技术总结
本发明公开了一种杂粮面条及其制备方法，由下列重量份的原料组成：麦面粉100‑120份、食盐3‑5份、脱水香菜梗5‑7份、平菇10‑20份、番薯粉30‑50份、花生粕粉10‑20份、鸡蛋5‑15份、荞麦粉15‑25份、木薯粉20‑30份、黄豆粉65‑75份、西红柿10‑12份、玉米肽8‑10份、水80‑100份，具有健脾祛湿、调理肠胃的功效，有增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、抗衰老、防治心血管病、保肝、健胃、减肥等功效，适合广大人群食用。
技术研发人员：张旭东
受保护的技术使用者：张旭东
文档号码：201610718980
技术研发日：2016.08.25
技术公布日：2017.01.25