本发明涉及一种豆干烟熏箱。
背景技术：
常规烟熏炉是一个矩形箱体，通过在箱体内注入熏烟，采用烟气直接对着食物进行烟熏，一般食物通过挂钩挂在小车上。现在烟熏豆干也越来越受人们的喜爱，但是豆干体积小，不容易挂在小车上，而且熏炉内的熏烟由于时间累积会给熏炉内部造成很大的压力，这些压力作用在豆干上会使豆干压缩变硬，影响豆干的质量。
技术实现要素：
为解决上述技术问题，本发明提供了一种豆干烟熏箱。
本发明通过以下技术方案得以实现。
本发明提供的一种豆干烟熏箱，包括熏箱、烟箱、抽气机、排风机、除烟箱、豆干架；所述通过管道与烟箱连接，所述豆干架安装在熏箱内，所述熏箱的内壁顶端安装有排风机，所述排风机的出口通过管道连接至除烟箱内部，所述烟箱和熏箱之间的管道上设置有抽气机。
所述熏箱底部安装有轨道，豆干架下端安装有轨道轮,轨道轮设置在轨道上。
所述烟箱内中下部安装有加热盘,加热盘为120目的网板，加热盘内安装有加热器。
所述排风机和除烟箱之间的出烟管上设置有电磁阀。
所述熏箱和烟箱均为保温箱。
所述烟箱内安装有温度传感器。
所述除烟箱内装有水，出烟管的出口淹没在水下。
所述排风机通过电机驱动。
所述熏箱的柜门为耐高温玻璃镶嵌门。
所述熏箱的进口下端设置有上料坡板，板上设置有轨道。
本发明的有益效果在于：通过外接烟管进入熏炉，使熏料燃烧产生的渣质不会影响豆干的品质；外接管道连接除烟设备，使熏炉内的压力和温度可以调节；豆干熏制成功后的熏通过水吸收，使熏炉周围的环境得到改善。
附图说明
图1是本发明的结构示意图；
图中：1-熏箱，2-烟箱，3-抽气机，4-电机，5-排风机，6-除烟箱，7-加热盘，8-出烟管，9-电磁阀，10-豆干架,11-轨道轮，12-轨道。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
一种豆干烟熏箱，包括熏箱1、烟箱2、抽气机3、排风机5、除烟箱6、豆干架10；所述通过管道与烟箱2连接，所述豆干架10安装在熏箱1内，所述熏箱1的内壁顶端安装有排风机5，所述排风机5的出口通过管道连接至除烟箱6内部，所述烟箱2和熏箱1之间的管道上设置有抽气机3。
所述熏箱1底部安装有轨道12，豆干架10下端安装有轨道轮11,轨道轮11设置在轨道12上。方便豆干架10在熏箱内滑动。
所述烟箱2内中下部安装有加热盘7,加热盘7为120目的网板，加热盘7内安装有加热器。给熏料加热，使熏料产生熏烟。网板可以将烧尽后的灰下落在烟箱2底部。
所述排风机5和除烟箱6之间的出烟管8上设置有电磁阀9。通过电池阀9可以调节熏箱内的压力，烟管8也可以在熏烤完成后放出熏烟，避免在打开熏箱时大量的熏烟危害人的呼吸道。
所述熏箱1和烟箱2均为保温箱。保证箱体内的温度，使熏烟更容易入料。
所述烟箱2内安装有温度传感器。通过传感器可以检测调节烟箱内的温度，使熏料一直处于烟雾发生状态。
所述除烟箱6内装有水，出烟管8的出口淹没在水下。避免放出的熏烟污染环境。
所述排风机5通过电机4动。
所述熏箱1的柜门为耐高温玻璃镶嵌门。方便观察熏箱内的熏制情况。
所述熏箱1的进口下端设置有上料坡板，板上设置有轨道12。