳(3，2)，所述制动器止推环(1)在所述内壳和外壳(3, 之间拉伸；锁定元件(5)，其设置在所述内壳和外壳(3, 之间，所述锁定元件( 连接到所述内壳(3)或所述外壳( 上并且在锁定位置处与所述内壳或外壳中的另一个建立刚性连接或摩擦连接，并且所述锁定元件进一步包括致动件(5c)，其用于消除所述刚性连接或所述摩擦连接。
2.根据权利要求1所述的香肠衣制动器，其特征在于，所述锁定元件( 是有回弹性的或有弹性的元件。
3.根据权利要求1或2所述的香肠衣制动器，其特征在于，壳(2，；3)中的一个由柔性材料制造并且所述锁定元件( 被一体化到所述一个壳中。
4.根据权利要求1至3的至少一项所述的香肠衣制动器，其特征在于，所述壳(2，3)在轴向上相对于彼此所占的位置能够通过线状物进行调节，从而能够通过使所述壳(3，2)相对于彼此旋转而进行调节所述制动器止推环的拉伸，在所述锁定位置排除所述壳(3，2)相对于彼此的这种旋转。
5.根据权利要求1至4的至少一项所述的香肠衣制动器，其特征在于，所述锁定元件 (5)设置有部位( )，所述部位(5b)锁定地接合形成在所述内壳或所述外壳(3, 中的凹口(6)，从而建立刚性连接。
6.根据权利要求1至5的至少一项所述的香肠衣制动器，其特征在于，所述锁定元件 (5)设置有部位( )，所述部位(5b)在占据所述锁定位置时施加压力到在相应的壳中设置的摩擦区，从而在所述部位(5b)和所述摩擦区(10)之间建立摩擦连接。
7.根据权利要求1至6的至少一项所述的香肠衣制动器，其特征在于，所述致动件 (5c)能够通过人的手指的力来进行操作，尤其是通过按压或拉曳。
8.根据权利要求5或6所述的香肠衣制动器，其特征在于，多个凹口(6)均勻地分布在所述内壳或外壳的圆周上，或者布置多个摩擦区(10)或一个连续的摩擦区(10)以便围绕所述内壳或外壳的圆周延伸。
9.根据权利要求1至8的至少一项所述的香肠衣制动器，其特征在于，所述内壳(3)突出超过所述外壳( 并且在所述内壳C3)中特别地设置有开口(9)，所述致动件通过所述开口(9)露出并且能够以此种方式来进行操作。
10.根据权利要求1至8的至少一项所述的香肠衣制动器，其特征在于，所述内壳(3) 突出超过所述外壳O)并且在此区域中设置至少一个检视口(8)。
11.一种对根据权利要求1至10的至少一项的香肠衣制动器进行调节的方法，包括下列步骤a)通过操作所述致动件(5c)来释放所述锁定元件(5)，从而消除连接到所述内壳或所述外壳上的所述锁定元件( 和相应的另一个壳(3, 之间的刚性连接或摩擦连接；b)通过改变这两个壳在轴向上相对于彼此的位置，特别是通过使这两个壳(3, 相对于彼此旋转，来对所述制动器止推环(1)的预拉伸进行调节；并且c)锁定所述锁定元件(5)，所述锁定元件( 之后与所述内壳或外壳(3, 建立所述刚性连接或所述摩擦连接，使得两个壳(3, 相对于彼此的位置能够不再被改变，特别是使得所述两个壳能够不再相对于彼此旋转。
12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，在步骤b)中对所述致动件(5c)更进一步地进行操作，并且在步骤c)中不对所述致动件(5c)进行操作。
13.根据权利要求11或12所述的方法，其特征在于，所述致动件(5c)能够通过人的手指的力来进行操作，尤其是通过按压或拉曳所述致动件。
14.根据权利要求11至13的至少一项所述的方法，其特征在于，用于操作所述致动件 (5c)的力彡IOON0
全文摘要
本发明涉及一种香肠衣制动器以及一种对其进行调节的方法。为了允许在不使用任何工具的情况下用手对香肠衣制动器进行调节，并且为了同时保证在操作期间此香肠衣制动器不会被移位，香肠衣制动器包括制动器止推环；内壳和外壳，所述制动器止推环在所述内壳和外壳之间拉伸；以及锁定元件，其设置在所述内壳和外壳之间，所述锁定元件连接到所述内壳或外壳上并且在锁定位置处与所述内壳或外壳中的另一个建立刚性连接或摩擦连接，并且所述锁定元件进一步包括用于消除所述刚性连接或所述摩擦连接的致动件。
文档编号A22C11/00GK102210339SQ20111008458
公开日2011年10月12日 申请日期2011年4月1日 优先权日2010年4月1日
发明者托马斯·魏策内格, 贝恩德·迈勒, 阿明·基布勒 申请人:艾伯特·汉德特曼机器制造有限责任两合公司