专利名称：食品烘干炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品烘干设备，特别涉及一种用热风进行食品烘干的烘干炉。
食品行业，尤其是粉皮生产过程中，需要快速烘干设备来保证粉皮在生产过程中的干燥质量，防止霉变，提高生产率。目前常用的干燥方法是利用暖气片或日晒晾干，这些传统方法存在干燥时间长、生产效率低、卫生条件差及易霉变等问题，为解决这个问题，中国专利申请CN2035565U提供了一种食品热风烘干炉，这种炉子也能满足快速烘干食品的要求，但是存在着热效率低，余热不能充分利用等缺点。
本实用新型的目的是提供一种用于食品、特别是用于粉皮生产过程中的烘干设备，它既可以用于食品的快速烘干，还可以利用余热将水加热，同时还能将余烟导入炉膛，因此，余热得到充分利用。
本实用新型是这样实现的所提供的一种食品烘干炉，包括炉体，加热管，进风管，出风管，进风室，出风室，炉篦，鼓风机，在炉体上部有余热风管，在炉体下部有烟气回炉管。余热风管通过一热交换器与烟气回炉管相连接，所述的热交换器有进水管和出水管。
本实用新型所提供的食品烘干炉由于增加了余热利用装置，炉子的余热得到充分利用，炉子的热效率提高了，并能缩短食品的烘干时间，防止食品霉变。
以下结合附图并通过实施例进一步说明
图1是实施例的结构示意图；图2是
图1的A－A剖面图。
实施例如
图1所示，食品烘干炉的炉体3内有数根加热管2，加热管2与进风室14和出风室16相连接，与进风室14连接还有进风管5，与出风室16连接还有鼓风机1和出风管17，炉体3上部有一根余热风管4，它与一个热交换器9相连，热交换器9有一根进水管12和一根出水管13；炉体3下部有炉篦11，加煤口10以及烟气回炉管15，从炉内排出的烟气通过鼓风机7增压后，再经调节阀门6和8调节风量后由烟气回炉管15导入炉膛内。
冷风由进风管5进入，加热后由鼓风机1通过出风管导出供烘干用。炉子排出的余烟由余热风管4进入热交换器中，与由进水管12进入的低温水进行热交换，变成温度稍高的水由水管13排出供生产过程用。另外，一部分余烟还通过鼓风机7由烟气回炉管15导入炉膛内，以利更好的利用余热提高热效率，热风的温度由调节阀门6和8控制。
权利要求1.一种食品烘干炉，包括炉体(3)，加热管(2)，进风管(5)，出风管(17)，进风室(14)，出风室(16)，炉篦(11)，鼓风机(1)，其特征在于炉体上部有余热风管(4)，炉体下部有烟气回炉管(15)，余热风管(4)通过一热交换器(9)与烟气回炉管(15)相连接，热交换器(9)连接有进水管(12)和出水管(13)。
2.如权利要求1所述的食品烘干炉，其特征在于在热交换器(9)和烟气回炉管(15)之间装有一台鼓风机(7)。
3.如权利要求1所述的食品烘干炉，其特征在于烟气回炉管(15)连接有调节阀(6)和(8)。
专利摘要本实用新型公开了一种食品行业的烘干设备，该设备主要由炉体、加热管、进风管、出风管、进风室、出风室、鼓风机、炉箅、余热风管、烟气回炉管、热交换器、调节阀等组成。所说的热交换器与余热风管相连接，余热将通入热交换器中的水加热，供食品生产使用。而所说的烟气回炉管装在炉体下部并与鼓风机、调节阀相连，将余烟送入炉膛，增加炉内温度。本实用新型解决了目前已有的烘干炉热效率低的问题。
文档编号A23L3/40GK2199685SQ94217020
公开日1995年6月7日 申请日期1994年7月18日 优先权日1994年7月18日
发明者王务远 申请人:王务远