技术总结
本发明公开了一种中药番茄冻及其制作方法，它包含以下重量份的原料：番茄20‑35份，淀粉5‑8份，白砂糖6‑8份，赶黄草叶5‑10份，薄荷叶3‑5份，甘草叶4‑6份，芝麻粉0.5‑1份，米酒10‑15份，蜂蜜2‑5份，柠檬酸钠1‑3份，经过化糖、制备中药调料、煎煮、形成糊状物、将糊状物倒入模具中冷却、着料。本发明将番茄制成番茄冻，同时配合赶黄草、薄荷及甘草，改善了番茄冻的口感，同时增加了其实用价值和药用价值，长期食用，可达到降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的效果。
技术研发人员：苏玉良
受保护的技术使用者：四川万兆羊机电科技有限公司
文档号码：201610868800
技术研发日：2016.09.30
技术公布日：2017.02.15