技术总结
本发明公开一种红茶的加工方法，包括茶叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干和保存，将萎凋后的茶叶放入揉捻机揉捻60‑80分钟后，对其进行发酵时间3‑5小时，将发酵后的茶叶置于温度为80℃烘干2小时，得到成品毛茶；将上述茶叶剔除未成型、去除杂质，用铝箔袋包好放入包装箱或包装盒中，保存于阴凉干燥处。本发明红茶的加工方法形成了一套全新的加工工艺，使得红茶营养成分充分挥发，达到喝茶与保健增效的作用。
技术研发人员：班蔚征;李新爱
受保护的技术使用者：班蔚征
文档号码：201611114352
技术研发日：2016.12.07
技术公布日：2017.05.10