食用点心的加工方法
【专利摘要】本发明提供一种食用点心的加工方法，其特征在于，包括以下加工步骤：1)按重量份配备以下原料，山药10份，土豆5份，蜂蜜1份，芝麻1份，淀粉1份；2)将山药蒸熟后制成山药泥，将土豆煮熟后制成土豆泥，将山药泥和土豆泥混合并加入蜂蜜搅拌均匀，制成若干球形颗粒；3)球形颗粒外部裹上一层淀粉，淀粉层撒上芝麻，最后进行油炸；4)装袋成品。本发明以山药为主要加工原料，加工制成的食用点心不仅能够满足消费者的口味多样化，而且能够提高点心的营养功能，利于人们的身体健康。
【专利说明】食用点心的加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品加工方法，尤其涉及一种食用点心的加工方法。
【背景技术】
[0002]山药又名淮山，有“神仙之食”的美名。山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。中医认为山药山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。
[0003]如果能将山药制成食用点心，不仅能够满足消费者的口味多样化，而且能够提高点心的营养功能，利于人们的身体健康。
【发明内容】
[0004]本发明解决的技术问题是:提供一种食用点心的加工方法，该方法加工制成的食用点心不仅能够满足消费者的口味多样化，而且能够提高点心的营养功能，利于人们的身体健康。
[0005]本发明的技术方案是:一种食用点心的加工方法，其特征在于，包括以下加工步骤:1)按重量份配备以下原料，山药10份，土豆5份，蜂蜜I份，芝麻I份，淀粉I份；2)将山药蒸熟后制成山药泥，将土豆煮熟后制成土豆泥，将山药泥和土豆泥混合并加入蜂蜜搅拌均匀，制成若干球形颗粒；3)球形颗粒外部裹上一层淀粉，淀粉层撒上芝麻，最后进行油炸；4)装袋成品。
[0006]步骤2)球形颗粒的直径为2?3cm。
[0007]步骤3)淀粉层的厚度为0.1?0.15cm。
[0008]步骤3)油炸的时间为15?30秒。
[0009]本发明的有益效果是:本发明以山药为主要加工原料，加工制成的食用点心不仅能够满足消费者的口味多样化，而且能够提高点心的营养功能，利于人们的身体健康。
【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例对本发明作进一步说明:
[0011]实施例一，一种食用点心的加工方法，包括以下加工步骤:1)按重量份配备以下原料，山药10份，土豆5份，蜂蜜I份，芝麻I份，淀粉I份；2)将山药蒸熟后制成山药泥，将土豆煮熟后制成土豆泥，将山药泥和土豆泥混合并加入蜂蜜搅拌均匀，制成若干球形颗粒；3)球形颗粒外部裹上一层淀粉，淀粉层撒上芝麻，最后进行油炸；4)装袋成品。本实施例中，步骤2)球形颗粒的直径为2cm，步骤3)淀粉层的厚度为0.1cm。本发明以山药为主要加工原料，加工制成的食用点心不仅能够满足消费者的口味多样化，而且能够提高点心的营养功能，利于人们的身体健康。
[0012]实施例二，一种食用点心的加工方法，包括以下加工步骤:1)按重量份配备以下原料，山药10份，土豆5份，蜂蜜I份，芝麻I份，淀粉I份；2)将山药蒸熟后制成山药泥，将土豆煮熟后制成土豆泥，将山药泥和土豆泥混合并加入蜂蜜搅拌均匀，制成若干球形颗粒；3)球形颗粒外部裹上一层淀粉，淀粉层撒上芝麻，最后进行油炸；4)装袋成品。本实施例中，步骤2)球形颗粒的直径为3cm，步骤3)淀粉层的厚度为0.15cm。
【权利要求】
1.一种食用点心的加工方法，其特征在于，包括以下加工步骤:1)按重量份配备以下原料，山药10份，土豆5份，蜂蜜I份，芝麻I份，淀粉I份；2)将山药蒸熟后制成山药泥，将土豆煮熟后制成土豆泥，将山药泥和土豆泥混合并加入蜂蜜搅拌均匀，制成若干球形颗粒；3)球形颗粒外部裹上一层淀粉，淀粉层撒上芝麻，最后进行油炸；4)装袋成品。
2.按照权利要求1所述的食用点心的加工方法，其特征在于:步骤2)球形颗粒的直径为2?3cm0
3.按照权利要求1所述的食用点心的加工方法，其特征在于:步骤3)淀粉层的厚度为0.1 ?0.15cm。
4.按照权利要求1所述的食用点心的加工方法，其特征在于:步骤3)油炸的时间为15?30秒。
【文档编号】A23L1/217GK104489555SQ201410669924
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年11月20日 优先权日:2014年11月20日
【发明者】陈园园 申请人:陈园园