一种化痰止咳蔬菜茶及其制备方法与流程

文档序号:12200361阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种化痰止咳蔬菜茶,其特征在于:由蔬菜组合物、浸膏、茶叶制成,所述的蔬菜组合物由冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜制成;所述的浸膏由旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜制成,所述的蔬菜组合物、浸膏、茶叶的质量比为10:5:3,所述的蔬菜组合物中,冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜的质量比为1:3:2:1:1。

2.根据权利要求1所述的一种化痰止咳蔬菜茶,其特征在于:所述的浸膏中原料按重量份数,旋复花22-32份、白前14-20份、苍术14-20份、臭节草6-12份、乌棒子6-12份、猫爪草6-12份、香堇菜1-5份、竹芋1-5份、芒小米草1-5份、石花菜1-5份。

3.根据权利要求1所述的一种化痰止咳蔬菜茶,其特征在于:所述的浸膏中原料按优选重量份数,旋复花25-28份、白前16-18份、苍术16-18份、臭节草8-10份、乌棒子8-10份、猫爪草8-10份、香堇菜2-4份、竹芋2-4份、芒小米草2-4份、石花菜2-4份。

4.根据权利要求1所述的一种化痰止咳蔬菜茶,其特征在于:所述的浸膏中原料按最佳重量份数,旋复花26份、白前17份、苍术16份、臭节草10份、乌棒子9份、猫爪草8份、香堇菜4份、竹芋3份、芒小米草3份、石花菜2份。

5.根据权利要求1所述的一种化痰止咳蔬菜茶,其特征在于:所述的茶叶为红茶、绿茶、普洱茶中的一种。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的一种化痰止咳蔬菜茶及其制备方法,其特征在于:其制备方法包括以下步骤:

步骤1、制备蔬菜组合物:

(1)选料:按质量比,选取新鲜的、无病虫害、无损伤的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜,分别置于清水中浸泡1-2小时,取出后冲洗干净,备用;

(2)漂烫:取洗净后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜,分别置于85-95度的水中烫漂2-3次,每次烫漂15-30秒,烫漂后甩干水分,备用;

(3)晾晒:取烫漂后的冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜置于阳光下晾晒,晒至含水量40%左右,备用;

步骤2、制备浸膏:

(1)原料预处理:按重量份数,选取优质的旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜,洗净并除杂,备用;

(2)粉碎:将除杂后的旋复花、白前、苍术、臭节草、乌棒子、猫爪草、香堇菜、竹芋、芒小米草、石花菜混合置于粉碎机中粉碎,得到混合细粉;

(3)提取:取混合细粉,加水提取三次,第一次加12倍的水,小火煎煮2-3小时,过滤,得第一次提取液;滤渣加10倍的水,中火煎煮1-1.5小时,过滤,得第二次提取液;滤渣加8倍的水,小火煎煮0.5-1小时,过滤,得第三次提取液;将第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液混合搅拌均匀,得混合提取液;

(4)过滤:取混合提取液,使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过,过滤压力控制在0.2-0.4Mpa,温度控制在30-60℃,得超滤液;

(5)真空浓缩:取超滤液,置于真空浓缩机中进行真空浓缩,浓缩至相对密度为1.16-1.21的清膏,制得浸膏;

步骤3、涂抹浸膏:取冬苋菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大叶菊花菜,切成大小均匀的片状,在菜片表面均匀涂抹浸膏,晾至2-3小时,备用;

步骤4、烘炒:取涂抹浸膏后的菜片,置于炒锅中,于60-70度的温度条件下,小火烘炒3-5分钟;

步骤5、揉捻成型:取烘炒后的菜片,置于揉捻成型机中,揉捻菜叶;

步骤6、烘烤:取揉捻成型后的菜叶,置于烘箱中,于60-65度的温度条件下,烘烤至含水量为4%-5%;

步骤7、混合、灭菌、包装:按质量比,选取优质的茶叶,将茶叶与烘烤后的菜叶按质量比混合均匀,然后采用紫外线灭菌的方式进行灭菌,灭菌后包装成品,制得一种化痰止咳蔬菜茶。

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