1.一种海带苹果复合饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将新鲜苹果洗干净,然后破碎成块状;(2)将块状的苹果加入海带汁和水后加热至38~45℃进行搅拌,搅拌25~38分钟,冷却过滤得到提取液;(3)将提取液和乳化剂、谷氨钠、食盐混合,然后加热至45~55℃,搅拌1~2小时后冷却获得半成品;(4)将半成品真空灌装并密封,然后在100℃下杀菌15~30分钟即可获得成品。
2.根据权利要求1所述的一种海带苹果复合饮料的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中,苹果和海带汁按重量比为1:(0.35~0.55)。
3.根据权利要求1所述的一种海带苹果复合饮料的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)中,乳化剂由山梨糖醇酐单硬脂酸酯和硬脂甘油酯按1:1的重量比混合而成。
4.根据权利要求1所述的一种海带苹果复合饮料的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)中,按重量份数,包括提取液100~200份,乳化剂0.05~0.1份、谷氨钠0.01~0.02份、食盐0.02~0.04份。