1.一种风味芝麻酱的制备方法，其特征在于，所述风味芝麻酱由以下重量份的原料制成：黄豆70-90份、芝麻10-25份、食盐7-9份、食用油2-3份、辣椒粉1-2份、虾壳粉2-4份、茴香粉1-2份、红糖2-3份、单甘脂0.5-0.8份、蔗糖酯0.2-0.4份、食用玫瑰花粉1-3份、松花粉1-2份、金银花粉0.1-0.2份、茉莉花粉0.1-0.3份、槐花粉0.2-0.4份、菊花粉0.1-0.2份，所述风味芝麻酱的制备方法包括以下步骤：
(1)按照风味芝麻酱的重量配比将黄豆除杂、洗净后浸泡至发胀后，在惰性气体环境下蒸熟后，发酵，得到酱瑛；
(2)按照风味芝麻酱的重量配比将芝麻、食用玫瑰花粉、松花粉、金银花粉置于粉碎机中进一步粉碎，过筛后置于烘箱中烘干至水分含量小于6％，放入高压气流粉碎机中破壁粉碎，得到混料；
(3)将步骤(1)中的酱瑛和步骤(2)中的混料混合均与后置于酱缸内，搅拌均匀后按照重量配比依次加入食盐、食用油、辣椒粉、虾壳粉、茴香粉、红糖、单甘脂、蔗糖酯，充分搅拌均匀后酱缸密封，静止5-10天后，开缸，置于太阳光下曝晒，每天清晨往酱缸内加入1-2份清晨采集的露水后搅拌均匀，直至芝麻酱成熟；
(4)将步骤(3)中成熟的芝麻酱置于紫外光照下搅拌15-20min后，密封保存。
2.根据权利要求1所述风味芝麻酱的制备方法，其特征在于，所述风味芝麻酱由以下重量份的原料制成：黄豆85份、芝麻20份、食盐8份、食用油3份、辣椒粉2份、虾壳粉3份、茴香粉2份、红糖2份、单甘脂0.6份、蔗糖酯0.3份、食用玫瑰花粉2份、松花粉1份、金银花粉0.1份、茉莉花粉0.2份、槐花粉0.3份、菊花粉0.2份。
3.根据权利要求1所述风味芝麻酱的制备方法，其特征在于，所述风味芝麻酱由以下重量份的原料制成：黄豆90份、芝麻25份、食盐9份、食用油2份、辣椒粉1份、虾壳粉2份、茴香粉2份、红糖3份、单甘脂0.8份、蔗糖酯0.2份、食用玫瑰花粉1份、松花粉1份、金银花粉0.2份、茉莉花粉0.3份、槐花粉0.2份、菊花粉0.1份。
4.根据权利要求1所述的风味芝麻酱的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中酱缸静止7天后，开缸，置于太阳光下曝晒，每天清晨往酱缸内加入2份清晨采集的露水后，搅拌均匀，直至芝麻酱成熟。
5.根据权利要求1所述的风味芝麻酱的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中的露水采集清晨大蒜叶上的露水或中草药植物叶上的露水。
6.根据权利要求1所述的风味芝麻酱的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中将步骤(3)成熟的芝麻酱置于紫外光照下搅拌20min后，密封保存。