一种大豆分离蛋白高效自动化提取装置的制作方法

文档序号:11694399阅读:209来源:国知局

本实用新型涉及蛋白提取技术领域,具体是一种大豆分离蛋白高效自动化提取装置。



背景技术:

大豆豆乳中的大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸,其营养丰富,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。

随着经济的发展,生活质量的提高,人们对于健康更加关注,在保证产品质量的前提下,最大化产品的附加值,减少生产成本,提高生产效率,是企业生存发展的方式。豆粕中蛋白质含量高,所以通常用作来提取大豆蛋白的原材料。提取过程一般要经过碱提、酸沉、水洗、杀菌、均质、干燥等工艺。

现有的组合提取过程无法同步去除豆渣,影响大豆蛋白的加工品质。另外,酸沉占用空间大,沉降效果不佳。为此,急需一种大豆分离蛋白高效自动化提取装置,以解决上述背景技术中提出的问题。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于提供一种大豆分离蛋白高效自动化提取装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:

一种大豆分离蛋白高效自动化提取装置,包括罐体,所述罐体包括上罐体、中罐体和下罐体,所述上罐体的下端和下罐体的上端均为锥形结构,中罐体为圆柱形结构,中罐体的上下两端分别与上罐体和下罐体连接,下罐体的底部呈左端向下倾斜设置,所述上罐体的顶部中间设有驱动电机,驱动电机的输出轴与设于上罐体内的转轴连接,所述转轴上套设有提升网筒,提升网筒的上端固定于上罐体的内顶部,提升网筒的下端延伸至上罐体的底部,所述转轴上还设有与提升网筒内壁相配合的螺旋叶片,所述提升网筒的右侧顶部还设有伸出上罐体外侧的排渣管,所述上罐体的顶部还设有进料管,所述上罐体的两侧下部还设有微波发生器,所述上罐体和中罐体连接处设有金属不锈钢膜,所述中罐体的侧面上部设有酸加入管,所述中罐体和下罐体连接处设有水解液收集盘,水解液收集盘的底部外圈发散设有若干沉降斜杆,各个沉降斜杆的下端均固定于下罐体的内底部,所述下罐体的左侧底部设有排料管。

作为本实用新型进一步的方案:所述排渣管呈右端向下倾斜,排渣管上设有若干微孔。

作为本实用新型进一步的方案:所述金属不锈钢膜为孔径是0.1微米规格的不锈钢金属膜,其涂层为二氧化钛。

作为本实用新型进一步的方案:所述水解液收集盘为中部向下弧形凸出结构。

与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:该装置在蛋白提取的过程中可同步去除豆渣,提升大豆蛋白的加工品质,金属不锈钢膜的设置可提升过滤的质量,水解液收集盘和沉降斜杆的设置,占用空间小,沉降效果更好,便于推广应用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中:1-微波发生器,2-排渣管,3-驱动电机,4-进料管,5-提升网筒,6-螺旋叶片,7-转轴,8-酸加入管,9-排料管,10-沉降斜杆,11-水解液收集盘,12-罐体,121-上罐体,122-中罐体,123-下罐体,13-金属不锈钢膜。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1,本实用新型实施例中,一种大豆分离蛋白高效自动化提取装置,包括罐体12,所述罐体12包括上罐体121、中罐体122和下罐体123,所述上罐体121的下端和下罐体123的上端均为锥形结构,所述中罐体122为圆柱形结构,中罐体122的上下两端分别与上罐体121和下罐体123连接,所述下罐体123的底部呈左端向下倾斜设置,以利于物料的排出。

所述上罐体121的顶部中间设有驱动电机3,驱动电机3的输出轴与设于上罐体121内的转轴7连接,所述转轴7上套设有提升网筒5,提升网筒5的上端固定于上罐体121的内顶部,提升网筒5的下端延伸至上罐体121的底部,所述转轴7上还设有与提升网筒5内壁相配合的螺旋叶片6,通过螺旋叶片6可对废渣进行提升,所述提升网筒5的右侧顶部还设有伸出上罐体121外侧的排渣管2,且排渣管2呈右端向下倾斜,排渣管2上设有若干微孔,通过排渣管2可排出废渣,所述上罐体121的顶部还设有进料管4,通过进料管4可添加豆粕原料和碱液,所述上罐体121的两侧下部还设有微波发生器1,通过微波发生器1可提升蛋白提取率。

所述上罐体121和中罐体122连接处设有金属不锈钢膜13,所述金属不锈钢膜13为孔径是0.1微米规格的不锈钢金属膜,其涂层为二氧化钛,它与传统过滤的不同在于,膜可以在分子范围内进行分离,并且这过程是一种物理过程,不需要添加助滤剂、絮凝剂、凝聚剂等化学药剂,过滤收率高,提供高质量滤液,大幅度降低后续单元负担,提高后续单元效率;二氧化钛具有很高的化学稳定性、热稳定性、无毒性、超亲水性、非迁移性,且完全可以与食品接触,所以被广泛应用于抗紫外材料、纺织、光催化触媒、自洁玻璃、防晒霜、涂料、油墨、食品包装材料、造纸工业、航天工业中,所述中罐体122的侧面上部设有酸加入管8,通过酸加入管8可进行酸液添加。

所述中罐体122和下罐体123连接处设有水解液收集盘11,水解液收集盘11为中部向下弧形凸出结构,水解液收集盘11的底部外圈发散设有若干沉降斜杆10,各个沉降斜杆10的下端均固定于下罐体123的内底部,通过水解液收集盘11和沉降斜杆10配合可对水解液进行降速,提升沉降效果,所述下罐体123的左侧底部设有排料管9,通过排料管9可排出大豆蛋白。

本实用新型的创新之处在于:通过进料管4加入豆粕和碱液,低温脱脂豆粕浸泡在一定的碱液中进行浸提使大豆蛋白溶解出来,通过上罐体121内提升网筒5的设置,并控制驱动电机3带动螺旋叶片6转动,可对豆渣进行提升,提升网筒5为网状结构,排渣管2上设有微孔,利于豆乳的排出,降低排渣管2中豆乳的含量,且通过驱动电机3带动螺旋叶片6转动,还可起到对豆乳进行扰动的作用,提升金属不锈钢膜13的过滤效率,金属不锈钢膜13的特殊结构,可提升提取质量;通过水解液收集盘11和沉降斜杆10的设置,占用空间小,较现有技术的沉降效果好。

对于本领域技术人员而言,显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

以上的仅是本实用新型的优选实施方式,应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本实用新型构思的前提下,还可以作出若干变形和改进,这些也应该视为本实用新型的保护范围,这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。

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