本发明涉及一种代餐组合物及其制备方法和用途，尤其是一种具有减肥和/或降血脂作用的代餐组合物及其制备方法和用途。
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：蒙古族人民中流传着这样一句谚语:“病之始，始于食不消；药之源，源于百煎水”。诸如奶食、肉食、骨汤、谷物之类，只要食用适当，都可以起到滋补强身、防病治病的作用。蒙医典籍《甘露四部》中对此有详尽记述。据记载，治疗方法有四种，包括饮食、起居、药物、疗术。“六味”饮食均衡摄取，人能健康长寿。蒙医膳食“沙米粥汤”由天然沙米和黄、白、黑、绿、红等五种颜色和甘、酸、苦、辛、咸、涩等“六味”的谷物、种子、果干、坚果仁组成。“沙米粥汤”具有调节“赫依”、“希拉”、“巴达干”，平衡机体之功效。《本草纲目拾遗》：“沙蓬米，凡沙地皆有之，鄂尔多斯所产尤多。枝叶丛生如蓬，米似胡麻而小。作为粥，滑腻可食；成为末，可充饼茶汤之需”。草本植物东蘠的子，多生长于沙地，可以做饭，因名。元成廷珪《送潘仲明之泰兴》诗：“年丰沙米贱，江近网鱼鲜。”明胡侍《真珠船·东墙》：“甘、凉、银、夏之野，沙中生草子，细如罂粟，堪作饭，俗名登粟，一名沙米”。沙米中含有丰富的粗蛋白、脂肪、灰分(微量元素)等，如何拓展其应用范围对于沙米产业的发展非常重要。例如，cn104719710a公开了一种沙米凉粉的制作方法，包括以下步骤：(1)、将清选干净的沙米种子倒入容器中，用足量的40℃温水充分浸泡10小时后捞出沥干水分备用；(2)、选择干净和新鲜的麦草，用60℃温水浸泡1小时；(3)、将浸泡过柔软的麦草置于容器中，并倒入浸泡过的沙米种子，注入足量的20℃冷水用手搓揉使其变成面糊状；(4)、用直径2mm筛子过滤沙米面糊，除去杂质；(5)、按沙米比小麦面粉5:1比例加入少量小麦面粉，充分搅拌均匀；(6)、将面糊倒入锅中，加热至煮沸，并用木制勺子搅拌锅中面糊，面糊煮沸30min时熄火，继续搅拌5分钟；(7)、将锅中糊状物舀到干净盆中，自然冷却，即得。又如，cn106616242a公开了一种炒沙米的制作方法，将沙米用水浸泡后，直接以湿沙米进行翻炒，自然冷却后即得到炒沙米。上述含沙米的产品附加值并不高。cn106109909a公开了一种用于防治糖尿病和高血压的组合物，按重量份数计，所述组合物的主要原料为：魔芋精粉40～50份、口蘑20～30份、牛肝菌15～20份、白背三七10～15份、翻白草10～13份、北豆根6～9份、防汉己6～9份、玉竹4～6份、蒺藜3～4份、黄毛楤木3～5份、潺槁树根5～7份、沙蓬3～5份、番茄红素1～2份、苦瓜皂甙0.5～1.5份、柑橘皮黄酮0.5～1份、木糖醇1～2份和l-阿拉伯糖1～2份。上述含沙米产品具有降血糖和降血压的功效，但是组分繁杂，价格昂贵，不利于沙米的推广应用。综上，仍然需要开发一种高附加值、且利于推广的含沙米产品。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种代餐组合物，该组合物的附加值较高且利于推广。本发明的另一个目的在于提供上述代餐组合物的制备方法，其工艺简单，利于工业化生产。本发明的再一个目的在于提供上述代餐组合物的用途。根据本发明的一个方面，本发明提供一种代餐组合物，包括如下组分：沙米20～30重量份，炒熟黄豆粉3～6重量份，炒熟绿豆粉3～6重量份，炒熟黑芝麻3～6重量份，白葡萄干1.5～2重量份，红枣1.5～2重量份，筚拨0.01～0.03重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25～0.5重量份和山楂0.05～0.1重量份。根据本发明的代餐组合物，优选地，所述组合物由如下组分组成：沙米20～30重量份，炒熟黄豆粉3～6重量份，炒熟绿豆粉3～6重量份，炒熟黑芝麻3～6重量份，白葡萄干1.5～2重量份，红枣1.5～2重量份，筚拨0.01～0.03重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25～0.5重量份和山楂0.05～0.1重量份。