专利名称：一种带出料装置的发酵罐的制作方法
技术领域：
一种带出料装置的发酵罐技术领域[0001]本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体来说是一种带出料装置的发酵罐。
技术背景[0002]目前，我国酱油发酵制造过程(由酱油曲醅酿制成酱油)，可根据向曲料中加水多少，来分为2大类一是固态发酵法(低盐固态酿制工艺)，二是稀态发酵法(高盐稀态法)。 在固态发酵法中，大多数厂家采用传统半地下式热水保温型水泥发酵池。此工艺简单成熟， 发酵期短，酱油成品风味一般。高稀态发酵法发酵酱油，大多采用高位立式发酵罐进行生产。此工艺生产周期长，成品酱油质量优，风味好，受消费者欢迎。广东等地方采用此工艺， 并采取原池浸淋的方式取油，减少了压榨工序的设备投入和繁重的人工。但由于最后的酱渣还留在发酵池或发酵罐中，增加了出渣这道工序，随着发酵罐越来越大，人工出渣的工作也越来越繁重，其工人劳动强度大，工作环境差，工作效率低。[0003]目前酱油生产所应用的发酵罐，经历了木桶、水泥池、铁质罐的过程，现在普遍采用大型发酵罐，不仅提高了生产效率，更保证了产品的品质和产品安全。尽管酱油发酵罐在材质和容积上发生了很大的进步，但机械化和自动化的程度还很低，基本上是在传统发酵罐的基础上进行简单的尺寸上的放大，已经不能满足现代食品自动化生产的需要。实用新型内容[0004]本实用新型的目的在于克服以上现有技术存在的不足，提供了一种结构简单、生产效率高、节省劳动力、机械化和自动化程度高的带出料装置的发酵罐。[0005]为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案一种带出料装置的发酵罐，包括罐体，罐体底面设有出料口，所述罐体的底面呈倾斜设置，倾斜底面的一端设置出料口， 出料口处设置输送器。[0006]作为一种优选的结构，所述底面呈漏斗状，漏斗状底面的侧边与罐体内壁呈倾斜设置，漏斗状底面的出口是出料口。[0007]为了能使物料更好的到输送器上，所述漏斗状底面的出口位于罐体底面中心线位置。[0008]为了能使物料更好的到输送器上，所述漏斗状底面侧边与罐体内壁夹角为100 135°。[0009]作为一种优选的结构，所述输送器是螺旋输送器。[0010]作为一种优选结构，所述螺旋输送器包括螺旋输送轴、阀门、电机和按钮，螺旋输送轴一端与出料口紧密配合连接，阀门设置在出料口处，电机和按钮设置在与出料口配合的螺旋输送轴一端的一侧，电机连接螺旋输送轴。[0011]为了能使物料输送至更远或更高的位置，方便物料的转运，所述螺旋输送轴另一端驳接物料输送带。[0012]作为一种优选的选择，所述电机是步进电机。[0013]为了能具有更灵活的连接方式，所述输送器是拆卸式输送器。[0014]作为一种优选的结构，所述罐体呈圆柱形。[0015]本实用新型的工作原理发酵完后的物料从漏斗状的罐体底面出来，漏斗状的罐体底面设置有倾斜角度，由于重力的作用掉到输送器上，出料口上还设置阀门，用来控制物料到输送器上，电机装在输送器的一侧，电机上装有按钮，用来控制电机的开和关，电机外接电源，电机带动输送器的输送轴运动，物料跟随输送带运动，在输送带的另一端设置回收物料装置(如大木桶等)，物料到达回收物料装置时，由于重力的作用，直接掉到回收物料装置里面，此时回收物料过程完成。当然由于距离和高度的原因，可以驳接更长的物料输送带，输送器和物料输送带都是可装卸的，可以根据实际情况来安排安装位置。[0016]本实用新型相对于现有技术，具有如下的优点及效果[0017]1、本实用新型罐体底面呈倾斜设置，在出料口处设置输送器，物料会由于重力的作用掉到输送器上，输送器会把物料输送走，具有机械化和自动化的水平较高，减少了劳动强度，提高了生产效率的特点。[0018]2、本实用新型的底面侧边与罐体内壁夹角为100 135°设置，可以更有效和更省力的把物料送到输送器上。[0019]3、本实用新型采用的输送器是螺旋输送器，具有摩擦力大及输送效果好的特点。[0020]4、本实用新型采用螺旋输送轴和物料输送带驳接，可以使物料输送至更远或更高的位置，方便物料的转运。[0021]5、本实用新型采用输送器与出料口可拆卸的连接，可以根据不同的实际情况来调整具体的位置，提高了生产效率，对应用环境的适应性强。
[0022]图1为本实用新型立体剖面图；[0023]图2为本实用新型半剖俯视图。[0024]图中标号与名称如下[0025]
权利要求1.一种带出料装置的发酵罐，包括罐体，罐体底面设有出料口，其特征在于所述罐体的底面呈倾斜设置，倾斜底面的一端设置出料口，出料口处设置输送器。
2.根据权利要求1所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述底面呈漏斗状，漏斗状底面的侧边与罐体内壁呈倾斜设置，漏斗状底面的出口是出料口。
3.根据权利要求2所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述漏斗状底面的出口位于罐体底面中心线位置。
4.根据权利要求2所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述漏斗状底面侧边与罐体内壁夹角为100 135°。
5.根据权利要求1所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述输送器是螺旋输送ο
6.根据权利要求5所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述螺旋输送器包括螺旋输送轴、阀门、电机和按钮，螺旋输送轴一端与出料口紧密配合连接，阀门设置在出料口处，电机和按钮设置在与出料口配合的螺旋输送轴一端的一侧，电机连接螺旋输送轴。
7.根据权利要求6所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述螺旋输送轴另一端驳接物料输送带。
8.根据权利要求6所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述电机是步进电机。
9.根据权利要求1所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述输送器是拆卸式输送器。
10.根据权利要求1所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述罐体呈圆柱形。
专利摘要本实用新型公开了一种带出料装置的发酵罐，包括罐体，罐体底面设有出料口，所述罐体的底面呈倾斜设置，倾斜底面的一端设置出料口，出料口处设置输送器。本实用新型克服了现有技术中人工劳动强度大、生产效率低、机械化和自动化程度低等问题，具有结构简单、生产效率高、节省劳动力、机械化和自动化程度高等特点。
文档编号A23L1/238GK202269365SQ20112041111
公开日2012年6月13日 申请日期2011年10月25日 优先权日2011年10月25日
发明者关沛坚, 吴惠玲, 吴教培, 周朝晖, 李成巧, 邹国亮, 韩春 申请人:广东珠江桥生物科技股份有限公司