1.一种油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：包括炉体、位于炉体顶部的顶盖以及位于炉体底部的底盖；
炉体侧部设有沿炉体高度方向设置的维修梯；
炉体外壁上设有保温层；
炉体内设置有燃气燃烧腔、过油管和防干烧模块，燃气燃烧腔沿炉体高度方向设置，燃气燃烧腔上连通有带有燃气阀门的燃烧输送管道，燃气燃烧腔上连通有与外界连通的进气管和出烟口；
过油管首端连通有油泵，过油管末端设置有输油阀门；
防干烧模块用于防止无油情况下的燃气干烧现象发生。
2.如权利要求1所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：防干烧模块包括油位传感器和处理单元，油位传感器检测油位信息，并将检测到的油位信息传输到处理单元，处理单元输出信号控制燃气的燃烧。
3.如权利要求2所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：防干烧模块还包括设置于过油管末端的油体温度传感器，油体温度传感器采集油的温度信息，并将检测到的温度信息传输到处理单元，处理单元输出信号控制输油阀门的开启。
4.如权利要求3所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：防干烧模块还包括客户端和无线传输单元，处理单元将油位信息和温度信息通过无线传输单元传输到客户端。
5.如权利要求1至4任意一项所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：所述保温层包括绕设于炉体外壁上的石棉绳。
6.如权利要求5所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：炉体与炉体顶盖之间以及炉体与炉体底盖之间均设置有密封件。
7.如权利要求1或6所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：进气管末端封闭，进气管侧壁上设置有气口，进气管上套接有套筒，套筒侧壁上配合气口设置有调节口，套筒上传动连接有调节电机。
8.如权利要求7所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：出烟口上设置有烟气温度传感器，烟气温度传感器采集烟气温度信息，并将采集到的烟气温度信息传输到处理单元，处理单元输出信号控制调节电机的转动。
9.如权利要求8所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：过油管内壁上设置有扰动弹簧，扰动弹簧端部连接有位于过油管中的扰动板。
10.如权利要求1或9所述的油炸食品生产线用燃气节能加热器，其特征在于：炉体侧壁上设有夹层，过油管设置于夹层中，夹层内壁上设置有顶紧板，顶紧板外表面与过油管贴合；顶紧板内表面上连接有位于炉体外部的调节杆，调节杆上穿设有两个分别位于夹层内部和位于炉体外壁处的内限位板和外限位板；内限位板和夹层侧壁之间以及外限位板与炉体外壁之间均设置有缓冲弹簧。