一种清热解暑甘草酸梅汁的制作方法
【专利摘要】一种清热解暑甘草酸梅汁，由以下重量份原料制成：酸梅汁400-430、黑木耳30-34、金针菇35-40、米汤80-90、胡萝卜50-60、莲藕40-50、桂花汁10-15、葛根汁20-30等；本发明公开了一种清热解暑甘草酸梅汁，添加黑木耳、莲藕等，有润肠排毒、清热降火等作用，甘草、青蒿、板蓝根、灵芝等提取物的添加，增强了本发明酸梅汁很好的清热解暑的作用，特别适合夏天饮用。
【专利说明】一种清热解暑甘草酸梅汁
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种清热解暑甘草酸梅汁。
【背景技术】
[0002] 人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种清热解暑甘草酸梅汁及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种清热解暑甘草酸梅汁，由以下重量份 原料制成：酸梅汁400-430、黑木耳30-34、金针菇35-40、米汤80-90、胡萝卜50-60、莲藕 40-50、桂花汁10-15、葛根汁20-30、甘草10-12、青蒿5-6、板蓝根5-6、灵芝5-7、陈皮4-6、 扁豆花2-3、紫草根2-3、鲜荷叶适量、蜂蜜适量、营养液10-13、水适量： 营养液，由以下重量份原料制成：红豆汁50-60、雪莲菌10-15、大蒜15-20、糯米酒 40-50、香蜂草8-10、苹果花5-6、枸杞6-7、百合6-7、水适量； 营养液的制备方法：（1)将糯米酒混合香蜂草放入碾磨机中碾磨，待香蜂草被碾碎成 末，过滤，得到浆液； (2) 将雪莲菌、大蒜洗净放入锅中，加红豆汁，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料打 成浆汁，过滤，得浆液； (3) 将苹果花、枸杞、百合用5-8倍量的水提取，得提取液，与步骤1、步骤2的浆液混合， 搅拌均匀即得营养液。
[0005] -种清热解暑甘草酸梅汁的制备方法，包括以下步骤： (1) 将黑木耳、金针菇洗净，放入锅中，加米汤，加热焖煮30-40分钟，取出黑木耳、金针 菇，晒干后碾磨成粉，过200-300目筛； (2) 将胡萝卜、莲藕洗净，切碎后，混合桂花汁、葛根汁，拌匀后用鲜荷叶包扎好，放入蒸 屉中，焖蒸35-45分钟，将荷叶中所有物料取出，磨成浆液备用； (3) 将甘草、青蒿、板蓝根、灵芝、陈皮、扁豆花、紫草根用5-10倍量的水提取，得到提取 液备用； (4) 将步骤1中粉、步骤2中浆液、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分混合，搅 拌均匀后灌装即可。
[0006] 本发明的优点是：本发明公开了一种清热解暑甘草酸梅汁，添加黑木耳、莲藕等， 有润肠排毒、清热降火等作用，甘草、青蒿、板蓝根、灵芝等提取物的添加，增强了本发明酸 梅汁很好的清热解暑的作用，特别适合夏天饮用。
【具体实施方式】
[0007] -种清热解暑甘草酸梅汁，由以下重量份（Kg)原料制成：酸梅汁400、黑木耳30、 金针菇35、米汤80、胡萝卜50、莲藕40、桂花汁10、葛根汁20、甘草10、青蒿5、板蓝根5、灵 芝5-7、陈皮4、扁豆花2、紫草根2、鲜荷叶适量、蜂蜜适量、营养液10、水适量 ： 营养液，由以下重量份（Kg)原料制成：红豆汁50、雪莲菌10、大蒜15、糯米酒40、香蜂 草8、苹果花5、枸杞6、百合6、水适量； 营养液的制备方法：（1)将糯米酒混合香蜂草放入碾磨机中碾磨，待香蜂草被碾碎成 末，过滤，得到浆液； (2) 将雪莲菌、大蒜洗净放入锅中，加红豆汁，加热焖煮30分钟，将锅中所有物料打成 浆汁，过滤，得浆液； (3) 将苹果花、枸杞、百合用5倍量的水提取，得提取液，与步骤1、步骤2的浆液混合， 搅拌均匀即得营养液。
[0008] -种清热解暑甘草酸梅汁的制备方法，包括以下步骤： (1) 将黑木耳、金针菇洗净，放入锅中，加米汤，加热焖煮30分钟，取出黑木耳、金针菇， 晒干后碾磨成粉，过200目筛； (2) 将胡萝卜、莲藕洗净，切碎后，混合桂花汁、葛根汁，拌匀后用鲜荷叶包扎好，放入蒸 屉中，焖蒸35分钟，将荷叶中所有物料取出，磨成浆液备用； (3) 将甘草、青蒿、板蓝根、灵芝、陈皮、扁豆花、紫草根用5倍量的水提取，得到提取液 备用； (4) 将步骤1中粉、步骤2中浆液、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分混合，搅 拌均匀后灌装即可。
【权利要求】
1. 一种清热解暑甘草酸梅汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：酸梅汁400-430、 黑木耳30-34、金针菇35-40、米汤80-90、胡萝卜50-60、莲藕40-50、桂花汁10-15、葛根汁 20-30、甘草10-12、青蒿5-6、板蓝根5-6、灵芝5-7、陈皮4-6、扁豆花2-3、紫草根2-3、鲜荷 叶适量、蜂蜜适量、营养液10-13、水适量： 所述营养液，由以下重量份原料制成：红豆汁50-60、雪莲菌10-15、大蒜15-20、糯米酒 40-50、香蜂草8-10、苹果花5-6、枸杞6-7、百合6-7、水适量； 所述营养液的制备方法：（1)将糯米酒混合香蜂草放入碾磨机中碾磨，待香蜂草被碾 碎成末，过滤，得到浆液； (2) 将雪莲菌、大蒜洗净放入锅中，加红豆汁，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料打 成浆汁，过滤，得浆液； (3) 将苹果花、枸杞、百合用5-8倍量的水提取，得提取液，与步骤1、步骤2的浆液混合， 搅拌均匀即得营养液。
2. 如权利要求1所述的一种清热解暑甘草酸梅汁的制备方法，其特征在于，包括以下 步骤： (1) 将黑木耳、金针菇洗净，放入锅中，加米汤，加热焖煮30-40分钟，取出黑木耳、金针 菇，晒干后碾磨成粉，过200-300目筛； (2) 将胡萝卜、莲藕洗净，切碎后，混合桂花汁、葛根汁，拌匀后用鲜荷叶包扎好，放入蒸 屉中，焖蒸35-45分钟，将荷叶中所有物料取出，磨成浆液备用； (3) 将甘草、青蒿、板蓝根、灵芝、陈皮、扁豆花、紫草根用5-10倍量的水提取，得到提取 液备用； (4) 将步骤1中粉、步骤2中浆液、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分混合，搅 拌均匀后灌装即可。
【文档编号】A23L2/70GK104187918SQ201410343302
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月18日 优先权日:2014年7月18日
【发明者】殷铭, 刘大海, 费丹, 藏一健, 沈翔, 范和桥, 殷坤才 申请人:马鞍山市安康菌业有限公司