技术特征：
技术总结
本发明公开了一种复合营养食用菌粉，属于保健食品的制备领域；采用的技术方案为：取一定重量份的食用菌，全谷物，豆粉，黑芝麻，山药，藕粉，茯苓，香蕉，红枣，枸杞，百合，阿胶，首乌，莲子；分别通过烘干、冻干、真空干燥制备复合食用菌基础粉、复合山药粉、功能性添加料，再将上述三种粉剂充分混合而成；本发明以食用菌、全谷物、豆粉为主要原料，添加多种药食同源的成分，产生协同增效作用，使复合食用菌粉中的营养成分更加丰富更易被吸收转化；针对原料性质的不同，采用不同的干燥制粉方法，最大程度的保留了原料中的功能性成分，在保证功能营养的前提下，兼顾适口性，不添加防腐剂及其它化学成分，具有更高的市场竞争力。
技术研发人员：雷振银;张媛
受保护的技术使用者：山西峰秦蕈菌农业科技有限公司
技术研发日：2017.07.11
技术公布日：2017.09.29