1.一种兔肉竹糕，其特征是：原料及其重量配比为：大米3~5份、糯米12~15份、小米0.5~1份、腌制兔肉4~6.5份。
2.根据权利要求1所述的一种兔肉竹糕，其特征是：所述腌制兔肉由盐、味精、胡椒、料酒、藏红花腌制，共计腌制10小时以上。
3.根据权利要求1所述的一种兔肉竹糕的制作方法，其特征是：
1）备料：将直径4厘米的竹筒在白酒中浸泡10小时，之后取出风干；将大米、糯米、小米分别浸泡在水池中浸泡9~15个小时，然后用清水清洗；
2）混料：将清洗干净的大米、糯米、小米、腌制兔肉混合；
3）装填：将混合后的食料填入竹筒，开口用竹制塞子塞住；
4）加热：将竹筒置于炭火上翻烤，竹筒每分钟旋转300度，烤制竹制塞子被热蒸汽顶出即可。