1.一种中药番茄冻，其特征在于，它包含以下重量份的原料：番茄20-35份，淀粉5-8份，白砂糖6-8份，赶黄草叶5-10份，薄荷叶3-5份，甘草叶4-6份，芝麻粉0.5-1份，米酒10-15份，蜂蜜2-5份，柠檬酸钠1-3份。
2.如权利要求1所述的中药番茄冻，其特征在于：所述的米酒的质量分数为5-10%。
3.如权利要求1或2任一所述的中药番茄冻的制作方法，其特征在于，它包含以下步骤：S1、番茄用水烫去皮，切丁；S2、化糖：加入白沙糖重量份1-2倍的水，然后加入白砂糖并缓慢搅拌，将白糖熬化；S3、制备中药调料：将上述重量份的赶黄草、薄荷及甘草，分别粉碎成100-500目的细微颗粒，将上述细微颗粒均匀混合，然后加入其重量份2-5倍的水进行煎煮2-4次，每次2小时，过滤去除不溶物，冷却得到调料原液；S4、加热调料原液，调料原液煮沸后，加入上述重量份柠檬酸钠及番茄丁并按压番茄丁，然加入上述重量份的米酒和淀粉并不断搅拌直至形成糊状物；S5、将糊状物倒入模具中冷却，冷却温度-5-2℃，得到冻膏体；S6、着料：将冻膏体切成10-15cm3的小块，将上述重量份的芝麻粉均匀喷洒在切开的番茄冻表面，然后分装，冷藏即可。
4.根据权利要求3所述的中药番茄冻的制作方法，其特征在于：所述的冷藏温度为-5-5℃。