含有金银花的食品的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种含有金银花的食品，是由1000重量份的小麦面粉和50-100重量份的金银花均匀搅拌混合制成，可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。本发明的有益效果是：在面粉中加入金银花后，增加了面粉清热解毒的营养保健作用；取消了金银花药材煎煮等复杂工序，方便食补。经常食用本发明有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本发明的市场潜力巨大。
【专利说明】含有金银花的食品
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种含有金银花的食品。
【背景技术】
[0002]面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
[0003]当前市场上有品种繁多的面粉，比如面包专用面粉、富硒面粉、增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等。但国内外市场上未见将金银花与小麦面粉科学配伍而制成的营养保健面粉的上市，也未见国内外专利和文献上有相关的报道。
[0004]如果能以科学配伍的方法将金银花与小麦粉制成一种营养保健面粉，起到既能满足人们日常饮食的需要，又可以起到清热解毒的营养保健作用，无疑将具有广阔的销售市场潜力，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
【发明内容】
[0005]为了弥补市场不足，本发明将金银花与小麦面粉经科学配伍，制成了一种营养保健面粉。本面粉在保留原有面粉口感的基础上，增加了面粉清热解毒的营养保健作用，极大的满足了消费者的需求。
[0006]本发明是这样实现的:
[0007]含有金银花的食品，其特征在于:是由1000重量份的小麦面粉和50-100重量份的金银花均匀搅拌混合制成。
[0008]所述的一种含有金银花的食品，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。
[0009]下面对本发明中使用的金银花进行介绍。
[0010]金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thund.、红腺忍冬L.hypoglaucaMiq.、山银花L.confusa DC.或毛花柱忍冬L.dasystyla Rehd.的干燥花蕾或带初开的花。我国南北各地均有分布，主产于河南、山东等省。夏初花开放前采摘，阴干。生用，炒用或制成露剂使用。味甘，性寒。归肺、心、胃经。本品含有挥发油、木犀草素、环己六醇、黄酮类、肌醇、皂苷、鞣质等。分离出的绿原酸和异绿原酸是本品抗菌的主要成分。本品具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑制作用；金银花煎剂能促进白细胞的吞噬作用；有明显的抗炎及解热作用。本品有一定降低胆固醇作用。其水及酒浸液对肉瘤180及艾氏腹水瘤有明显的细胞毒作用。此外大量口服对实验性胃溃疡有预防作用。对中枢神经有一定的兴奋作用。
[0011]本发明所述的含有金银花的食品，经本发明人多年的潜心研究，挑选了对人体有益的多种原料，在科学配伍的基础上经过反复试验最终确定了上述配方的比例关系，使其具有极高的营养保健作用。其制成食品后口感极佳、色泽好、弹性足、耐冷冻，对人体有清热解毒的营养保健作用。
[0012]本发明的有益效果是:①在面粉中加入金银花后，增加了面粉清热解毒的营养保健作用取消了金银花药材煎煮等复杂工序，方便食补。
[0013]经常食用本发明有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本发明的市场潜力巨大，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
【具体实施方式】
[0014]本发明的实施例见下表:
[0015]
【权利要求】
1.含有金银花的食品，其特征在于:是由1000重量份的小麦面粉和50-100重量份的金银花均匀搅拌混合制成。
2.根据权利要求1所述的一种含有金银花的食品，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。
【文档编号】A23L1/29GK103549424SQ201310534531
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月26日 优先权日:2013年10月26日
【发明者】不公告发明人 申请人:苏州天南星生物科技有限公司