本发明涉及食材技术领域，尤其涉及一种蓝莓米线的配方及其制作方法。
背景技术：
目前，市场上的米线通常以米为主要原料加工而成，成分单一，营养不足，并造成米线颜色单调，长时间食用会对食客造成审美疲劳感，且传统的米线因加工制作的原因，导致米线的筋骨易断，食客饮用不便，同时，传统的米线口味千篇一律，缺乏生态体验，鉴于以上缺陷，实有必要设计一种蓝莓米线的配方及其制作方法。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题在于：提供一种蓝莓米线的配方及其制作方法，来解决目前传统的米线成分单一、营养不足、颜色单调，筋骨易断，味道千篇一律，缺乏生态体验的问题。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种蓝莓米线的配方，其特征在于它是由下列重量比例的原料制成：蓝莓鲜果20％-25％、大米40％-50％、余下为水。
进一步，蓝莓米线的制作方法按以下步骤进行：
(1)清洗：将蓝莓鲜果使用流动水进行清洗；
(2)制酱：将(1)清洗后的食材加工成果酱；
(3)淘洗：将大米放入容器内进行淘洗；
(4)沥干：将(3)中淘洗后的食材进行沥干；
(5)研磨：将(4)中沥干的食材放入容器内进行研磨，研磨至粉末状；
(6)混合：将(2)中制酱后的食材与(5)中研磨后的食材一起放入装有水的容器内并进行充分的搅拌，使食材与水充分的混合为一体；
(7)加热：将(6)中混合后的食材进行加热；
(8)压榨：将(7)中加热后的食材放入米线加工机器进行压榨成形；
(9)冷却：将(8)中压榨成形后的米线放入无菌室内，使其在常温状态下冷却至20℃-25℃；
(10)包装：将(9)中冷却后的食材，使用包装盒进行包装。
进一步，所述的(5)研磨步骤中食材粉状的规格保持在0.25mm-0.5mm。
进一步，所述的(7)加热步骤中加热的温度保持在90℃-100℃。
蓝莓鲜果：颜色艳丽，花青素含量高，果胶多，营养丰富，具有增强免疫力，治疗身体虚弱，用眼过度，眼部疲劳，保健之功效。
大米：补中益气、健脾养胃、益精强志之功效。
与现有技术相比，该蓝莓米线的配方及其制作方法，配方中各种原料食材均为符合国家或地方标准规定的食材，食材原料普遍价格合适，制备过程简单方便，制备方法简单，米线颜色艳丽，味道多姿，营养丰富，更加生态，蓝莓的花青素含量高，果胶多，使米线的筋骨更扎实，不易断裂，蓝莓成分更加有益健康，更能给人以视觉上的美感和味觉上的享受，易实施推广。
附图说明
图1是本发明制备流程图
具体实施方式
在下文中，阐述了多种特定细节，以便提供对构成所描述实施例基础概念的透彻理解。然而，对本领域的技术人员来说，很显然所描述的实施例可以在没有这些特定细节中的一些或者全部的情况下来实践。在其他情况下，没有具体描述众所周知的处理步骤。
实施例1
本实施例列举的蓝莓米线的配方，由以下重量比例的原料制成：蓝莓鲜果20％、大米40％、余下为水。
按下述方法制成，首先将蓝莓鲜果使用流动水进行清洗，再将清洗后的食材加工成果酱，再将大米放入容器内进行淘洗，再将淘洗后的食材进行沥干，再将沥干的食材放入容器内进行研磨，研磨至粉末状，再将制酱后的食材与研磨后的食材一起放入装有水的容器内并进行充分的搅拌，使食材与水充分的混合为一体，再将混合后的食材进行加热，再将加热后的食材放入米线加工机器进行压榨成形，再将压榨成形后的米线放入无菌室内，使其在常温状态下冷却至20℃-25℃，再将冷却后的食材，使用包装盒进行包装。
该蓝莓米线的配方及其制作方法，配方中各种原料食材均为符合国家或地方标准规定的食材，食材原料普遍价格合适，制备过程简单方便，制备方法简单，米线颜色艳丽，味道多姿，营养丰富，更加生态，蓝莓的花青素含量高，果胶多，使米线的筋骨更扎实，不易断裂，蓝莓成分更加有益健康，更能给人以视觉上的美感和味觉上的享受，易实施推广。
实施例2
本实施例列举的蓝莓米线的配方，由以下重量比例的原料制成：蓝莓鲜果25％、大米50％、余下为水。
按下述方法制成，首先将蓝莓鲜果使用流动水进行清洗，再将清洗后的食材加工成果酱，再将大米放入容器内进行淘洗，再将淘洗后的食材进行沥干，再将沥干的食材放入容器内进行研磨，研磨至粉末状，再将制酱后的食材与研磨后的食材一起放入装有水的容器内并进行充分的搅拌，使食材与水充分的混合为一体，再将混合后的食材进行加热，再将加热后的食材放入米线加工机器进行压榨成形，再将压榨成形后的米线放入无菌室内，使其在常温状态下冷却至20℃-25℃，再将冷却后的食材，使用包装盒进行包装。
该蓝莓米线的配方及其制作方法，配方中各种原料食材均为符合国家或地方标准规定的食材，食材原料普遍价格合适，制备过程简单方便，制备方法简单，米线颜色艳丽，味道多姿，营养丰富，更加生态，蓝莓的花青素含量高，果胶多，使米线的筋骨更扎实，不易断裂，蓝莓成分更加有益健康，更能给人以视觉上的美感和味觉上的享受，易实施推广。
实施例3
本实施例列举的蓝莓米线的配方，由以下重量比例的原料制成：蓝莓鲜果22.5％、大米45％、余下为水。
按下述方法制成，首先将蓝莓鲜果使用流动水进行清洗，再将清洗后的食材加工成果酱，再将大米放入容器内进行淘洗，再将淘洗后的食材进行沥干，再将沥干的食材放入容器内进行研磨，研磨至粉末状，再将制酱后的食材与研磨后的食材一起放入装有水的容器内并进行充分的搅拌，使食材与水充分的混合为一体，再将混合后的食材进行加热，再将加热后的食材放入米线加工机器进行压榨成形，再将压榨成形后的米线放入无菌室内，使其在常温状态下冷却至20℃-25℃，再将冷却后的食材，使用包装盒进行包装。
该蓝莓米线的配方及其制作方法，配方中各种原料食材均为符合国家或地方标准规定的食材，食材原料普遍价格合适，制备过程简单方便，制备方法简单，米线颜色艳丽，味道多姿，营养丰富，更加生态，蓝莓的花青素含量高，果胶多，使米线的筋骨更扎实，不易断裂，蓝莓成分更加有益健康，更能给人以视觉上的美感和味觉上的享受，易实施推广。
本发明不局限于上述具体的实施方式，本领域的普通技术人员从上述构思出发，不经过创造性劳动，所做出的种种变换，均落在本发明的保护范围之内。