根据本发明的代餐组合物，优选地，包括如下组分：沙米20～25重量份，炒熟黄豆粉3～5重量份，炒熟绿豆粉3～5重量份，炒熟黑芝麻3～5重量份，白葡萄干1.5～1.8重量份，红枣1.5～1.8重量份，筚拨0.01～0.02重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25～0.35重量份和山楂0.05～0.08重量份。根据本发明的代餐组合物，优选地，包括如下组分：沙米20～23重量份，炒熟黄豆粉3～3.5重量份，炒熟绿豆粉3～3.5重量份，炒熟黑芝麻3～3.5重量份，白葡萄干1.5～1.6重量份，红枣1.5～1.6重量份，筚拨0.01～0.02重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25～0.30重量份和山楂0.05～0.06重量份。根据本发明的代餐组合物，优选地，包括如下组分：沙米20重量份，炒熟黄豆粉3重量份，炒熟绿豆粉3重量份，炒熟黑芝麻3重量份，白葡萄干1.5重量份，红枣1.5重量份，筚拨0.01重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25重量份和山楂0.05重量份。根据本发明的代餐组合物，优选地，所述组合物由如下组分组成：沙米20重量份，炒熟黄豆粉3重量份，炒熟绿豆粉3重量份，炒熟黑芝麻3重量份，白葡萄干1.5重量份，红枣1.5重量份，筚拨0.01重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25重量份和山楂0.05重量份。根据本发明的代餐组合物，优选地，包括如下组分：沙米30重量份，炒熟黄豆粉6重量份，炒熟绿豆粉6重量份，炒熟黑芝麻6重量份，白葡萄干2重量份，红枣2重量份，筚拨0.03重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.5重量份和山楂0.1重量份。根据本发明的代餐组合物，优选地，所述代餐组合物为代餐粉。根据本发明的另一个方面，本发明提供上述任一项代餐组合物的制备方法，包括以下步骤：1)分别称取各个组分；2)将各个组分中的大颗粒物质粉碎至80目以下；3)将各个组分置于三维混料机内混合均匀。根据本发明的再一个方面，本发明提供上述任一项代餐组合物的用途，其用于制备具有减肥和/或降血脂作用的食品。本发明以沙米、炒熟黄豆粉、炒熟绿豆粉、炒熟黑芝麻、白葡萄干、红枣、筚拨、炒熟蒙古扁桃仁和山楂等食材为原料，经熟制、混合、粉碎及包装等工艺制成。所有组分均来源于普通食品、药食同源食品或国家新资源食品原料，无任何添加剂。本发明的代餐组合物具有减肥、降血脂等保健功效，因而附加值较高；配方简单，因而利于推广应用。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明的保护范围并不限于此。本发明的代餐组合物为一种食品，例如为保健食品。所述代餐组合物可以为代餐粉、代餐棒、代餐粥等，优选为代餐粉。该代餐组合物包括沙米、炒熟黄豆粉、炒熟绿豆粉、炒熟黑芝麻、白葡萄干、红枣、筚拨、炒熟蒙古扁桃仁和山楂等食材。本发明的组合物还可以添加其他食材。根据本发明的一个实施方式，该代餐组合物由沙米、炒熟黄豆粉、炒熟绿豆粉、炒熟黑芝麻、白葡萄干、红枣、筚拨、炒熟蒙古扁桃仁和山楂组成。本实施方式中，虽然由上述组分组成，但本领域技术人员已知，除上述必要组分外，可含有必不可少的少量杂质，例如，水分等。在本发明的代餐组合物中，沙米20～30重量份，炒熟黄豆粉3～6重量份，炒熟绿豆粉3～6重量份，炒熟黑芝麻3～6重量份，白葡萄干1.5～2重量份，红枣1.5～2重量份，筚拨0.01～0.03重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25～0.5重量份和山楂0.05～0.1重量份。选择上述范围有利于改善减肥和/或降血脂效果。在本发明中，沙米味甘，性平；归肺、脾、胃经；健脾消食，发表解热，利水；饮食积滞，噎膈反胃，感冒发烧，肾炎。沙米为沙蓬种子。沙蓬为藜科沙蓬属一年生草本植物，拉丁文为agriophyllumsquarrosum。沙蓬生长在干旱的沙漠中，形状如同蓬草，色青，籽实呈扁平，椭圆，形如腰子，宽约一毫米，黄中带微红。