技术总结
本发明涉及一种猴头菇甲鱼面粉，包括以下重量份的原料：全麦面粉600‑800份、玉米粉50‑150份、猴头菇10‑20份、鸡汤60‑90份、甲鱼肉20‑30份、香葱汁1‑2份、白酒1‑2份、橘皮汁1‑2份、中药提取液10‑20份、槐花5‑10份、白醋25‑35份、葡萄酒25‑35份、大麦3‑8份；所述的中药提取液由以下重量份的原料制备而成：麦门冬3‑5份、山药5‑8份、肉苁蓉5‑8份、人参1‑3份、枸杞3‑5份、丹参2‑4份。该面粉口感好、营养丰富，通过加入甲鱼、猴头菇、中药等，使得制备而成的面粉具有滋阴补肾、提高人体免疫力、美容养颜、健脾养胃等功效；通过加入槐花，使得面粉具有槐花的清香。
技术研发人员：倪迎春
受保护的技术使用者：安徽友源食品有限公司
文档号码：201610573583
技术研发日：2016.07.20
技术公布日：2016.12.07