专利名称：一种桂花酒及其制备方法
技术领域：
本发明属于酿酒工业技术领域，更具体是涉及一种桂花酒及其制备方法。
背景技术：
桂花，木犀科木犀属，又名“岩桂”、“木犀”，俗称桂花树。常绿灌木或小乔木，为温带树种。叶对生，多呈椭圆或长椭圆形，树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花簇生，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种桂花酒。本发明的另一目的在于提供该桂花酒的制备方法。为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案—种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成桂花:200 400，甘菊花30 60，槐花20 40，金银花30 50，甘草10 20，枸杞20 40，蜂蜜10 30，白砂糖:100 200，蔷薇花30 50，食用酒精2000 4000。所述的一种桂花酒的制备方法，包括如下步骤(I)将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞及蔷薇花洗干净，去除杂质，晾干；(2)研磨成细粉后，加入白砂糖，装入密闭容器中发酵10 20日；(3)加入酒精中，搅拌均匀，过滤除去杂质；(4)加入蜂蜜，装入密封容器中浸泡I 3个月即可得成品。与现有技术相比，本发明具有酒色淡黄，具有桂花清香，入口甘甜醇绵，能清热解毒等有益效果。
具体实施例方式以下结合具体实施例来对本发明做进一步的描述。实施例1一种桂花酒，其以重量份计，由以下组分组成桂花200，甘菊花30，槐花20，金银花30，甘草10，枸杞20，蜂蜜10，白砂糖100，蔷薇花30，食用酒精2000。
实施例2一种桂花酒，以重量份计，由以下组分组成桂花400，甘菊花60，槐花40，金银花50，甘草20，枸杞40，蜂蜜30，白砂糖200，蔷薇花50，食用酒精4000。实施例3 一种桂花酒，以重量份计，由以下组分组成桂花300，甘菊花50，槐花30，金银花40,甘草15,枸杞30,蜂蜜20，白砂糖160，蔷薇花40，食用酒精3000。上述实施例中，所述的一种桂花酒的制备方法，包括如下步骤(I)将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞及蔷薇花洗干净，去除杂质，晾干；(2)研磨成细粉后，加入白砂糖，装入密闭容器中发酵10 20日；(3)加入酒精中，搅拌均匀，过滤除去杂质；(4)加入蜂蜜，装入密封容器中浸泡广3个月即可得成品。
权利要求
1.一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成桂花200 400，甘菊花30 60，槐花20 40，金银花30 50，甘草10 20，枸杞20 40，蜂蜜10 30，白砂糖:100 200，蔷薇花30 50，食用酒精2000 4000。
2.根据权利要求1所述的一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成桂花:200，甘菊花:30，槐花20,金银花30，甘草10，枸杞20，蜂蜜10，白砂糖100，蔷薇花30，食用酒精2000。
3.根据权利要求1所述的一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成桂花400，甘菊花60，槐花40，金银花50，甘草20，枸杞40，蜂蜜30，白砂糖200，蔷薇花50，食用酒精4000。
4.根据权利要求1所述的一种桂花酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成桂花:300，甘菊花:50，槐花30,金银花40，甘草15，枸杞30，蜂蜜20，白砂糖160，蔷薇花40，食用酒精3000。
5.权利要求1所述的一种桂花酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤(1)将桂花、甘菊花、槐花、金银花、甘草、枸杞及蔷薇花洗干净，去除杂质，晾干；(2)研磨成细粉后，加入白砂糖，装入密闭容器中发酵10 20日；(3)加入酒精中，搅拌均匀，过滤除去杂质；(4)加入蜂蜜，装入密封容器中浸泡I 3个月即可得成品。
全文摘要
本发明公开了一种桂花酒。以重量份计，本发明由以下组分组成桂花200～400，甘菊花30～60，槐花20～40，金银花30～50，甘草10～20，枸杞20～40，蜂蜜10～30，白砂糖100～200，蔷薇花30～50，食用酒精2000～4000。与现有技术相比，本发明具有酒色淡黄，具有桂花清香，入口甘甜醇绵，能清热解毒等有益效果。
文档编号C12G3/04GK102994343SQ20121048410
公开日2013年3月27日 申请日期2012年11月23日 优先权日2012年11月23日
发明者刘春贞, 汪李严 申请人:吴江永祥酒精制造有限公司