一种半自动煎饼机的制作方法

本实用新型属于食品加工机械技术领域，具体涉及一种半自动煎饼机。

背景技术：

煎饼是中国传统美食之一。传统的煎饼是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。鏊子是生铁铸制的圆板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑，大小形制不一；用火加热鏊子下面，在上面烙制煎饼。筢子通常是竹制为多，也用有柄的木板制成，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。有地方用“篪子”或“劈子”，作用与筢子相同。用手拖曳筢子涂抹面糊的过程称为“摊”。

现在人工摊煎饼的过程，劳动强度大、效率低，对操作人员的技术要求较高；尤其是用手拖曳筢子涂抹面糊的过程最考验操作人员的技术，不熟练的人很难涂抹均匀。

现在也有很多自动煎饼机，但自动煎饼机都结构复杂、占用的空间也比较大，整体的制造成本也比较高，机器制造过程中要求较高，如果机器装配不够精密，在电机带动筢子摊煎饼的过程中，所摊出的煎饼甚至会出现厚薄不均匀的情况，而且受限于机器的结构复杂，非常不便于经常移动。

专利文献cn201720864837.x公开了一种半自动煎饼机，包括鏊子、机械臂、挡板、刮板、气缸、控制柜、铲刀、加糊装置、加热装置、主轴、传动轮、电机、支架、取料装置，所述支架上方设有鏊子，所述鏊子上方设有刮板，所述刮板一端设有挡板，所述刮板一侧设有机械臂，所述机械臂一端设有气缸，所述鏊子一侧设有铲刀，所述铲刀一端设有气缸，所述鏊子的另一侧设有加糊装置，所述鏊子的底部设有加热装置，所述加热装置下方设有电机，所述电机一端连接传动轮，所述传动轮带动主轴转动，但该煎饼机结构过于复杂，制造成本也比较高，并不能满足一些移动小摊位的需求。

因此，需要设计一种新的半自动煎饼机。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种半自动煎饼机，以解决背景技术中提出的人工摊煎饼对操作人员的技术要求较高，而自动煎饼机又有结构复杂、占地面积大、制造成本和制造要求较高且不便于移动的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种半自动煎饼机，包括煎盘、刮饼装置、连接转轴和支撑框架；所述煎盘架设在支撑框架的顶部，所述刮饼装置通过设置在支撑框架侧面的连接转轴与支撑框架可转动地连接；

所述刮饼装置包括控制盒、电机、用于摊煎饼的拉提刮板、呈h型且用于推动拉提刮板转动的转动推杆、用于限制拉提刮板与煎盘间的位置关系的限制环、用于将拉提刮板提起并脱离煎饼的提升把手、以及用于支撑提升把手的把手支撑件；所述控制盒的下方与连接转轴相连，使控制盒能绕连接转轴进行水平转动，所述电机与控制盒固定相连，控制盒上设有控制电机启停的开关，通过转动连接转轴能使电机处于煎盘的正上方或离开煎盘的正上方；

所述拉提刮板包括用于与煎饼直接接触的刮板、用于摊开煎饼后将刮板提起的提杆、用于推动刮板运动而将煎饼摊开的拉杆和用于阻挡煎饼料而使得煎饼呈圆饼状的挡片；所述刮板包括呈板状且板面倾斜设置的刮板主体和从刮板主体向下凸出的凸起，且凸起设置在刮板主体长度方向的两端，凸起的底面用于与煎盘接触，提杆和拉杆的下端均连接在刮板主体上；工作时刮板主体的下沿线与凸起的底面之间形成用于煎饼原料通过的缝隙；

整体呈h型的转动推杆的上端与电机向下伸出的转动轴可拆卸连接，电机能带动转动推杆绕竖直方向转动，转动推杆的两个下端均用于接触所述拉杆并推动拉杆的转动；所述限制环直接或间接与控制盒固定相连且限制环位于电机的下方，限制环的中心位于电机的转动轴的轴心线上；所述限制环的径向外侧设有把手支撑件，且所述把手支撑件直接或间接固定在控制盒上，所述提升把手的中部与把手支撑件铰接，所述提升把手靠近转动推杆的一端设有小圈，在限制环的径向上，小圈处于限制环与电机的转动轴之间因而电机转动轴的轴心线穿过小圈，且压下提升把手的另一端时能将提升把手设有小圈的一端翘起；工作时所述提杆呈竖直状态，提杆顶部设有提起结构能被提升把手端部的小圈提起；所述拉杆的上端设有弯折，工作时所述拉杆上端的弯折挂在所述限制环上，所述转动推杆推动拉杆进而拉动刮板在煎盘上运动，所述挡片固定设置在刮板主体上。

