本发明属于保健饮品技术领域，具体是一种葛根保健饮料。
背景技术：
葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。性味甘、辛、凉，归脾、胃、肺经。具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。此外还具有明显的降血压作用。现代医学研究表明：葛根中含有葛根素、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等多种成分，葛根素、大豆黄酮是葛根的主要活性成分。此外，葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质以及微量元素硒、锌、锰、锗等。葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。另外，葛根黄酮还具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。由于葛根具有上述诸多功效，许多食品公司都想将其进行深度开发，以拓展葛根的产品种类，目前还没有一种以葛根为主要原料的保健饮品，因此，研发一种葛根饮品对开拓葛根的食品种类十分必要。
技术实现要素：
本发明的目的就是针对葛根具有诸多养生功效，而目前还没有一种以葛根为主要原料的饮品，提供一种葛根保健饮料。
本发明的一种葛根保健饮料, 由下述重量份的原料组成：葛根80-100，白砂糖60-70，柠檬酸1-1.5，蜂蜜15-20，CMC-Na0.8-1，香草香精0.2-0.5，它的制备方法包括以下步骤：（1）制备葛根浸提液：选取块大、质坚、色白的一年生葛根为原料，用清水洗净，浸泡20-30分钟，取出沥干，用粉碎机粉碎成5mm以下的小块，加入原料6-8倍水，加热至50-60℃，保温1-2小时，过滤，在滤渣中加入滤渣3-4倍水，加热至50-60℃，保温1-2小时，过滤，合并两次滤液，离心，制得葛根浸提液；（2）将白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、CMC-Na、香草香精加适量水充分溶解混匀，与葛根浸提液混合均匀，定容至1000L，再高温瞬时灭菌，分装，即得。
本发明葛根饮料具有生津退热、补肾止渴、通便解酒等功效，能改善心脑血管循环，降低心肌消耗、降脂降糖。
具体实施方式
实施例1
一种葛根保健饮料, 由下述重量份的原料组成：葛根100，白砂糖70，柠檬酸1.5，蜂蜜20，CMC-Na1，香草香精0.5，它的制备方法包括以下步骤：（1）制备葛根浸提液：选取块大、质坚、色白的一年生葛根为原料，用清水洗净，浸泡30分钟，取出沥干，用粉碎机粉碎成5mm以下的小块，加入原料6倍水，加热至60℃，保温1小时，过滤，在滤渣中加入滤渣4倍水，加热至60℃，保温2小时，过滤，合并两次滤液，离心，制得葛根浸提液；（2）将白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、CMC-Na、香草香精加适量水充分溶解混匀，与葛根浸提液混合均匀，定容至1000L，再高温瞬时灭菌，分装，即得。
实施例2
一种葛根保健饮料, 由下述重量份的原料组成：葛根80，白砂糖60，柠檬酸1，蜂蜜15，CMC-Na0.8，香草香精0.2，它的制备方法包括以下步骤：（1）制备葛根浸提液：选取块大、质坚、色白的一年生葛根为原料，用清水洗净，浸泡20分钟，取出沥干，用粉碎机粉碎成5mm以下的小块，加入原料8倍水，加热至50℃，保温2小时，过滤，在滤渣中加入滤渣3倍水，加热至50℃，保温2小时，过滤，合并两次滤液，离心，制得葛根浸提液；（2）将白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、CMC-Na、香草香精加适量水充分溶解混匀，与葛根浸提液混合均匀，定容至1000L，再高温瞬时灭菌，分装，即得。