沙米具有很高的营养价值，本发明并不意欲限制该沙米的种类，仅仅示例性地说明如下：蛋白质含量为23％、脂肪含量为10％、碳水化合物含量为45％、粗纤维含量为9％、灰分含量为5％。在本发明中，沙米的用量可以为20～30重量份，优选为20～25重量份，更优选为20～23重量份。在本发明中，黄豆味甘，性平；归脾、大肠经；健脾宽中，润燥消水，清热解毒，益气。黄豆具有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏等功效；黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。在本发明中，炒熟黄豆粉的用量可以为3～6重量份，优选为3～5重量份，更优选为3～3.5重量份。在本发明中，绿豆味甘，性凉；归心、胃经；清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃；适宜高血压、水肿、红眼病等病症。在本发明中，炒熟绿豆粉的用量可以为3～6重量份，优选为3～5重量份，更优选为3～3.5重量份。在本发明中，黑芝麻味甘，性平；归肝、肾、大肠经；滋补肝肾，生津润肠，涩尿，舒心；具有降血脂，抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基，抗衰老和抗癌和降血糖作用。在本发明中，炒熟黑芝麻的用量可以为3～6重量份，优选为3～5重量份，更优选为3～3.5重量份。在本发明中，白葡萄干味甘、微酸，性平；归肝，肺，肾经；补气血益肝肾，生津液强筋骨；适宜肾炎、高血压、水肿等病症。在本发明中，白葡萄干的用量可以为1.5～2重量份，优选为1.5～1.8重量份，更优选为1.5～1.6重量份。在本发明中，红枣味甘，性温；归脾、胃经；补中益气，养血安神，缓和药性；适宜脾胃虚弱，食少便溏，血虚萎黄等病症。在本发明中，红枣的用量可以为1.5～2重量份，优选为1.5～1.8重量份，更优选为1.5～1.6重量份。在本发明中，筚拨味辛，性热；归胃、大肠经；温中散寒，下气止痛。筚拨挥发油能降低外源性及内源性总胆固醇；对抗多种条件所致的缺氧及心肌缺血；纠正心律失常；并有镇静、镇痛、解热作用。筚拨系胡椒科多年生藤本植物，中医用其干燥近成熟或成熟果穗入药。在本发明中，筚拨的用量可以为0.01～0.03重量份，优选为0.01～0.02重量份。在本发明中，蒙古扁桃仁味苦，性平；归肺、大肠经；润肠通便，止咳化痰。蒙古扁桃仁显著降低高脂血症的血脂水平和抵抗脂质过氧化，且能降低发生心血管疾病的危险性和对肝脏起到一定的保护作用。蒙古扁桃仁为蔷薇科桃属植物蒙古扁桃amygdalusmongolica(maxim.)ricker的种仁；植物蒙古扁桃分布于内蒙古、宁夏、甘肃等地。在本发明中，炒熟蒙古扁桃仁的用量可以为0.25～0.5重量份，优选为炒熟蒙古扁桃仁0.25～0.35重量份，更优选为、0.25～0.30重量份、在本发明中，山楂味酸，性微温、甘；归脾、胃、肝经；消食健胃，活血化瘀。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管。在本发明中，山楂的用量可以为0.05～0.1重量份，优选为0.05～0.08重量份，更优选为0.05～0.06重量份。根据本发明的一个具体实施方式，该代餐组合物包括如下组分：沙米20重量份，炒熟黄豆粉3重量份，炒熟绿豆粉3重量份，炒熟黑芝麻3重量份，白葡萄干1.5重量份，红枣1.5重量份，筚拨0.01重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25重量份和山楂0.05重量份。优选地，所述组合物由如下组分组成：沙米20重量份，炒熟黄豆粉3重量份，炒熟绿豆粉3重量份，炒熟黑芝麻3重量份，白葡萄干1.5重量份，红枣1.5重量份，筚拨0.01重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25重量份和山楂0.05重量份。