在一种具体的实施方式中，所述半自动煎饼机还包括下料装置；所述下料装置包括下料管、交叉挡板、用于盛料的盛料斗和下料连接支架，所述下料连接支架的下端固定连接在支撑框架上，所述交叉挡板包括上方不锈钢片、下方不锈钢片和连接把手，上方不锈钢片和下方不锈钢片通过连接把手固定连接，上方不锈钢片和下方不锈钢片上均开有通孔且所开通孔完全错开，所述下料管包括轴截面相同且同轴设置的主下料管、顶部下料管和底部下料管，顶部下料管上端口与盛料斗的底部出料口密封连接，上方不锈钢片的上下两面分别与顶部下料管下端口和主下料管的上端口紧贴，下方不锈钢片的上下两面分别与主下料管下端口和底部下料管的上端口紧贴，所述上方不锈钢片和下方不锈钢片的面积均大于下料管的管道截面积，所述通孔均小于管道截面积，所述下料连接支架的中上部伸出有连接杆分别对三根下料管进行固定；通过来回拉动连接把手即可控制下料装置定量下料。

在一种具体的实施方式中，所述半自动煎饼机上还设有计数器，所述计数器设置在下料装置上，转动连接转轴能使刮饼装置触碰到计数器进行计数。

在一种具体的实施方式中，所述半自动煎饼机上还设有蓄电池，蓄电池用来给电机供电。

在一种具体的实施方式中，在所述支撑框架上，煎盘的下方设置有用来放置灶具的中层置物架，所述中层置物架的下方设置有用来放置液化气罐的下层置物架。

在一种具体的实施方式中，所述支撑框架的底部安装有便于移动的万向轮。

在一种具体的实施方式中，两凸起之间的刮板下表面距离煎盘平面的高度大于等于2mm且小于等于4mm。

在一种具体的实施方式中，控制盒上还设置有用于调节电机转速的调速器。

相比于现有技术，本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型结构简单、操作简单、占地面积小、适用范围广，不需要专业的摊饼技术，尤其针对需要流动性经营的客户非常方便。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本实用新型还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本实用新型作进一步详细的说明。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1是本实用新型一种实施例的示意图；

图2是本实用新型一种实施例的刮饼装置的示意图；

图3是本实用新型一种实施例的拉提刮板的示意图；

图4是本实用新型一种实施例的下料装置的示意图；

其中，1、煎盘；2、刮饼装置；3、连接转轴；4、支撑框架；5、下料装置；21、控制盒；22、电机；23、转动推杆；24、限制环；25、拉提刮板；26、把手支撑件；27、提升把手；41、中层置物架；42、下层置物架；43、万向轮；51、下料管；52、交叉挡板；53盛料斗；54、下料连接支架；251、刮板；252、拉杆；253、提杆；254、挡片；271、小圈；511、主下料管；512、顶部下料管；513、底部下料管；521、上方不锈钢片；522、下方不锈钢片；523、连接把手；251a、刮板主体；251b、凸起。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的实施例进行详细说明，但是本实用新型可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

实施例1

本实用新型提供的一种半自动煎饼机，包括煎盘1、刮饼装置2、连接转轴3和支撑框架4；所述煎盘1架设在支撑框架4的顶部，所述刮饼装置2通过设置在支撑框架4侧面的连接转轴3与支撑框架4可转动地连接。煎盘1的材质及厚度与用来煎饼的普通鏊子相同。优选连接转轴3中包括轴承，更优选连接转轴3中包括满珠轴承。

所述刮饼装置2包括控制盒21、电机22、用于摊煎饼的拉提刮板25、呈h型且用于推动拉提刮板转动的转动推杆23、用于限制拉提刮板与煎盘间的位置关系的限制环24、用于将拉提刮板提起并脱离煎饼的提升把手27、以及用于支撑提升把手的把手支撑件26；所述控制盒21的下方与连接转轴3相连，使控制盒21能绕连接转轴3进行水平转动，所述电机22与控制盒21固定相连，控制盒21上设有控制电机启停的开关，通过转动连接转轴3能使电机22处于煎盘1的正上方或离开煎盘1的正上方；

所述拉提刮板25包括用于与煎饼直接接触的刮板251、用于摊开煎饼后将刮板提起的提杆253、用于推动刮板运动而将煎饼摊开的拉杆252和用于阻挡煎饼料而使得煎饼呈圆饼状的挡片254；所述刮板251包括呈板状且板面倾斜设置的刮板主体251a和从刮板主体向下凸出的凸起251b，且凸起设置在刮板主体长度方向的两端，凸起的底面用于与煎盘接触，提杆253和拉杆252的下端均连接在刮板主体上；工作时刮板主体的下沿线与凸起的底面之间形成用于煎饼原料通过的缝隙；

