本发明涉及一种山药补益强身果醋饮料。
背景技术:
随着人们生活水平的提高,保健意识也在增强。人们对山药保健情有独钟。市场各种枸杞饮料不断涌现,山药更是深受欢迎,但是用山药和枸杞复方制造醋饮料,市场尚是空白,醋的保健作用和山药的保健效果结合,不论口感风味和营养价值,都值得称道。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种山药补益强身果醋饮料。
本发明的目的是这样实现的:a.取山药50%、枸杞30%、麦冬20%利用公知乙醇提取工艺方法,提取浓缩液,封装置-1℃条件下冷藏,备用;b.按生产500kg果醋饮料产品计,取纯净水500kg,置于夹层锅配料罐内,通过锅炉加温到70℃时,加入a步骤获得的浓缩液10%,金珠果汁4%,进行20分钟搅拌均匀,再取阿斯巴甜0.06kg、乙基麦芽酚0.06kg、清甜素0.12kg、混合溶解均匀后,加入配料罐中,二次搅拌至10分钟;再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,加入配料罐中搅拌混合均匀;再取护色素0.2kg,混合均匀,并加温至80℃,进行杀菌、罐装封口、冷却、包装、出品即得。
本发明积极效果在于:山药:具有补脾胃,止泄泻和滋肾益肺的功效,并且有降血糖等作用。枸杞:具有滋肾补髓,养肝明目,常用于肾虚的阳萎,遗精,腰膝酸软,肝肾阴虚的头晕目眩等病,并且有增强免疫力,促进造血功能,抗衰老,抗突变,抗肿瘤,保肝降糖等作用。麦冬:具有补气养阴,清热,生津止渴,解除心胸烦热,提高免疫力,抗心律失常,且有降血糖,抑菌,耐缺氧等作用。
具体实施方式
结合配方详细说明其实施例及药物机理。
a.取山药50%、枸杞30%、麦冬20%利用公知乙醇提取工艺方法,提取浓缩液,封装置-1℃条件下冷藏,备用;b.按生产500kg果醋饮料产品计,取纯净水500kg,置于夹层锅配料罐内,通过锅炉加温到70℃时,加入a步骤获得的浓缩液10%,金珠果汁4%,进行20分钟搅拌均匀,再取阿斯巴甜0.06kg、乙基麦芽酚0.06kg、清甜素0.12kg、混合溶解均匀后,加入配料罐中,二次搅拌至10分钟;再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,加入配料罐中搅拌混合均匀;再取护色素0.2kg,混合均匀,并加温至80℃,进行杀菌、罐装封口、冷却、包装、出品即得。
山药:具有补脾胃,止泄泻和滋肾益肺的功效,并且有降血糖等作用。
枸杞:具有滋肾补髓,养肝明目,常用于肾虚的阳萎,遗精,腰膝酸软,肝肾阴虚的头晕目眩等病,并且有增强免疫力,促进造血功能,抗衰老,抗突变,抗肿瘤,保肝降糖等作用。
麦冬:具有补气养阴,清热,生津止渴,解除心胸烦热,提高免疫力,抗心律失常,且有降血糖,抑菌,耐缺氧等作用。
主要营养成分检测:
每200ml中:胡萝卜素10mg、麦冬黄酮5.8mg、维生素c9.63mg、亚油酸0.9mg、麦冬皂苷3.66mg、薯蓣皂苷元7.15mg。事实证明:该枸杞醋饮料有一定保健作用。