根据本发明的另一个具体实施方式，该代餐组合物包括如下组分：沙米30重量份，炒熟黄豆粉6重量份，炒熟绿豆粉6重量份，炒熟黑芝麻6重量份，白葡萄干2重量份，红枣2重量份，筚拨0.03重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.5重量份和山楂0.1重量份。优选地，所述组合物由如下组分组成：沙米30重量份，炒熟黄豆粉6重量份，炒熟绿豆粉6重量份，炒熟黑芝麻6重量份，白葡萄干2重量份，红枣2重量份，筚拨0.03重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.5重量份和山楂0.1重量份。本发明的代餐组合物可以采用如下步骤进行制备：1)分别称取各个组分；2)将各个组分中的大颗粒物质粉碎至80目以下；3)将各个组分置于三维混料机内混合均匀。上述步骤1)和2)的顺序并没有特别限制。将大颗粒物质粉碎至80目以下，有利于营养吸收。本发明发现三维混料机特别适合将这些组分混合均匀，从而发挥其降血脂、减肥功效。三维混料机可以采用本领域已知的那些，这里不再赘述。本发明的代餐组合物营养均衡，具有减肥和/或降血脂作用。本发明还提供上述代餐组合物的用途，其用于制备具有减肥和/或降血脂作用的食品。实施例1(1)称取各种组分：沙米20重量份，炒熟黄豆粉3重量份，炒熟绿豆粉3重量份，炒熟黑芝麻3重量份，白葡萄干1.5重量份，红枣1.5重量份，筚拨0.01重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.25重量份，山楂0.05重量份。(2)将上述配比组分粉碎至80目以下，然后充分混合，得到代餐粉。取样检测，营养成分如表1所示。表1检测项目每100g的含量nrv％热量360.1kcal18％蛋白质23.2g38.7％脂肪9.7g16.2％碳水化合物45g15％ca12.98mg1.6％mg285.60mg95.2％k556.00mg27.8％fe9.077mg60.5％zn3.383mg22.6％《中国食品成分表(2002)》指出，每克蛋白质、脂肪、碳水化合物产生的能量分别为4kcal、9kcal、4kcal。在表1中，膳食能量构成计算如下：蛋白质能量＝23.2g×4kcal＝92.8kcal；脂肪能量＝9.7g×9kcal＝87.3kcal；碳水化合物能量＝45×4kcal＝180kcal；合计：360.1kcal。在表1中，nrv％为营养素参考值，计算公式为：x/nrv×100％＝nrv％。式中，x＝食品中某营养素的含量，nrv＝该营养素的营养素参考值(营养素参考值nrv值来源于食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(gb28050-2011))。实施例2(1)称取各种组分：沙米30重量份，炒熟黄豆粉6重量份，炒熟绿豆粉6重量份，炒熟黑芝麻6重量份，白葡萄干2重量份，红枣2重量份，筚拨0.03重量份，炒熟蒙古扁桃仁0.5重量份，山楂0.1重量份。(2)将上述配比组分粉碎至80目以下，然后充分混合，得到代餐粉。实验例敖某，女，54岁，内蒙古阿拉善左旗人，身高160cm，体重85kg，血压148/125毫米汞柱，总胆固醇6.17mmol/l，低密度脂蛋白4.54mmol/l。食用实施例1的代餐粉每天3次，每次37克，连续3天食用，期间只喝开水和苹果等水果，第4天中午吃一次瘦牛肉和青菜，这样再继续食用实施例1的代餐粉14天后，体重78kg，血压109/77毫米汞柱，总胆固醇5.28mmol/l，低密度脂蛋白3.75mmol/l。陶某，男，36岁，内蒙古阿拉善左旗人，身高173cm，体重95kg，血压143/95毫米汞柱，总胆固醇8.67mmol/l，甘油三酯3.74mmol/l低密度脂蛋白4.54mmol/l。食用实施例2的代餐粉每天3次，每次37克，连续5天食用，期间只喝开水和苹果等水果，第6天中午吃一次瘦牛肉和青菜，这样再继续食用实施例2的代餐粉20天(期间中午吃瘦牛肉和青菜)后，体重减到82kg，血压130/83毫米汞柱，总胆固醇4.81mmol/l，甘油三酯1.06mmol/l低密度脂蛋白3.34mmol/l。本发明并不限于上述实施方式，在不背离本发明的实质内容的情况下，本领域技术人员可以想到的任何变形、改进、替换均落入本发明的范围。当前第1页12