整体呈h型的转动推杆23的上端与电机22向下伸出的转动轴可拆卸连接，电机22能带动转动推杆23绕竖直方向转动，转动推杆23的两个下端均用于接触所述拉杆252并推动拉杆的转动；所述限制环24直接或间接与控制盒21固定相连且限制环24位于电机22的下方，限制环24的中心位于电机22的转动轴的轴心线上；所述限制环24的径向外侧设有把手支撑件26，且所述把手支撑件26直接或间接固定在控制盒21上，所述提升把手27的中部与把手支撑件26铰接，所述提升把手27靠近转动推杆23的一端设有小圈271，在限制环的径向上，小圈处于限制环24与电机22的转动轴之间因而电机转动轴的轴心线穿过小圈，且压下提升把手27的另一端时能将提升把手设有小圈的一端翘起；工作时所述提杆253呈竖直状态，提杆253顶部设有提起结构能被提升把手27端部的小圈提起；所述拉杆252的上端设有弯折，工作时所述拉杆252上端的弯折挂在所述限制环24上，所述转动推杆23推动拉杆252进而拉动刮板251在煎盘1上运动，所述挡片254固定设置在刮板主体上。优选小圈的内径为5mm。翘起的小圈能将拉提刮板提起，从而刮板移动时不会对煎饼产生影响。

在一种具体的实施方式中，所述半自动煎饼机还包括下料装置5；所述下料装置5包括下料管51、交叉挡板52、用于盛料的盛料斗53和下料连接支架54，所述下料连接支架54的下端固定连接在支撑框架4上，所述交叉挡板52包括上方不锈钢片521、下方不锈钢片522和连接把手523，上方不锈钢片和下方不锈钢片通过连接把手固定连接，上方不锈钢片和下方不锈钢片上均开有通孔且所开通孔完全错开，所述下料管51包括轴截面相同且同轴设置的主下料管511、顶部下料管512和底部下料管513，顶部下料管512上端口与盛料斗53的底部出料口密封连接，上方不锈钢片的上下两面分别与顶部下料管512下端口和主下料管511的上端口紧贴，下方不锈钢片的上下两面分别与主下料管511下端口和底部下料管513的上端口紧贴，所述上方不锈钢片和下方不锈钢片的面积均大于下料管的管道截面积，所述通孔均小于管道截面积，所述下料连接支架54的中上部伸出有连接杆分别对三根下料管进行固定；通过来回拉动连接把手即可控制下料装置5定量下料。下料时，盛料斗53中装了调好的面糊，先推动连接把手使位于上方不锈钢片的通孔处于下料管51的管道中，此时面糊从盛料斗53中下落将主下料管填满，再拉动连接把手使得主下料管先与顶部下料管被上方不锈钢片隔开，进一步拉开连接把手使下方不锈钢片的通孔处于下料管51的管道中，此时主下料管之前充满了的面糊就会顺着下料管51下滑，完成定量下料的操作。

在一种具体的实施方式中，所述半自动煎饼机上还设有计数器，所述计数器设置在下料装置5上，转动连接转轴3能使刮饼装置2触碰到计数器进行计数。所述计数器可通过商购获得。

在一种具体的实施方式中，所述半自动煎饼机上还设有蓄电池，蓄电池用来给电机供电。蓄电池能存放在控制盒中。电机用蓄电池供电方便客户在四周无市电的环境中摊煎饼。

在一种具体的实施方式中，在所述支撑框架4上，煎盘1的下方设置有用来放置灶具的中层置物架41，所述中层置物架的下方设置有用来放置液化气罐的下层置物架42。采用液化气灶供能摊煎饼的方式能方便客户在四周无市电的环境中摊煎饼，增加了本实用新型的适应性。

在一种具体的实施方式中，所述支撑框架4的底部安装有便于移动的万向轮43。万向轮可通过商购获得，方便煎饼机的移动。

在一种具体的实施方式中，两凸起之间的刮板下表面距离煎盘平面的高度大于等于2mm且小于等于4mm。两凸起之间的刮板下表面与煎盘平面之间形成固定高度的缝隙，在摊煎饼的过程中，会摊出厚度为缝隙高度的煎饼。

在一种具体的实施方式中，控制盒21上还设置有用于调节电机转速的调速器。通过调速器控制电机的转速，以适应不同需求。

使用本实用新型摊煎饼时，先通过灶具将煎盘加热，再通过下料装置将面糊定量下到煎盘中，再将刮饼装置通过连接转轴转动到使电机处于煎盘的正上方，启动电机完成摊煎饼刮平的过程，利用提升把手将刮板提起转动移出煎盘区域，再人工完成摊煎饼的后续步骤。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演和替换，都应当视为属于本实用新型的保护范围。