一种油炸食品加工装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工装置领域，具体为一种油炸食品加工装置。

背景技术：

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

市场上的油炸食品的加工原理均是采用受热的热油对食品进行油炸处理，使得食品脱水焦化形成油炸食品。但是，现有的油炸食品锅具都是敞口结构设计，食物刚刚丢入热油中时，会造成热油飞溅，特别是体积偏大的食品，在丢入热油中时，溅起的的热油更多，飞溅的热油，会对油炸食品加工人员产生损害；且现有油炸食品锅具在完成油炸后，其出油结构设计不合理，出油时，常常造成大量的油液浪费。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种油炸食品加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种油炸食品加工装置，包括外锅壳、内锅壳和挡盘，外锅壳和内锅壳均为圆筒形结构设计，外锅壳内套设有内锅壳，内锅壳和外锅壳之间设有夹腔，夹腔内设有电热盒，电热盒内设有电热管，外锅壳一侧面底端设有电源接口，电源接口与电热管电连接，内锅壳内腔底壁上设有排油槽，排油槽的槽底壁是倾斜面设置，排油槽的最低端贯通连接排油管，排油管上设有控制阀，外锅壳的左右侧端对称设有固定座，固定座的外侧端固定连接扶手，一个固定座的顶端固定连接支撑杆，支撑杆的顶端连接在挡盘的一侧，挡盘通过轴承与支撑杆转动连接，挡盘是圆盘型结构设计，挡盘的中心设有与内锅壳相对应的加料孔和导油孔，加料孔贯通连接在导油孔的上方，导油孔是锥形孔，导油孔的内侧壁上固定连接导流板，挡盘靠近支撑杆的一侧端固定连接拨动杆。

作为本实用新型更进一步的技术方案，扶手的底端面设有扶手槽。

作为本实用新型更进一步的技术方案，扶手槽是弧形槽结构设计。

作为本实用新型更进一步的技术方案，导流板是弧形板。

作为本实用新型更进一步的技术方案，导流板的最低端高于内锅壳的顶端面。

作为本实用新型更进一步的技术方案，导流板的最低端与内锅壳顶端面之间的距离为3mm～5mm。

作为本实用新型更进一步的技术方案，拨动杆的轴线与加料孔的孔轴线垂直相交。

与现有技术相比，本实用新型设置的导流板能最大幅度的降低食物掉入油液中，造成的油液飞溅幅度；挡盘能减少油液对外飞溅，飞溅在导油孔内壁上的油液，沿着导油孔内壁流入内锅壳中；排油槽的设置使得，油液的排出十分简单，能有效的防止油液的浪费。

附图说明

图1为本实用新型一种油炸食品加工装置的结构示意图；

图2为本实用新型一种油炸食品加工装置的俯视图的示意图。

图中：1-外锅壳，2-内锅壳，3-夹腔，4-电热盒，5-电热管，6-电源接口，7-排油槽，8-排油管，9-控制阀，10-固定座，11-扶手，12-扶手槽，13-支撑杆，14-挡盘，15-轴承，16-拨动杆，17-加料孔，18-导油孔，19-导流板。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

请参阅图1～2，一种油炸食品加工装置，包括外锅壳1、内锅壳2和挡盘14，所述外锅壳1和内锅壳2均为圆筒形结构设计，所述外锅壳1内套设有内锅壳2，所述内锅壳2和外锅壳1之间设有夹腔3，所述夹腔3内设有电热盒4，所述电热盒4内设有电热管5，所述外锅壳1一侧面底端设有电源接口6，所述电源接口6与电热管5电连接，所述内锅壳2内腔底壁上设有排油槽7，所述排油槽7的槽底壁是倾斜面设置，排油槽7的最低端贯通连接排油管8，所述排油管8上设有控制阀9，所述外锅壳1的左右侧端对称设有固定座10，所述固定座10的外侧端固定连接扶手11，所述扶手11的底端面设有扶手槽12，所述扶手槽12是弧形槽结构设计，一个固定座10的顶端固定连接支撑杆13，所述支撑杆13的顶端连接在挡盘14的一侧，所述挡盘14通过轴承15与支撑杆13转动连接，挡盘14是圆盘型结构设计，挡盘14的中心设有与内锅壳2相对应的加料孔17和导油孔18，所述加料孔17贯通连接在导油孔18的上方，所述导油孔18是锥形孔，所述导油孔18的内侧壁上固定连接导流板19，所述导流板19是弧形板，导流板19的最低端高于内锅壳2的顶端面，导流板19的最低端与内锅壳2顶端面之间的距离为3mm～5mm，所述挡盘14靠近支撑杆13的一侧端固定连接拨动杆16，所述拨动杆16的轴线与加料孔17的孔轴线垂直相交。

本实用新型使用时，通过拨动杆16把挡盘14拨转到一侧，在向内锅壳2的内腔加入一定量的油，然后再拨回挡盘14，油热后，从加料孔17添加待油炸的食物，食物从导流板19上缓慢的滑入油液中，最大程度的降低油液飞溅的幅度，在使用时，导流板19的表面需要用油浸湿，便于食物滑入内锅壳2中；打开控制阀9，油液直接从排油槽7，流经排油管8排出。

上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。